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第100章 香椿拌豆腐

更新時間:2022-02-26  作者:抱香
這天,又是周末。

林放早上起來,沒急著做早飯。

他先進空間洗漱了一下,然后開始擺弄空間。

人參籽前幾天就已經被他給種下了。

他把茶果園給清理了一下,把人參籽均勻的種了下去。

為了避免偶爾閑逛的時候誤踩,他還貼心的在每一個人參籽旁邊樹了根竹竿。

結果,等第二天人參長出枝葉來,他就竹竿給拔了。

因為竹竿也生根發芽,開始長起了枝葉。

這哪兒成啊?

竹竿長起來是要跟人參爭奪養分的,當然是保人參比較重要。

林放拔了竹竿還忍不住嘀咕,這竹竿都沒帶竹鞭的,居然也能種出來。

早知如此,當初他又何必費那么大勁。

路過竹園的時候,隨便砍一根不就得了。

由此可見,玉石空間里的農田,在文明余韻的滋潤下,到底肥沃成了什么德行。

林放都擔心,自己種塊石頭下去,是不是都能開花結果。

那根不知道幾年的老山參,林放也沒舍得吃,也給種了下去。

他也是看這山參鮮活,還帶著些土,抱著試試看的念頭。

結果還真就活了。

如今,這棵老山參就種在茶果園的中間最好的位置,猶如茶園一霸。

雪蛤油林放到手之后也給重新炮制了一番,剔除雜質,徹底脫水,

然后還得細心的剝離外面一層稀碎,卻又部分沁入到雪蛤油內部的雪蛤肉。

原本約莫有兩斤多的雪蛤油,被林放這么一鼓搗,就剩下了堪堪一斤重。

但是,重新炮制過的雪蛤油已經沒了腥臭味。

通體潔白,毫無異味。

林放今天早早的進空間,就是準備用這一斤雪蛤油入藥。

他準備做些“嫦娥養顏丹”。

說起這“嫦娥養顏丹”,各種配料林放早早就已經準備妥當。

容易買到的,林放買了許多存放在靜止空間。

一些個稀罕、不太容易采買的,林放也已經在田里尋了塊地種了些。

缺的就是雪蛤油這味主藥。

現如今萬事俱備,自然到了制備“嫦娥養顏丹”的時機。

種種配料,在林放的意念指揮下,一一懸浮在空中,

隨后變幻成各種模樣,或是脫水,或是蒸曬,

最后,和上少許雪蛤油,幾番蒸制熬煮后,裹上麥芽糖,

最后再用熟制的糯米紙裹住,放進事先準備的竹盒。

一方小小的竹盒里面,只放入四枚黃豆大小的“嫦娥養顏丹”。

差不多每隔7天服用一顆,這4顆一盒的“嫦娥養顏丹”,就是一個月的用量。

一斤雪蛤油,配料無數,到了最后,林放也只得了不過24盒,丸劑攏共還不到100之數。

只給一個人用的話,也不過是兩年的用量。

不過,這顯然是不可能的。

林放不是個厚此薄彼的,講究一個雨露均沾。

那自然是,身邊的女人個個有份。

只是要分了親疏遠近,先給誰,后給誰,到底還是有些講究。

做好了“嫦娥養顏丹”,林放往靜止空間里一丟,

轉身開始炮制“龜齡虎骨酒”。

酒是林放自釀的,有兩種,一種用的是紅薯干,一種用的是玉米。

因為沒有高粱、大麥和豌豆,便沒有高粱酒,也沒有混釀。

只是各自用紅薯干、玉米分別做了些酒基。

林放照著《煙臺釀酒操作法》照貓畫虎,最后得的的成酒口感居然相當不錯。

得益于他用的糧食全都是空間自產,釀酒添加的水又是三色水域里的溪水。

這釀出來的酒,居然有種別樣的香醇。

比不了四大名酒的陳年酒曲,卻也別有一番風味。

用來炮制“龜齡虎骨酒”,自然是綽綽有余。

酒釀出來以后,林放沒傻乎乎的埋進土里浸染泥土腥氣,而是丟進了加速空間。

如今這些用來炮制“龜齡虎骨酒”的自釀酒,那也都是至少十年陳!

