到了晚間，多福街的熱鬧漸漸不如白日。
飯后散步納涼的雖然也是三五成群，卻稀稀拉拉，不似白日川流不息……
然而，今晚的裴家小攤旁，卻搭起了一個皮影戲的小戲臺子。
演皮影戲的師傅是一個年過花甲的老者，人稱木老頭。
木老頭帶著十來歲的孫子水娃熟稔地開演……
很快就有一群人聞聲而來。
木老頭的皮影戲也算是遠近聞名，口碑不錯。
但他一般都是去縣里演出或是趕在集市廟會的時候才會演出。
并且，他又上了年紀，身體越來越差，演出的次數也就越來越少。
而他又沒有收一個半個徒弟，接他班的人都沒有，人們紛紛猜測，木老頭這手皮影戲，怕是要失傳了……
忙著招呼客人的裴云婠不動聲色地觀察著客源流量情況，心中對自己的決定越發篤定了。
一邊擼串，一邊看皮影戲，爽快！
收攤之后，裴云婠發現今日比昨日多賣出去五百多串素食小串，這是木老頭的皮影戲吸引來的生意。
而這五百多串也就是凈賺兩百多文，除去給木老頭的一百文工錢，也能凈賺一百多文。
這筆買賣，很劃算！
木老頭也很是感激裴云婠一家給他的工錢，畢竟他往日演一場，還不一定能賺到一百文錢，而今晚除了自己賺到的，還多了一百文！
想著能讓孫子進私塾讀書，木老頭咬咬牙，就算拼著他這把老骨頭，也要天天晚上來演上一場！
轟隆隆……轟隆隆……
一行人收攤回去之后，天際傳來雷聲陣陣，轉而很快就是傾盆大雨……
裴云婠站在屋檐下觀雨，回想起遠近之事，恍然如夢。
被大富村的全村人驅趕那日，也下了一場傾盆大雨，至今，已近兩月，而一家三口，早已不是那日狼狽之狀。
尼姑庵的師太說過一句話，心若向陽，不懼風雨。
裴云婠以前一直認為那是師父老人家誆她的。
如今她這一番猝不及防又翻天覆地的經歷，倒是驗證了這一句話。
果然是出家人不打誑語啊！
整理好心情后，裴云婠單獨找了裴春花談事情。
“大姑，您跟著我們擺攤也有近一個月了，您想不想單干？”裴云婠開門見山。
“婠丫頭……這……這……”裴春花不是不心動，但她心里也有些沒底。
裴家小攤確實很賺錢，但這都是裴云婠的功勞，裴春花擔心一旦她自己經營，會搞砸。
“大姑，我已經向大姑父訂做第二輛小攤車，等小攤車做好，您就可以嘗試單獨擺攤，您放心，我們都會幫您的，等您有信心單干了，那輛小攤車就送您。”
“婠丫頭，俺……俺不知道該說什么好……”裴春花一臉感激地看著裴云婠。
“大姑，咱們是一家人，我一定不會讓您吃虧的，只要您愿意相信我，發家致富指日可待！”裴云婠信心滿滿地道。
裴春花目光灼灼，眼神憧憬，“好！婠丫頭，俺聽你的！”
余多銀說話算話，果然花五天的時間就做好了一輛小攤車。
有了第二輛小攤車，可以賣的吃食就更多了！
上午，裴家小攤擺在集市口最好的攤位處。
一輛小攤車賣素肉和素串，由王氏全權負責。
另一輛小攤車賣素包子、饅頭、素面、素餃、素餛飩，由裴春花全權負責。
酸梅湯卻是兩個小攤車都有賣。
裴大柱負責招攬客人以及維持秩序。
裴云婠則是兩個攤位跑來跑去，既負責招待客人，又負責協助王氏和裴春花。
裴云婠還請了兩個中年婦人來給王氏和裴春花打下手，每人五十文一天。
擺攤近一個月，王氏和裴春花的進步都很大。
雖然制作素肉或是熬制高湯以及調制醬料等手藝，二人還未從裴云婠那里學會其中的精髓訣竅。
但是，發面醒面、做包子饅頭，包餃子餛飩，二人原本就會，在裴云婠的點撥之下，更是精進了不少。
