兩名捕快和一名戴著木枷的老者，是阿旺帶進來的客人。
唐初四方未平，政局不穩，犯人也多，押送犯人不少見，只是這三人有點特別：老者發須俱白，看起來五六十歲，還戴著一副木枷，身邊的兩名捕快年約三十，正值壯年，可能是長途跋涉的原因，二名捕快一臉倦容，低著頭，步子都有些輕浮，而那位老者昂首挺胸、眼睛炯炯有神，就是戴著枷，腰挺得像標槍那樣筆直，步伐穩而有力，跟兩名捕快形成一個鮮明的反差，好像是他在押送兩名捕快。
一看就知老者是一個有故事的人，不知為什么淪為階下囚。
“客官，是打尖還是住店。”跑堂小伍走上去，一邊用布擦試著本來很干凈的桌面，一邊微笑著問道。
一臉橫肉的捕快懶洋洋地說：“住店，不過肚子餓了，先弄點吃的，你們這里有什么？”
“客官，今日的菜牌就掛在墻上，豐儉由人，其中雜錦羊雜湯、清蒸銀刀魚、鮮魚繪、烤小雞和醬香羊肉都是本店的招牌菜，很多客官吃了都說一個好字。”小五熟練地介紹情況。
“一只烤雞、一碟薺菜、兩碗米飯外加二角綠蟻酒，就這樣。”滿臉橫肉的捕快想了一下，很快就點了菜。
“好咧，請稍等片刻，小的這就去準備。”小五見多了這種場面，應了一聲，小跑著去通知后廚準備。
瘦得像猴子的捕快一邊給老者打開木枷，一邊叮屬：“王老頭，現在給你下了枷，一會別亂動，記住不要走出這家客棧。”
老者面無表情地點點頭，沒有說話，而兩名捕快也不再開口。
現在不是飯點，客來居的客人不多，小五和水生手腳麻利地把飯菜送上。
雞早就用秘料腌好，已經烤得五六分熟，有客人點再放到炭上烤一個刻鐘就差不多，兩個捕快點的菜不多，相對也簡單，所以上菜很快。
上菜后，兩名捕快把一只燒雞撕開二半，一人拿著半邊雞，一邊喝酒一邊賣力地嘴著燒雞，吃得滿嘴是油，看得出他們對燒雞很滿意，讓陸庭驚訝地是這些飯菜沒有那個老者的份，只見老者默默從背包里拿出一把炒米小心翼翼地吃起來，由始始終，二名捕快沒叫老者一起吃飯，老者也沒看一眼桌上的酒肉。
陸庭把帳記好，看了看啃著炒米的老者，又看看那兩個吃肉喝酒的捕快，忍不住輕嘆一聲。
“陸公子，可是同情那罪老漢？”這時黃掌柜拿著茶盞過來給自己添茶，聽到陸庭嘆息，小聲問道。
柜臺離捕快吃飯的桌子有二丈遠，壓低一點聲音，他們也聽不到。
“一把年紀還要流放，那兩名捕快只顧自己，也不敬一下老。”陸庭有些憤憤不平地說。
“小點聲”黃掌柜嚇了一跳，連忙勸道：“這個罪老漢明顯是得罪人了，得罪的還是大人物，公子最好不要理會，免得惹禍上身。”
“黃叔，你怎么知道？你認識那個罪老漢？”
黃掌柜搖搖頭說：“不認識，老夫守了幾十年的店，什么人沒見過，早就練了一雙招子（眼睛），客人一進門，一入眼就能猜得八九不離十，像這個罪老漢，雖說被流放，可那身居高臨下的氣度還在，肯定當過官，公子你看看他的腰，跟板一樣直，坐下后，那兩名捕快的腿左右搖晃，可罪老漢卻紋絲不動，有種不怒自威的氣場，應是做過坐堂官。”
一口氣說這么多，黃掌柜也有些渴了，抹了一口茶，繼續賣弄道：“朝廷一直推崇尊老愛幼，像罪老漢這種年紀，除非犯很大的罪，要不然也不用流放，而是打入大牢，就是犯罪流放，依唐律最多也是戴繩枷，而不是木枷，他卻戴的是木枷，明顯有大人物不讓他好過，二名捕快也刻意跟他保持距離，更說明這個罪老頭不簡單，還有最重要的一點，無論是二名捕快還是罪老漢，說話明顯帶著長安的口音，能在長安當官坐堂的，能是小人物嗎？”