一番操作,林放把泡好的十個百斤大壇子封裝好,重新放進了加速空間。

他打算先放上一個月再說,到時候,就能得到十壇三十年陳的“龜齡虎骨酒”。

那效果,想想都刺激。

三道宮廷古方,林放已經先后親手炮制了“嫦娥養顏丹”和“龜齡虎骨酒”。

唯獨沒有去炮制最后一方,也就是“長春蟠桃丸”。

人參雖然已經種下去了,可林放擔心年份不夠。

他打算先等上一個月之后再說。

到時候,“龜齡虎骨酒”差不多可以啟封了,正好拿那根老山參入藥。

至此,林放感覺該做的都做的差不多了,摘了些新鮮的香椿葉,取了一方豆腐出了空間。

今天的早飯,他打算做上一道香椿拌豆腐,切上幾顆茶葉蛋,煮上一鍋八寶粥,再餾上幾個饅頭算是齊活,簡簡單單的吃上一頓。

豆腐本身就可以直接吃,不過林放還是選擇焯了一道水。

倒不是說他自釀的豆腐還有什么澀味,這不過是他前世留下的習慣。

石膏點的豆腐,是容易有澀味的,涼拌的話,還是焯一道水比較可口。

林放把豆腐切成了麻將大小的小塊,本身做的是嫩豆腐,

為了保持口感,也就沒有焯水太久,只是過了一道,就撈了出來。

把豆腐一塊塊的疊到盤子里,擺成了寶塔的形狀。

香椿葉選的都是嫩芽,處理干凈之后,基本上只是稍稍放進滾水里就撈了出來。

備好新鮮的紅辣椒和大蒜,統統切成碎末和香椿放到一起,

先加鹽,后放味精,點上香油激發出香味,隨后才加入醬油、醋。

林放沒有放辣椒面和花椒面,也就沒有潑滾油。

他感覺微微有點辣味剛好,早上不適合吃的太辣。

隨后,他把拌好的帶汁香椿澆到豆腐上面。

醬油、醋的醬色沒有在豆腐上停留多久,便滑到了最下面。

呈現在林放面前的,依舊是一清二白的香醇和豆腐!

林放看來一眼,感覺頗為滿意。

接著,就把饅頭和茶葉蛋一起蒸上。

至于八寶粥,那自然是放進空間里加速蒸煮來的方便。

結果就是這邊八寶粥都已經煮好了拿出來,饅頭還差了點火候。

林放也不著急,他把東西放好,打開西耳房房門,想去看看老太太起來了沒有。

于麗不在,老太太每天都起的很早。

這會兒正坐在躺椅上,瞇著眼睛聽著聲音開的極小的收音機。

聲音小到林放隔著一堵墻都沒聽到動靜,偏是老太太搖頭晃腦的模樣,聽的極為投入。

林放見狀,不由得好氣又好笑。

這老太太可真行!

這么小的聲音,他都聽不到,偏偏老太太能聽的入迷。

就這,她還見天的說自己聽不見,真是個老可愛!

林放走過去,故意湊趣的問道:“奶奶,收音機聲音這么小,您聽得見嗎?”

老太太微微睜開眼睛,一臉的茫然:“你說什么?我聽不見!”

實錘四合院演技最佳!

林放笑著把老太太扶了起來,道:“奶奶,我說咱們該吃早飯了!

今兒早上,咱們簡單吃點,就喝點粥,吃個香椿拌豆腐下飯!”

“好!好!”

老太太連聲答應,咂了咂嘴,有點遺憾的道:“就是日子晚了點兒,如今這香椿,怕是有點老了!”

“那不能夠!”

林放笑著應道:“我今兒起的特別早,專門去摘的,特新鮮!您嘗嘗就知道!”

“好!好!”

老太太這下開心了:“還得是我大孫子!就是能干。

不過,下回不許這么干了!你工作已經夠辛苦的,為了一口吃的,不至于!

奶奶啊,只想你好好的,能早點給我娶個孫媳婦回來,生幾個大胖重孫子!”