而制作素串，也是一學就會。
裴云婠只要負責做好素肉，再熬制高湯，以及調拌各種餡料、醬料，以保證所有吃食的味道依然純正即可。
素肉的名聲已經打出去了，就算是清早，前來買素肉的人依然很多。
早餐宜清淡營養。
涼拌素肉口味重些，但水煮素肉卻是口味清淡又富含營養。
所以，涼拌素肉多半是客人們買回去中午或晚上吃的，而水煮素肉卻是早上就可以吃。
各種素食小串即可油炸也可湯煮。
油炸的自然也是口味重些，湯煮的卻也是用的羊肚菌熬制的高湯，營養清淡。
所以，素肉和素串，一日三餐都可以吃，也可以當做零嘴兒解饞。
包子、饅頭、素面、素餃、素餛飩這些面食，都可以當做早中晚三餐的主食。
這幾樣都是簡單而常見的吃食，但素面的面湯還有包子餃子餛飩的素餡，卻都是不常見的，而且口感味道要比別家的好太多！
就連最簡單的白面饅頭，也比別人家的好吃！
是以，不如素肉出彩的這些吃食，依然賣得火爆，銷量驚人！
兩輛小攤車，賣的吃食截然不同，卻都是品種多樣，不管是時間跨度，還是口味多變，都考慮在其中。
毫不夸張地說，幾乎是滿足了各個年齡層的人在不同時間的胃口所需。
臨近晌午，一行人在集市口收了攤。
王氏負責的小攤車賣出去了四千片素肉，一千串素食小串，三百份酸梅湯，賺回來三千多文，凈賺一兩半多銀子。
裴春花負責的小攤車賣出去兩百個白面饅頭，三百個素包子，素面、素餃、素餛飩各兩百碗，酸梅湯三百份。
其中饅頭是一文錢兩個，素包子一文錢一個。
賺回來兩千多文，凈賺一兩多銀子。
收了攤，一行人回去吃飯午休。
下午再推著兩輛小攤車去多福街。
王氏負責的小攤車繼續賣素食小串。
裴春花負責的小攤車則是賣水果。
夏秋兩季是水果最為豐富的時節，大山里也有許多的野果子。
西瓜、香蕉、甜水梨、水蜜桃、香蜜瓜……
野桃、野梨、野楊梅、野桑葚、野葡萄……
裴云婠不僅去了集市上采買新鮮的水果，還同著裴大柱回了一趟大貴村，同丁村長打了聲招呼，讓他召集村民們去山里摘野果。
不論野果的品種，裴云婠都是給予兩文錢一斤的收購價。
這個價格，大貴村的村民們都很樂意且歡喜。
裴云婠現今只推出水果串這一種新品。
大個的水果切塊，再用竹簽子串起來，淋上特制的糖漿，色澤香味很是誘人，口感更是上佳。
素食小串鮮香麻辣，配上清甜水潤的水果串，爽口解膩！
再喝上一碗酸甜解渴的酸梅湯，簡直不要太暢爽！
因此，兩個小攤車上的吃食可謂是相輔相成，配合絕妙！
水果串還更得小孩子的喜歡，走過路過的小娃娃們，看到色澤鮮艷誘人的水果串，都會纏著自家的大人們前來買買買！
裴云婠特意做了些迷你小串串，分給圍在小攤車前吞口水的小孩子們。
這一招，最是容易俘獲小孩子們的心，嘗了味道之后，更是走不動道，哭著嚷著鬧著，直到家里人掏錢買了，才破涕為笑……
水果串價格實惠，也都是一文錢一串，大多數人家都是買得起的。
可以說，裴家小攤的吃食，都賣得很實惠，不存在絕對意義上的買不起。
也正因為實惠又好吃，裴家小攤在多福鎮出現也不過一個多月，卻發展了一大批的顧客，并且，其中的很多人都已經成為了裴家小攤的死忠粉了。
夜幕降臨，木老頭的皮影戲又一次開演。
近些日子的多福街，因著裴家小攤與木老頭的皮影戲臺，晚間要比平日熱鬧幾分。
擼串看戲，愜意暢爽！
而在最是熱鬧之時，聚集的人群里卻忽然傳出一聲驚呼：“不好了！吃死人了！裴家賣的東西有毒啊！”