精彩啊，只是一個照面，聽別人說了幾句話，黃掌柜就把那三人分析得頭頭是道，陸庭都想拍掌叫好了。
“黃叔這招子簡直就是火眼金睛，難怪東家把客來居這么大買賣交給黃叔打理。”陸庭不著痕跡給黃掌柜戴了一頂高帽。
黃掌柜聽到陸庭對自己評價這么高，眉開眼笑拍拍陸庭的肩膀說：“公子過獎了，就是看人看多了，有一點經驗，這些都是旁門左道，比不上公子的學問，照應一下，老夫去后廚看看，那些田舍奴，少看一會都要偷懶，有空得多轉轉。”
千穿萬穿，馬屁不穿，好話人人都愛聽，黃掌柜也不免俗，不過拍馬屁也要看人，要是小五、水生他們拍，黃掌柜聽了也就一笑而過，說不定還質問他們拍馬屁有什么企圖，而陸庭不同，算帳可是一等一的好，就是滎陽鄭氏的小姐也對他以師禮相待，從陸庭嘴里說出的份量，明顯比普通人重多了。
“黃叔放心，我一定盯著。”陸庭笑著應下。
跟一把手搞好關系，肯定不會吃虧。
黃掌柜走開不久，那個白發蒼蒼的老者突然把小五招呼過去說了幾句，很快小五有些為難地向陸庭稟報：“陸公子，那個罪老漢想要討一碗水，不過他沒有錢。”
要是普通人，一碗水要就給了，問題是要水的是一個犯人，那兩名捕快沒說可以，也沒說不可以，小五一下子有些為難，生怕自己做錯事。
陸庭想了一下，很快說道：“不就是一碗水嗎，與人方便就是與己方便，給他端碗溫水去。”
兩名捕快沒說要給老漢喝水，也沒說不準他喝水，老者跟小五說話時那兩名捕快肯定聽到，但他們選擇不理，也就是他們沒有反對。
得到陸庭的答復，小五沒有遲疑，很快給老者端去一碗溫水，老者接過溫水時，還給陸庭投了一個感激的目光，陸庭笑了笑回應，然后埋頭整理自己的今天的帳，剛才教小俏婢解題，今天的帳還沒整理呢。
帳算到一半時，吃飲喝足的兩名捕快帶著老漢前來登記資料，黃掌柜說是巡視后廚，也不知是去偷吃還是偷閑，好在這幾天陸庭也摸清了業務，起身替他們辦理入住手續。
“小郎君看好，這是公文，錢驛丞說憑公文入住有行內價，房費只給七成即可，對吧。”瘦捕快把一紙公文遞給陸庭，開口確認。
陸庭一邊接過公文，一邊點點頭說：“對，本店和驛館有契約，憑公文只收七成房費，三位稍等，馬上登記，一會就好。”
古代百姓不能隨便走動，通常離開家里超過三十里就要到官府申請證明自己身份的東西，戰國時用“節”、漢代用“傳”，唐代演變成“過所”，唐朝后叫“路引”，普通百姓出外要過所，官府的人用公文就行，憑著公文過關、入城、住宿。
捕快押送犯人，本應住在客來居旁邊的驛館，不過驛館有個規定，地位相同者先同先得，官位低的給官位高的騰房間，蘇州是一個大城，又處在交通樞紐，驛館經常爆滿，于是跟客來居合作，驛館人滿時，會分一些客人給客來居，客來居給予一定的優惠，這一行三人就是錢驛丞介紹過來的。
陸庭打開公文準備登記資料，只見上面寫著：茲派捕頭張長明、捕快呂小丁押送犯人王珪至越州，沿途關驛予以通行接待，公文的最后赫然是刑部的大印。
黃掌柜真是料事如神啊，只是聽了二句話，就從口音判出是從長安來的，等等，陸庭突然打了一個激靈，王珪?不會吧，眼前這個發須俱白、剛剛還戴著木枷的罪老漢，這個罪老頭竟然是唐初四大名相之一的王珪？