兩個時辰到。
早已等候的不耐煩的陳書山，掐準時間，立刻催促道：“時間到了！小子，開鍋吧！”
眾人等的哈欠連天，聞言立刻精神一震，目光看向了那少年。
衛言起身，走到鍋邊，揭開了鍋蓋。
劉嬋也連忙起身，剛走到鍋邊，便突然聞到一股更加香甜誘人的味道，像是狂風巨浪一般沖擊著她的味蕾。
“咕嚕！”
她竟然狠狠地咽了一下口水，眼睛直勾勾地盯著鍋里那在沸騰中顫顫巍巍的肉。
“大火！”
衛言對燒火的青年吩咐了一聲，然后拿起鏟子，從鍋里撈了一塊，準備嘗嘗味道。
剛咬了一口，旁邊突然伸來一雙筷子，直接夾走那被咬掉一半的肉，放進了嘴里。
那肉剛一入嘴，劉嬋便瞪大了眼睛，肥彈瘦軟，甜甜糯糯，香汁四溢，幾乎整個口腔都突然舒服的在呻吟！
她從小到大吃過各種動物肉，更是吃了無數次五花肉，卻從未吃過這種味道，這種口感的五花肉！
簡直好吃到爆炸！
在鍋蓋揭開的時候，鍋里的香氣，便飄散出來，很快便迷茫了整個廚房。
那些上一秒還滿臉譏諷準備等著看笑話的大廚們，下一刻，便臉色一僵，鼻子使勁兒嗅了嗅，頓時不可思議地瞪大了眼睛。
“這是……什么味道？”
“竟如此香！”
“這世間竟然還有這種誘人的味道！”
幾名大廚，滿臉震驚之色。
而一臉冷笑的陳書山，突然吸了吸鼻子，走近了幾步，伸著脖子，看向了鍋里。
當再次聞到那股濃烈的誘人香味后，他立刻不爭氣咽了一大口口水，走到鍋邊，一臉正色地道：“讓老夫嘗嘗！”
說著，便要去奪衛言手里的鏟子。
衛言手一揚，避開了他的偷襲，道：“別急，還沒好呢。”
“還沒好？”
此話一出，眾人皆是一愣，吃了一塊口齒生香意猶未盡的劉嬋，更是瞪大眼睛。
還沒好就這么香，那要是好了，那還得了？
劉嬋連忙道：“陳老，先退到一邊涼快去。”
陳書山嘴角抽搐了一下，只得推開。
大火燃燒，鍋中湯汁沸騰蒸發，漸漸變少，變濃。
那鍋中的每一塊肉，都被粘稠的湯汁包裹住，顏色更加鮮亮起來。
“切點蔥花。”
紅綠搭配，才叫好看。
現在的食物只管吃，可不管好看。
但衛言那個時代的食物，不僅要做到好吃，更好做到好看，讓人一看就食欲大開，從視覺上就喜歡上了這道菜。
大廚立刻親自去切蔥。
這蔥是西域傳來，細小翠綠，如韭菜一般，如今還沒有大面積種植，普通人家可吃不起。
很快，鍋中湯汁熬制到粘稠，幾乎看不到了。
衛言立刻吩咐燒火青年：“好了，關火。”
說完，立刻拿出準備好的幾個盤子和碟子，擺在了灶臺上，把鍋里的肉盛了起來。
一個盤子里，僅放了五塊肉，一個碟子里，則只放了一塊。
接著，用湯勺把鍋底粘稠鮮亮的湯汁舀了起來，灑落在了每一塊肉的表面。
這肉看著鮮紅明亮，聞著香氣撲鼻，饞的近處的劉嬋和陳書山饞涎欲滴。
稍遠出的大廚也被這沖擊視覺的紅燒肉給勾的口水直流。
最后，衛言拿來蔥花，灑在了每一塊肉上。
紅綠相襯，使得這些本就好看的肉，顯得更加誘人。
不待衛言說話，劉嬋快速把筷子伸了過來，直接從盤子里夾起了一塊肉，放進了嘴里。
這一次，她沒有再說話，而是直接端起了兩個盤子，對門外的護衛吩咐道：“把盤子都給我端上樓！”
護衛立刻一擁而進，把灶臺和案板上的盤子全端走了。
這種情況，已經不用再說明什么了。
待劉嬋帶著護衛們匆匆離開后，那幾名大廚立刻圍了上來。
陳書山率先拿起筷子，從碟子中夾一起塊肉，放進了嘴里。
隨即，他便一言不發，扭頭就走，再也不說什么三七分成的事情了。
不過，當他走出廚房后，突然又轉身返回，快速從案板上端起兩只碟子，這才心滿意足地離開。
案板上還剩下三只碟子，只有三塊肉了。
衛言對那三名大廚道：“一人一塊，嘗嘗。”
其他打雜人，皆露出失望的表情。
不一會兒，廚房里便響起了各種驚呼聲和贊嘆聲。
“好吃！太好吃了！”
大廳里傳來了客人不耐煩的呼喊上菜聲，卻沒有人理會，店小二只得陪著笑臉讓再等等。
衛言決定今天只推出這一道菜，而且只有晚上才賣，最多只賣十桌。
紅燒肉雖美味，吃多了卻會膩。
所以，他決定這道菜用小碟裝，一個碟子裝五塊，一周只賣五天。
至于價錢，暫時就定一碟五兩吧。
一塊肉一兩銀子，雖然貴的令人發指，但是對于京都的有錢人來說，這都不是事兒。
只要好吃，自然會有人買單。
衛言對掌柜和大廚們說了自己的想法后，眾人雖然吃驚，卻也覺得合理。
畢竟這紅燒肉做工復雜，需要的時間實在太多，而且比任何山珍海味都毫不遜色，一兩銀子一塊，并不太離譜。
接下來，衛言指揮大家烙肉，煮肉，至于其他工序，他親自動手。
等把調料都放好，肉煮在鍋里后，他便離開了。
紅燒肉可不怕煮，時間越長，越有味，從中午到晚上，味道自然會更加誘人。
當衛言上樓時，只看到滿桌空盤，連盤子里鮮紅濃稠的湯汁和綠色的蔥花都沒有剩下一點。
劉嬋嘴角還帶著紅色的油膩，意猶未盡地看著他道：“沒吃夠，繼續。”
衛言聳了聳肩，看了一眼坐在她旁邊的瘦弱女孩，道：“已經煮上了，晚上才可以吃。”
劉嬋拿出手帕，溫柔地幫那名瘦弱女孩擦了擦嘴，道：“晚上繼續，全是你的。你這是第一次吃這么多，小心撐著哦。”
瘦弱女孩不好意思地笑了笑，抬起頭，看著衛言，柔聲道：“公子做的食物，非常好吃，謝謝。”
“這是我妹妹，劉子君。”
劉嬋介紹道。
妹妹？又姓劉？
衛言心頭一動，臉上卻沒有太大的情緒變化，笑道：“既是嬋姐的妹妹，那以后經常來做客便是。”
他這是客氣的說法。
任何人來吃飯點菜，都是要給錢的，包括他自己，畢竟是股份制。
誰知，這瘦弱女孩卻是目光一亮，毫不客氣地點頭道：“嗯，我以后天天來。”
衛言：“……”