林放干笑了兩聲,口中“嗯嗯”的應付著,表示自己知道,沒敢應承。

至于老太太有沒有看穿他在偷奸耍滑,他已經顧不上了。

反正,等野山參長起來,他就把“長春蟠桃丸”給炮制出來給老太太吃。

到時候,老太太長命百歲,總能等到抱重孫子的那一天。

林放把老太太扶上桌,轉身去了西耳房,把鋼精鍋先給端過來,打開蓋子散熱氣。

接著,他又把餾好的饅頭端出來,再把茶葉蛋切開一分為二裝盤。

最后端上調好的香椿拌豆腐,推到老太太面前。

為了方便老太太吃飯,林放還特意把竹勺放到她面前。

他道:“奶奶,這豆腐比較嫩,您用筷子夾容易掉,還是用勺子比較方便!”

“還得是我大孫子!就是細心!”

老太太開心極了,每天的這個時候,都是她最快樂的時候,

林放不說是把她照顧的無微不至,至少方方面面都做的很貼心。

她甚至敢說,沒人能比林放做的更好。

林放要是知道老太太的想法,怕是根本不敢居功。

也就是在這個年月,他的做法還算是貼心。

換到后世,隨便一個男的,都比他做的更加出色。

兩人正吃著飯,外面進人了。

林放斜了來人一眼,以為又是婁曉娥聞著味兒來了,他正想嘲諷兩句,

結果發現不是,來的居然是于麗!

“于姐?還沒吃飯呢吧?快坐!”

林放趕緊招呼于麗坐下,給她盛了八寶粥,又給她遞饅頭和筷子。

“我自己可以的……”

于麗嘴上說著自己可以,到底推卻不過,享受了一番林放的照顧。

她只好坐下,笑著對一旁的老太太道:“奶奶,我又來看您了!”

“好孩子!”

老太太笑瞇瞇的沖著于麗點頭:“你這一走就是好幾個星期,我一直都掛念著。

這既然回來了,那就別走了,陪著我這老婆就這么住著!”

于麗有點臉紅的看了一眼林放,輕輕搖頭道:“奶奶,這樣不好的。

我住兩天還得回去,要不然,別人該說閑話了!”

“我看誰敢!”

老太太放下竹勺,桌子一拍,霸氣十足:“別的地方我不敢說……

附近幾個四合院,誰敢說你一句不中聽的,看我不撕爛他的嘴!”

于麗感動壞了,林放林放維護她,老太太老太太也維護她。

哪怕在這個家她其實待的時間并不久,享受到的溫情和照顧,

卻十倍、百倍于曾經的婆家。

于麗反過頭來好聲勸解老太太道:“奶奶,我真的不能久住。

倒不全是擔心別人說什么閑話。主要是,我答應我媽了。

我得幫忙管教一下我妹妹,我那個妹妹呀……哎!”

提起于海棠,于麗就忍不住想要嘆氣。

她的這個妹妹,真不是個省油的燈。

上次當著林放的面,各種拆她的臺不說,還說出很過分的話。

于母沒忍住給了她一巴掌,于海棠硬是一個星期都沒跟她們媽說話。

后來,要不是在學校吃飯的糧票用光,她還能再堅持堅持。

老太太見于麗是真有事,心里不舍,卻也不好強求。

她只好道:“孩子,有空多來這里看看,就算不能多住幾天,也得常來常往!

咱們可千萬不能鬧生分了!”

“不會的,奶奶!”

于麗感動的眼眶都要紅了,她認真的點頭:“有時間我就來看您!

到時候,您可不能嫌我煩!”

“不煩!不煩!”

老太太樂呵呵的道:“我巴不得身邊熱鬧些!好了,不說了,吃飯!吃飯!”

她用的是竹勺,豆腐很方便,招呼的同時,就先幫于麗了一勺。

老太太還極力推薦的道:“嘗嘗,快嘗嘗,這可是我大孫子做的,特別好吃!”

“哎!”

