鍋里的串串煮了大概十多分鐘，方藝晨就開始往出拿蔬菜串串，“這里面因為食材的不同，所需要煮的時間也不一樣，比如說土豆片南瓜片這些，最多煮十分鐘就可以了，時間太長的話就煮爛了，拿不出來了。但是蘿卜和海帶這樣抗煮的就要多煮一會兒，入味兒了才好吃。”她說著把手里的土豆遞給了大舅媽。
賀玲接了過來，小心的嘗了一口，然后眼睛就亮了，“嗯，好吃。”
方藝晨遞給大舅一串南瓜片，結果方大海直接把整串都吃完，這才到出嘴來評價，“好吃，就是太辣了。”他嘶哈著進屋喝水去了。
他不是很能吃辣，吃串串的時候覺得很辣，但是又有些停不下來的感覺。
“到時候，這個鍋分成三個區域，左邊做不辣的，右邊是辣的，中間是微辣的。你們賣的時候，問問人家要哪種就行。”方藝晨都已經把這些問題考慮到了，今天只是給他們試吃了最辣的而已，因為她覺得只有這種辣度才能最好的詮釋關東煮的美味。
賀玲聽著一個勁兒的點頭，她覺得這個小生意應該會不錯。
“你們覺得行嗎？”方藝晨問他們的意見。
“行，太行了，這個湯很香，別說吃了，這一點火香味飄出去肯定能引很多人來看熱鬧。”賀玲說道。
方藝晨好笑的說道：“看熱鬧不是重點，得讓他們花錢買來吃才行。”
“咱這個是咋賣的？”賀玲舉了舉手里的竹簽。
“蔬菜五分錢一串，以后要是有肉的話，可能就要稍微貴一點。”方藝晨說道。
賀玲聽了吃驚的張大了嘴，然后晃了晃手里的竹簽，“就這么兩片土豆就要五分錢？”五分錢能買好幾個大土豆了好嗎。
“對啊，到時候賣的時候可以搞點優惠什么的，暫定買十贈一吧。”方藝晨想了想說道。
賀玲看了看手里的土豆片，突然有些下不去嘴了，她覺得她吃的不是土豆片而是錢啊，“這么貴，能有人買嗎？”
反正要是她她肯定不會買的，就是再好吃也不會花那個冤枉錢的。
“放心，肯定有的。”
第二天，方藝晨還是沒去上學，而是帶著方大海兩口子在朝陽市里幾個比較大的工廠外面轉悠了一圈，領著他們認了認路，這些地方是他們以后賣關東煮的重要銷售區域。
之后又帶著他們去逛了逛這邊的自由市場。
是的，自從改革開放的文件下來后，朝陽市就涌現出了一批思想積極、支持國家建設的小商小販們，他們自發集中到一起，形成了一個小小的市場。
“以后每天早上都要過來買最新鮮的蔬菜，咱們是做吃食生意的，所以衛生和食品安全是重中之重。”
賀玲問了問菜的價格，一個勁兒的呲牙咧嘴，然后偷偷拉著丫丫咬耳朵，“城里咋菜都這么貴呢，這要是在老家，這價格都能買兩斤了。”
“呵呵，你也說了嗎，這是城里啊，老百姓可沒有院子和自留地，所以就是貴也得買著吃。”方藝晨跟她解釋。
最后賀玲還是皺著眉拎著滿手的新鮮蔬菜回家了。
到了家后幾個人就開始忙碌起來。
先是摘菜洗菜，然后切菜串串，他們從中午一直忙活到四點多鐘，看時間差不多了，這才推著車子，一路往廠子門口走去。
當初買房子的時候就考慮到位置問題，所以特意買的這里，離朝陽市最大的工廠很近，走路的話十多分鐘就能到廠子門口。
等他們到廠門口的時候，工人還沒下班。方藝晨就指揮大舅把鍋子坐好，然后開始往里面倒湯料。
“哎，啥味道？怎么這么香呢。”第一個從廠子門口出來的男人立馬被關東煮的香味給吸引了。
“那有人在賣東西，走看看去。”
賀玲和方大海看到有人朝著他們來了，都僵直的不知道怎么辦好了，畢竟第一次做生意，沒有經驗。
方藝晨看上來人了，趕緊的笑著吆喝，“關東煮啊，好吃的關東煮，好吃又不貴，五分錢一串啊。這位大哥是我們第一個顧客，來先嘗嘗不要錢。”她伸手就從鍋里拿出一串土豆來。
“不要錢？”那個工人愣了，不確定的問道。
“呵呵，是第一串免費讓你試吃，你要是沒吃夠那就要花錢買了，大哥你能吃辣嗎，我們這有特辣、微辣和不辣三種選擇，你要哪個？”方藝晨問道。
“那就來個特辣的吧。”小伙子還是有些狐疑，因為就沒碰到過這樣的好事，心里還想著，要是自己吃了一串說不好吃就走人了，這小姑娘不是得賠錢嗎。
當然他想的這種情況肯定是不能發生的，當他吃了特辣土豆第一口的時候，就被它的那種特殊的香味給勾去了神魂。
“嗯，好吃。”
“是吧，我不是吹啊，我們這關東煮是咱們朝陽市的頭一份，你到別的地方吃不著這么好吃這么正宗的。大哥要不要再來幾串，除了土豆，其實海帶和蘿卜味道也非常好，這都是熬了一個多小時的，味道都進到里面去了。”方藝晨從鍋里拿出一塊蘿卜，是的，關東煮的蘿卜當然是按塊賣的啊。而且確實在家里的時候已經煮了很長時間，蘿卜已經變色，一看就是吸飽了湯汁的。
“那再給我來個蘿卜吧。”小伙子確實沒吃夠，剛剛那土豆片辣的他開胃，現在覺得餓的狠。
方藝晨立馬抽出一根簽子來，往蘿卜塊上一插，然后舉著就遞給了小伙子，“關東煮啊，好吃的關東煮，方記祖傳秘制，保證你吃了一串想兩串。好吃又不貴就看方記關東煮啊。”她看到工人開始大批量的從廠門口出來，趕緊的喊著招攬客人。
出來的工人很多都被她這邊的香味給吸引，但是也有很多人有跟賀玲一樣的想法，五分錢一串燙蔬菜太貴了，看了看轉身就走了。
但是卻有更多喜歡嘗試新事物的年輕人留了下來，畢竟這年頭就是你想花錢都不一定能花出去，所以看到這邊不需要糧票肉票，味道還這么誘人的小吃，都忍不住想嘗試一下。
“大家別急，這鍋沒了，很快下一鍋就好。咱們今天開業大酬賓，買十串贈一串，多買多送啊。”
三個人在廠門口忙活了一個多小時，天還沒徹底黑呢，他們就回家了。
因為準備的串串已經都賣完了。