星期一上午，買完菜，來不及切配，林小建把菜全放到冰柜里，穿戴整齊出門，坐上了張老板的車。
張老板的車是一輛老款的日產尼桑，看樣子有七八年了。縱然林小建不太懂車，也能從斑駁發白的漆面上看出它經歷的風風雨雨，是一輛結實耐用的座駕。
打開側門，坐到副駕駛座上，腳底不小心踩到了一堆瓶瓶罐罐，發出當啷當啷的聲響，參雜著嬰兒的乳臭味。張老板見狀，不好意思的說道：“車里比較亂，你踢到邊上就行。”
“沒事，沒事兒。”
林小建客套的說道，他雖然沒有孩子，但偶爾刷到帶孩子的短視頻，聽說有了孩子之后生活就會變得一團糟，看來所言非虛。
從北山鎮到縣城，直線距離有十公里，這段距離要在大城市，只能算是短距離。但在風縣人的印象中，是一段需要長途跋涉的距離，所以張老板開車來了，沒有選擇環保經濟方便的電瓶車出行。
電量充足，電池使用壽命較長的情況下，電瓶車是可以完成這個距離來回的。不過中間最好在工作的地方補充會兒電，以防萬一。
張老板對于林小建巫術一樣的鑒定過程始終抱有懷疑，但又無法否認鑒定結果的真實可信。所以這幾天他都跟林老板保持著聯系，尋思著哪天再見識見識這神乎其神的手藝。
他現在已經不單純把林小建當成一個潛力客戶培養，還想滿足下自己的好奇心，搞清楚到底是怎么隨便拍幾下就能查出電器內部的問題。
要是能找到快速準確檢查電器的竅門，這對他未來事業發展的幫助不可估量。哪怕搞不明白，長長見識，結個善緣也好。
北山到縣城的路有點兒顛簸，這輛車輕飄飄的，偶爾路過上下陡坡，車子會飛起來，身體有短暫的失重感。林小建乘車的次數不多，看著窗外的景色從工廠變成田野再變成一幢幢商品房，心知縣城到了。
張老板去的地方是縣城原先最繁華的商業街，自從在南面開了家億達廣場后，老商業街的流量一落千丈，曾經30萬轉讓費都不一定拿的到的黃金鋪面，現在幾千塊就可以拿走，短短兩年時間，物是人非。
“什么？一間店鋪30萬轉讓費？包含房租嗎？”
望著窗外一間間不過4米多長5米不到的店面，賣的大多是奶茶、湯面、蓋澆飯這些客單價較低的菜品，聽到這個天文數字，林小建忍不住驚呼出聲。
他最近有做過攻略，像在北山鎮上，一間實用100平方左右的單間店面，房租是5-8萬。轉讓費一般是1-3萬，通常是補償裝修和部分二手設備的價值，比如空調、桌椅板凳等。不過十公里之隔，轉讓費差了10倍！？
“當然不包含房租了，一間店面租金就得10萬，去掉租金，轉讓費才20？做夢呢！”
“不過現在換作是商家做夢了，3萬都轉不出去，十幾萬的設備，零頭都賣不回來。”
張老板嘖嘖嘆道，既有種看熱鬧不嫌事大的看客心態，又有種唇亡齒寒的蕭瑟。
雖然飯店生意好壞和他沒什么直接關系，但二手設備店勉強也算是餐飲從業人員。如果大環境不好，都沒人開新店和擴大規模，就沒多少人上他這采辦設備。如此一來，哪怕他收購的二手設備再便宜，性價比再高，沒人買，那就是個占倉庫的賠錢貨。
“神經了，30萬買一家店的使用權？我還不如直接找房東呢，分他10萬，讓他優先租給我，夠他付違約金了吧？”
林小建從另一個角度想道。
“呵呵，這樣想的人當然有。不過你要是用特殊手段把別人擠走，就別怪別人用特殊手段讓你這家店開不下去了。”
張老板市儈的說道，眼神中閃爍著精光。
“也是。”
林小建點了點頭，他剛才想的這個路數雖然在法律上是允許的，但在民間的道德規矩中可是大忌。做餐飲的，最怕的就是得罪人，要是有人鐵了心跟你過不去，得成天提心吊膽，生意都做不安穩。
“億達廣場，這么厲害嗎？直接把整條街給毀了？我看這人也不少啊。”
尼桑在商業街上轉了一圈，找了處地下停車場。就這么一會兒功夫，林小建管中窺豹，發現地面停車位被停的七七八八，可見這兒人流量還是不少，這還是工作日的上午呢，不到吃飯時間，高峰時段肯定爆滿。
“還行吧，沒以前那么多了，畢竟旁邊好幾個小區呢。現在泡沫擠掉，算是回歸合理價格吧。”
張老板淡淡的說道，三言兩語間，是一條街區的興衰歷史，是一座城市的發展變遷。
他們今天來的店是牛之道潮汕牛肉火鍋，裝修很是精良，透過墻外巨大的玻璃窗能夠看到里面都是古色古香的原木裝飾，近些年好像很流行這種裝修風格。在店門口，矗立著一座巨大的銅牛雕像，金光閃閃，很是威武霸氣。
“這頭牛估計得不少錢吧。”
林小建毫不避諱自己的無知，跟劉姥姥進大觀園似的，見到不理解的東西直接開口問。
“三五千要的吧，這個都是定做的，沒人買二手，要賣只能賣破銅爛鐵，不值錢。或者問下其他地方要開店的加盟商，低價處理。”
張老板瞥了一眼，立刻估摸出這頭銅牛的價格。在他看來，凡是不好放在店里賣的東西，都是不值錢的東西。除了牛肉店，誰會在門口擺一頭牛，不嫌占地方嗎？
“這么大的店也是加盟的嗎？我還以為只有張國福麻辣燙這樣的小店才需要加盟呢，大店干嘛不自己創建個品牌，加盟費挺貴的吧？”
聽到這頭僅僅是裝飾用的銅牛的價格，看著店里七成新的桌椅板凳電磁爐，想象著這些設備的價格，林小建不禁為之咋舌。
“越是大店越要加盟啊，你看億達廣場上的牛極鮮潮汕牛肉火鍋，牛滋味潮汕牛肉火鍋，哪個不是加盟的。”
“你不加盟，上哪找這些管理人員，供貨商，還有技術配方？除非老板原來就是做餐飲的。”
“你看這臺冰柜怎么樣，堪比一個小冷庫了。”
跟在門口盤菜的阿姨打了聲招呼，說是來看設備的，阿姨頭也不抬，只是“嗯”了一聲，便任由二人進去，態度和前陣子去的那家麻辣燙店的阿姨差不多。