在周牧詢問的時候,不管是低頭研究資料的楊紅,還是轉頭望著海景的許青檸,不約而同回看,“三不粘!”
“……知道了!”
周牧走過了客廳,進去旁邊的廚房。
這段時間,居住在海島,大家玩得開心。但是餐飲方面,肯定沒有大酒店那么好。
所以周牧干脆自己做飯菜。
一會兒,廚房就傳出了一些動靜,虞妲不禁驚訝,“他說的準備,不是拿現成的加工,而是自己做?”
“是啊。”
許青檸點了點頭。
虞妲沉默了片刻,才幽幽提醒,“島上沒醫院的。”
“……他手藝還行。”許青檸解釋一句,然后淡聲道:“當然,你可以不吃。”
虞妲不說話了,刷起了手機。
廚房中。
周牧打著雞蛋。
在海島外面,散養了一批山雞,每天下蛋,女傭撿拾回來,為大家提供早餐的時候,最喜歡直接水煮。
滋味還行,畢竟營養豐富。
問題是天天吃也膩味,所以周牧干脆用雞蛋做了幾道菜,其中一道就是三不粘。
沒有想到,許青檸、楊紅一吃,就上癮了,天天點。
這道菜,可不好做。
首先是破蛋,取蛋清,留下蛋黃。一般來說,五六個蛋,就足夠分量了。但是考慮到今天來了“客人”,周牧又添加了幾只。
一個個像是小太陽似的蛋黃,匯聚在小盆中,再加上適量的清水,然后把蛋黃打散。再加白糖、淀粉,繼續攪拌。
等到蛋液,完全融合了,再過濾一遍,滲入油鍋。
事實上,真正的大廚師,在做三不粘的時候,使用的油鍋也非常的有講究。有傳承的大廚師,必然有一口用油浸泡了十幾、二十年的老鍋,油亮光澤,透著脂光。
周牧沒有這個條件,使用的是普通的鐵鍋。
所以更要注意火候。先把鍋中,把蛋液炒熟了,再調小火。接下來的過程,就是考驗手上、臂力功夫了。
不斷地捶打黃蛋,不時撒點油。
反反復復,千錘百煉。十分鐘,近千次錘打,等到周牧手臂發酸,不自覺微微顫抖,這道三不粘才算完成。
當周牧,把這盤菜,端到外面餐廳中時。
午餐正式開始。
桌面上,已經擺放著女傭加工好的各式冷餐,就是海鮮刺身、干腌之類,還有水果、蔬菜沙拉,以及薄薄的培根片。
嗯,這是女明星的日常。
就算是楊紅、蕭蕓,也習慣這樣的食譜。
周牧把菜放下,不大的餐桌,四個人對坐,他左右看了眼,就在楊紅與蕭蕓的中間,順勢坐了下來。
然后就聽見,虞妲在吐槽,“費了這么長時間,就炒了盤雞蛋,我還以為是什么大餐呢。”
“這是甜點。”
周牧解釋,“有糖的,膽固醇含量也高,你們要保持身材,盡量少吃……”
“對,對。”
楊紅深以為然,“青檸,你克制一下,今天別吃了。”
許青檸才懶得理會,她非常清楚,楊紅這么說絕對不是因為姐妹情深,而是想吃獨食。所以她直接抄骨瓷刀,在潔白瓷盤上的明黃似雞油,又十分透亮的蛋黃上一切。
軟膏狀的蛋黃,輕而易舉切開。
楊紅遺憾一嘆,也沒有忘記旁邊的“客人”,當下熱情推薦,“蕭總,你也嘗一嘗,這三不粘。”
“三不粘是什么意思?”蕭蕓頗為好奇。明明是蛋羹一樣的東西,怎么稱為三不粘呢?
楊紅笑了,示意起來,“首先是不粘盤,其次是不粘筷子。”
她夾起一塊蛋黃,潔白的瓷盤中不見絲毫油膩。把蛋黃送入口中,筷子沒有任何的沾粘。之后就是輕輕咀嚼,吃起來香、甜、糯、滑,還有一點點筋道。
她回味了片刻,才開口道:“最后就是不粘牙,所以才叫三不粘,周牧給起的名字。”
“這是周先生的創意菜品?”
