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第366章牛奶工廠,一鍋好湯

更新時間:2020-09-08  作者:大匠人
“雪糕?不會那種幾塊錢的塑料模具凍得吧?”

季陽用懷疑的眼神看著夏宇。

“喲,你連這個都知道啊!”

夏宇有些驚訝,小時候沒有錢天天買雪糕,就用那種模具自己做,可溫度不夠,配方不行,怎么做都不是買的味道。

他沒想到以季陽這樣的條件也知道這種平民家的小玩意兒。

“你不是也知道?咱又不是生來就富貴,小時候也吃過,但一點也不想回憶這種童年。”

季陽一老本實的說道,記憶中的東西并不都是美味,還有吃膩了,這輩子都不想再吃的東西。

“我也不想,不過跟我走就對了。”

人都是有補償心理的,小時候越缺什么,長大了就會報復性消費。

夏宇會在農場搭建一個小型奶制品工廠也有其中的原因。

“這里是?”

跟隨夏宇來到了一個寬敞的房間,季陽看到里面到處都是機器。

“這里是夏洛克的牛奶工廠,雖然小了點,比不上人家的巧克力工廠。”

夏宇開了個外國玩笑,巧克力工廠指的是《查理的巧克力工廠》,很優秀的一本兒童讀物。

小時候他讀到的時候就希望自己和查理一樣,擁有自己的零食工廠,沒想到時隔多年,在系統的幫助下完成了這個目標。

“那你可真是牛逼!”

季陽忍不住說道。

“我看看這里都有什么,殺菌設備,冰淇淋機,雪糕機,灌裝機,黃油生產線,靠,你還隔了一間恒溫干酪發酵間,這比恒溫酒柜,恒濕茄房都時髦啊!”ωωω.九九九xs

干酪發酵間是后來添置的,因為夏宇有段時間做西餐比較多,所以想自己試著做做看,現在是很成功,里面的架子上擺滿了正在發酵的干酪。

“還行吧,都是自己瞎折騰,不過只有第一批切達干酪成熟了,拿塊回去?”

在發酵間里經過數月的成熟,第一批的切達干酪已經可以食用了,不過因為時間不夠,味道偏甜,想要重口味得放上一兩年才行。

“干酪配紅酒,越喝越有,那我就不客氣了。”

吃不了兜著走是季陽的好習慣,不過這玩意兒是真稀罕,他沒幾個朋友有夏宇這么會玩的。

“那咱們趕快做雪糕吧!”

夏宇有些迫不及待了,畢竟上一次吃雪糕還是夏天了。

“行,我來幫忙!”

殺羊剝皮季陽幫不到忙,做做甜品什么的還是沒問題的。

兩人從冰柜里拿出五盒1L裝的牛奶,都是泰叔早上殺菌灌裝好的。

此時的大花正處于產奶高峰期,三花吃不完的鮮奶一小部分會被灌裝進紙盒,剩下的有的做黃油,有的做奶油,有的做干酪,總之一點都不會浪費。

打雞蛋,加糖、玉米粉攪拌,混合也加了糖的牛奶再攪拌,直至變得粘稠。

這些步驟聽起來很繁瑣,可夏宇在做過幾次之后早就熟門熟路了,很多原料連稱都不用稱,他就是最精密的人型稱,憑感覺來就對了。

看到夏宇這么老練和自信,季陽心中不禁吐槽,這貨小時候是吃秤砣長大的吧!

總之,到了十點半,夏宇已經啟動了雪糕機,原味、草莓、鳳梨三種口味的雪糕開始急凍。

“怎么樣?”

將一根鳳梨味的雪糕遞給了季陽,夏宇問道。

“看著還行,就是顏值沒薛忠糕高。”

季陽說的是一款網紅雪糕,一般都要賣到十五塊一根,顏值很高。

“放心吧,沒我的好吃,也沒我的貴,8月份夏記限量推出過,賣一百塊一根都被人搶爆了。”

魔都多的就是不差錢的人,一百塊很多人都覺得超值,可夏宇同樣不差錢,他就是回饋一下老客戶,不指望靠這個賺錢。

“真的,我來嘗嘗看。”

季陽說著咬了一口,透徹心扉的涼意從口腔順著食道傳遍全身,而后就是那份極致的綿密,那份濃郁的香甜。

“嚯,這雪糕好吃。”

忍不住又咬了一口,季陽凍著嘴含糊說道。

“好吃吧,好吃就對了!”

夏宇挑了一根原味的也咬了一口。

嗯,他還是喜歡原味那份純粹的奶香。

兩人一邊吃著雪糕,一邊將剩下的雪糕放進紙封機,他比較喜歡這種有年代感的包裝,而現在復古又是高級的代名詞,總之很有逼格。

等全部包裝好一起扔進旁邊的冰柜,兩人叼著剩下的雪糕來到了外面的冰雪世界,意境又來了。

“老夏,是不是兄弟?”

季陽突然對夏宇說道,他一聽就知道事情不妙。

“是啊,怎么了?”

“是,那兄弟今年夏天的雪糕你全包了?”

嗨,還以為什么事呢,不就是點雪糕么,他就是抱著大花的XX直接嘬,夏宇也不帶攔住的。

“沒問題,到時候我找人給你送貨上門。”

定下兄弟之間的約定,兩人也吃完了最后一口雪糕。

抬手看了眼時間,發現快十一點了,他們開始往回走,一直回到了大廚房。

午飯比較簡單,塘里捉了一條魚紅燒,臘肉切下一塊爆炒,再加兩個炒時蔬就是簡簡單單的午飯。

今天的重頭戲還得看晚上,一鍋真正的好湯需要長時間的熬制,肉的處理同樣如此。

肉要排酸不說,羊雜泰叔夫婦已經全部洗干凈了,準備給夏宇帶回去燒一鍋麻辣羊雜。

羊和牛一樣,身上全都是寶,讓人欲罷不能,口水直流。

下午三點多,夏宇將幾斤肥瘦相宜的羊肉放入了羊骨高湯之中,這些肉要等煮熟后再撈出來切成薄片。

“老夏,湯好了嗎?”

等了一天,眼瞅著天都快黑了,季陽急了。

只是他不知道,漫長的等待才是美食最好的調味料,因為歷經千辛萬苦后吃到那一口,你將得到最極致的滿足。

“急啥急,我都等了快一年了,你這才幾分鐘。”

嘴上這么說,可夏宇還是打開了鍋蓋。

乳白色的濃湯緩緩沸騰著,專屬于羊肉的香味瞬間彌漫而開。

“看吧,這不是好了嘛!”

先用漏勺將羊肉撈出,夏宇又用湯勺撥開浮在湯面上的黨參枸杞,舀了一大碗羊湯。

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