于麗答應了一聲,夾了一塊豆腐放進嘴里。

豆腐裹帶著香椿嫩芽,飽蘸了醬汁。

入口微涼而又嫩滑,這驚人的口感第一時間喚醒了于麗的味蕾。

都不用牙齒用力,稍稍用嘴唇略微擠壓一下,豆腐就散開,鋪滿她的口腔。

緊接著,香椿開始加入其中。

淡淡的清香隨著她的咀嚼開始浮現出更復雜的香味,猶如丁香,

又帶著些許說不清、道不明的特別,這特殊的芬芳像是鉤子一般,

勾開了她嘴巴里分泌口水的閥門,讓口腔里的唾液急速增加。

蒜的香、辣椒的微微辣,和諧統一的醬汁最后出現,

為這道香椿拌豆腐劃上了一個圓滿的句號。

“好好吃哦!”

于麗咽下去的瞬間,眼睛睜的老大,半晌都還不敢相信,

這么簡簡單單的香醇、豆腐組合,是怎么做到這么好吃的。

她忍不住加快了進食的動作,嘴上忍不住問道:“放子,以前我也吃過小蔥拌豆腐,

怎么就吃不出這么豐富還有美妙的滋味?”

林放笑著答道:“首先是我選的豆腐比較好,這豆腐很是新鮮、水嫩。

我去的早,一般人可買不到這么好的豆腐。

其次就是香椿葉芽很嫩,別看現在都四月底了,還是能找到不錯的嫩芽的。

最后呢……就是我的調味功底還行,把它們完美的組合到了一起。”

于麗聽的連連點頭,卻不知,這不過是林放在忽悠她罷了。

豆腐是自釀的,用的是空間溪水。

香椿是自種的,保證了每一個葉片都是最最鮮嫩的部分。

沒有空間的輔助,就算林放是川菜大師,他也做不出這么好吃的香椿拌豆腐!

一頓早飯,三個人吃的酣暢淋漓。

香椿拌豆腐已經足夠讓于麗感到驚訝。

她沒有料到,普普通通的茶葉蛋居然也能給她帶來極大的驚喜。

那一口雞蛋吃下去,清雅嫩滑的口感中浮現出的茶香,讓她一口難忘。

這絕對絕對是她吃過的,最好吃的茶葉蛋,沒有之一!

一頓飯吃完,于麗硬是吃撐了。

在家多日不曾出現的小肚子,重新回到了她的身上。

于麗覺得幸福的同時,也難免有點害羞,接著去洗碗的機會,

忙碌一圈回來以后,她再也不肯坐下。

現在已經是春日,衣衫漸薄,于麗可不想被林放看到她的小肚子。

要不然,羞都要羞死了。

于麗陪著老太太說了一會兒話,看了看時間,望著林放欲言又止。

林放見狀,直接就把她帶進了西耳房,問道:“于姐,咱們又不是外人,有事直說!”

于麗有點不好意思的道:“我領了工資,打算去閻家還錢。

可我一個人,有點怯怯的,你……你能不能陪我一起?”

剛開始跟閻解成鬧離婚的時候,于麗滿心都是憤怒。

即便是一對三,跟閻解成、三大爺、三大媽三個人吵起來,她也無懼無畏。

如今時過境遷,她也跟閻解成離了婚。

于麗反倒沒了當初的憤怒和勇氣。

哪怕她是上門給錢的那個,三大爺一家應該看她的臉色。

林放啞然失笑道:“這有什么不好跟我說的?走,我帶你過去!”

通過這件事,林放益發看清,于麗性子里的綿軟。

說起來,得虧他早一步把這娘們從老閻家的污水里給撈出來。

要不然的話,等過上幾年之后,怕是她已經被腐蝕的不成樣子。

面對那樣一個滿心都是算計和怨懟的女人,就算她再怎么主動,林放怕是也喜歡不起來。

眼見林放這么輕易的答應,于麗心里又是感動,又是有種說不上來的情緒。

她忍不住問道:“你就不考慮一下?”

林放反倒詫異起來:“有什么好考慮的?”

“你就不怕……就不怕……”

于麗低下頭道:“就不怕別人說你閑話,說你跟我糾纏不清……”

林放一把抱住于麗,湊在她的耳邊輕聲道:“你是我的女人,我們本來就糾纏不清。

別人說跟不說,有什么區別?”

好些日子沒跟林放親近,他這一抱,于麗人都不會動了。

她耳邊傳來他呼出的熱氣,也是那樣的溫暖而又讓人心動。

一時間,她整個人都軟在了他的懷里。

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