蕭蕓非常感興趣,立即夾了一片品嘗。
瞬時,她眼眸亮了,“果然是好滋味,有點像糕點,但是又沒有糕點的粘牙,清甜可口,還有點彈性……”
品味片刻,她由衷道:“周先生,你完全可以憑這道菜,經營一家私家菜館,生意肯定很好。”
“有這么厲害嗎?”
虞妲半信半疑,瞥了許青檸一眼,最終還是忍不住誘惑,也夾了一片放進口中。
片刻,她臉色不變,“很一般嘛。”
眾人無語,如果她不繼續動筷子,大家就信了她的話啦。
不過女人嘛,有口是心非的特權。更何況是虞妲這樣的美女,輕易得到了原諒。
周牧沒理她們,對他來說三不粘嘗個鮮就好,不是主食。
米飯,還有肉,才是他的最愛。原生態山雞,不需要多好的廚藝,直接撒鹽水煮,就是一鍋好湯。
簡單的炒制,也能夠品嘗出其中的滋味。
周牧默默吃飯。
忽然之間,他呆愣住了。
海島嘛,氣候變換無常,時雨時晴,不過以炎熱為主。所以大家基本是穿拖鞋、涼鞋,又方便又清爽。
可是現在,他感覺到腳背一軟,不知道是被誰踩到了。
這肌膚貼近的觸感……
周牧下意識縮腳,抬眼環視。
左右兩邊,楊紅與蕭蕓相對,談笑風生。聊生意,談時勢,還有最新最潮的衣服箱包款式。
在對面,許青檸與虞妲,輕吞慢嚼吃草……咳,不對,是沙拉。兩人的神色,很平靜,很正常。
一瞬間,周牧確定了,是許青檸。
因為眾所周知,虞妲沒演技的,她做什么事,表情都寫在臉上,一眼能看出來。
周牧相信自己的判斷,頓時把腳放回去。果不其然,一會兒又有柔軟的觸感搭上來。
踩踩蹭蹭,勾勾拉拉。
唉,女人……
光明正大的多好。
這樣偷偷摸摸的,叫什么事啊。
真是……
刺激!
周牧面不改色,平時三分鐘,能夠解決的飯菜,足足吃了半小時。不是他磨蹭,主要是陪客人啊。
客人不放下筷子,就算主人吃飽了,筷子也要拿在手上,這是餐桌禮節。
對,沒錯,就是這樣……
一個多小時過去,午餐才算是結束。
女傭來收拾杯盤,眾人到外面散步,吹著海風,赤足踩在柔軟的沙子上,其中的質感,非常舒服。
休閑的時光,總是過得飛快。不知不覺之中,就到了晚上。
海島要七八點鐘,太陽才完全墜落天邊。
漆黑的夜空,群星璀璨。月亮爬上天空,云霧流動,時而陰翳,時而皎潔。
與往常一樣,周牧與許青檸,在海邊聽濤賞月。
夜里的狂潮,似乎要涌向天空,擁抱月亮,十分的囂張。驚濤駭浪之聲,呼嘯如雷。
周牧坐在長椅上,欣賞著鋪天蓋地的大浪。
這是幾天以來,難得一見的場景。冷不防,他的耳邊,傳來許青檸的聲音,“我不喜歡虞妲。”
“呃?”
周牧一怔,沒問為什么,而是順著她的話道:“不喜歡就少搭理她。”
“嗯。”
許青檸美眸帶著笑意,“你今天表現不錯,要保持下去。”
“你明白的,我對不熟悉的人,很難親近起來。”
周牧嘆氣道:“早知道,你不喜歡虞妲,我就不該接這個代言。沒想到這個品牌,居然有她的投資……”
“不怪你。”
許青檸搖頭道:“她們是親戚,一起投資做生意也正常。沒意外的話,你拍的廣告,她肯定要出鏡。事先聲明,這廣告的文案,絕對絕對不能跟我的雷同。”
“知道了,你放心,肯定不一樣。”
周牧應聲,轉移了話題,“你看月亮多美。”
“還好。”
許青檸抬頭,沒什么感覺。
然后她小手被握住了,同時聽見周牧輕柔的聲音,“我一直想到你的房間去看月光……”