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第一百二十章 “咔嚓”

更新時間:2020-07-07  作者:吳家二姐
葉蓁點點頭,不再反駁:“也好,就聽大娘的。”

“我這會兒正好沒事兒,這就給蓁丫頭做。”男人放下手上的東西說道。

“謝謝大伯,那我一會兒過來拿?”葉蓁問。

王氏大手一揮:“不用這么麻煩,一會兒我讓桃兒給你送去.....“

先把每個山楂的尾部切掉,再去核,而后把這些山楂拿給葉銘和葉杏。

“一根竹簽上串八個就可以了,最上頭那個,記得選大一點的。”葉蓁沖面前兩人叮囑著。

大些的山楂,都是她空間中出產的,外觀比今日摘到的,大了一小圈,滋味也更好。

“好!”葉銘兩人應了一聲,拿起竹簽就開始串起山楂來。

葉蓁笑了笑,轉身又回了灶房,繼續處理山楂。

鐵鍋有些大,糖太少的話,不太容易操作,所以她今日準備熬一斤的糖。

而一斤的糖,差不多能制作出十八串左右的糖葫蘆。

十八乘以八,一百多個山楂很快就被葉蓁處理好,與之相對的,葉銘兩人也已經串好了山楂。

灶房里,葉杏站起身子,扭頭說:“姐,火升起來了。”

“嗯,我知道了。”葉蓁應了一聲,把一斤糖,和同比例的水,放入鐵鍋中,開始熬煮起來。

她上輩子對很多東西都起過興趣,經常在課余空閑之際,制作些小吃食什么的。

而糖葫蘆,毫無疑問是她上輩子的鐘愛之一。

說起來,來到這里后,她都好久沒有吃過這項美食了呢。

回想起那一口咬下,脆脆酸甜的口感,葉蓁暗暗咽了口口水,看著鍋中的目光,更專注了幾分。

她還是第一次用這樣的大鍋制作,還需用心才是。

漸漸的,糖的甜香味,在灶房中彌漫開來。

葉杏和不知何時來到這里的葉文俊,同時吸了吸鼻子,眼巴巴的瞧著葉蓁的動作。

非常期盼下一瞬,他們就能吃上美味的食物。

葉蓁看到鐵鍋中的糖,從一開始的起大泡泡,慢慢轉化成了小泡泡,臉上露出一絲笑意。

用手中的筷子,蘸取了一下鍋中的糖。

“唔....不錯,已經有粘稠感了。”她嘴里嘀咕了一句。

扭頭沖妹妹吩咐道:“杏兒,去取些涼水來。”

“好嘞,馬上就來!”葉杏立刻應道,轉身小跑著出了門。

吩咐完妹妹,葉蓁轉身走了幾步,把之前放在墻邊凳子上的青石板,拿到灶臺邊放好。

“姐姐,我拿來了!”葉杏很快就跑了回來,舉著手中的水瓢,咧嘴笑道。

“嗯,給這塊石板上潑些水。”

看到妹妹已經照做,葉蓁笑著說:“杏兒接下來要看好了哦,說不定這個步驟,之后就要交給你做了呢。”

葉蓁伸手拿起一串,只有山楂沒有糖的葫蘆,動作輕柔而又迅速的在鍋中的糖上滾過。

而后,毫不遲疑的在身側的石板上放好。

原本溫度極高的糖,遇到冰涼的石板,漸漸冷卻,而葉蓁的動作卻沒有停。

不過是一會兒的功夫,石板上就擺滿了糖葫蘆。

此時鐵鍋中的糖,已經基本耗盡,剩余的那零星一些,已經不足以再制作一串了。

熄了火,葉蓁扭頭瞧見弟弟妹妹那眼饞的目光,忍不住笑了。

伸手從石板上拿起兩串,糖汁已經凝固住的糖葫蘆,遞給兩人:“可以吃了,嘗嘗吧?”

“恩恩,姐姐最好啦!”葉杏接過糖葫蘆,笑的一臉可愛。

下一瞬,她的目光就不受控制的,移到手中的糖葫蘆上,看起來很好吃的樣子?

可還是用酸山楂做的呀,會好吃嗎?

身側的葉文俊,倒是沒想這么多,接過糖葫蘆,忍不住就是一口咬下去。

“咔嚓!”他咀嚼了幾口,雙眼唰的一下就亮了。

涼掉的糖衣很脆,甜滋滋的,剛好中和了山楂的酸,吃起來酸甜可口!

一顆吃完,他迫不及待的就吃起了下一顆,甚至來不及發出驚嘆聲,等反應過來時,整串糖葫蘆都已經被他吃干凈了!

親手做的糖葫蘆,葉蓁當然不會虧待自己,伸手拿起一串。

一邊吃,一邊笑瞇瞇的瞧著面前兩人的表情。

哈哈哈,果然啊,沒有人能抵抗得了糖葫蘆的魅力,尤其是對小孩來說。

唔...糖衣的甜度似乎差了些,比用白糖做出的稍有遜色,但總的來說,也算是不錯的了。

葉文俊舔了舔嘴唇,看著石板上糖葫蘆的目光,帶著滿滿的渴望。

瞧見這一幕,葉蓁忍不住笑了:“給你留一串,明日再吃吧?”

弟弟現在的身體狀況,不太適合一次性吃太多。

“嗯。”葉文俊乖巧的點點頭,艱難的把目光從石板上挪開。

看著葉蓁的目光閃亮極了:“姐姐,這山楂串真好吃,拿出去賣,肯定能掙到錢!”

“山楂串?姐姐給它起了個好聽的名字,你們覺得叫糖葫蘆怎么樣?”葉蓁笑著征求兩人的意見。

“糖葫蘆?唔....倒是很形象!也好聽!”葉文俊聞言點點頭,贊同了姐姐的說法。

這邊,葉杏也吃完了一串,她舔舔嘴唇,看了一眼石板。

仿佛下了很大的決心般,沖葉蓁說:“姐,我那一串也留在明日再吃!”

“沒問題。”

她這次一斤糖,剛好做了十八串糖葫蘆,不多也不少。

除去葉蓁四人每人兩串外,邢氏和葉父沒舍得吃太多,只吃了一串,因此還剩下八串。

看著石板上剩下的糖葫蘆,葉蓁轉身找了個干凈的小竹籃,把八串糖葫蘆放好,拎起竹籃就出了門,很快來到了張家門外。

“大娘,我又來啦。”

“哈哈,蓁丫頭啊,來來來,大娘剛巧做了好吃食,你來嘗嘗。”

王氏聞聲從灶房里走出,滿臉笑意的沖葉蓁招手。

“哎呀,不用啦大娘,我剛做出了小吃食,送來給您和桃兒姐嘗嘗。”

葉蓁連連擺手,不虧是一家人,這性子還真像呢。

“蓁兒,這就是你之前念叨著的嗎?”

坐在院內的張桃,幾步就走了過來,指著竹籃里的東西問。

“嗯吶,這正是我做出來,準備過一陣拿去賣的糖葫蘆,雖說用的東西沒什么稀奇,但滋味卻很不錯!”

葉蓁笑盈盈的道。

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