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第132章 摸底

更新時間:2021-03-27  作者:木子心
徐同道帶頭走進這家牛肉面館,徐同林緊隨其后。

坐在餐桌后面的男人臉上馬上擠出一抹笑容,站起身,“你們要吃牛肉面嗎?”

“不是……”徐同林剛說了兩個字,就被徐同道打斷,“對!給我們來一碗牛肉面!”

男人眉頭微皺,“你們兩個人就吃一碗牛肉面?”

徐同道回以笑容,“我吃過了,是點給我兄弟吃的!”

說著,他回頭給了徐同林一個眼神讓徐同林自己領會,徐同林本來想說——我也吃過了。

他和徐同道剛剛是吃過早飯出來的。

但收到徐同道這個眼神,他到嘴邊的話只能咽回去,并努力擠出一抹笑容。

“哦,是這樣啊!那行,你們等一下啊,我去煮面!”

男人放下手里的搪瓷缸子,去后面的廚房煮面去了,徐同道和徐同林隨意地在店里走著,打量著這店里的布局。

布局挺簡單,這間店面除了臨街的這個大廳,后面還有一廚一衛,衛生間和廚房并排,衛生間的面積比較小,廚房也不算大。

徐同林湊到徐同道身旁,低聲說:“小道,我肚子還飽的,也吃不下了啊,你點一碗牛肉面不是浪費了嗎?你想租這個店面,你直接跟人家說不就行了嗎?”

徐同道淡淡一笑,“沒事,你隨便吃兩口就行了,直接問不大好!”

“怎么不大好?”徐同林表示疑惑。

徐同道卻沒興致給他解釋。

未久,剛才那個男人從廚房里端出來一碗牛肉面,此時徐同道和徐同林已經尋了張桌子坐下。

看見這碗面上桌,徐同林面露苦色。

他早上吃得很飽,此時讓他再吃一碗,那不是享受,那是折磨。

徐同道沒管徐同林的神色,牛肉面端上桌的時候,他瞇眼看了看露在面湯上面的……蔥花和幾片牛肉,以及明顯是用醬油調出來的面湯表面漂浮的點點油珠。

只看兩眼,徐同道心中已經對這碗牛肉面作出初步評價。

——蔥花切得大小不一,刀工很爛,還有好幾截蔥花連在一起,沒有切斷。

——牛肉切得倒是挺厚,很實惠,但牛肉切得厚薄也很不均勻,最大的問題是……這些牛肉沒有頂絲切,而是順著牛肉的肉絲紋理去切的,這屬于外行中的外行切法!專業的廚師不會這么切牛肉,因為順著肉絲紋理切出來的牛肉,吃的時候,會非常容易塞牙縫。

——直接用醬油調配面湯……喝到嘴里的時候,會嘗到非常明顯的生醬油味道,也很外行!

——看面湯上漂浮的油珠大小,放的應該是熟豬油,沒看見大小明顯不一樣的油珠……說明這面湯里只放了熟豬油。麻油、辣椒油什么的,都沒放,只看見幾小截煮變色的干辣椒,這樣的面湯口感也不可能豐富。

——還有……算了!這畢竟是一家路邊小店,就不挑面條入碗的時候,沒有講究擺盤的小問題了。

徐同林拿著筷子,苦笑著,有點不想下筷子。

徐同道看了看他,為了判斷更準確一點,伸手接過他手里的筷子,撈了一筷子面條塞進嘴里,嚼了嚼,既嘗到了面條的口感,也嘗到了湯汁的味道。

如果只是為了果腹,這樣的面條他可以吃。

平時他們煮的早餐面條也很簡單,但如果是拿出去賣錢,這樣的面條他是拿不出手的。

這面條煮的有點太軟了,失了筋道。

湯汁的滋味也果然如他剛才的判斷,味道單一,有明顯的生醬油味道。

連胡椒粉的味道都沒有嘗到,顯然也沒有放胡椒粉。

再看看桌面上,也沒有放陳醋和辣子油給客人自己調味……

剛剛招呼他們的男人又回到剛才的位置,坐在那張餐桌后面,雙手捧著那只寫著“橋頭化肥廠”的搪瓷缸子,望著門外的大街了。

這個男人明明只有三十來歲,坐在那里卻彎腰塌肩的,看著就沒什么斗志。

徐同道把筷子還給徐同林,起身往那男人走去,邊走邊掏出褲兜里的煙盒。

“老板,這店是你的嗎?”

徐同道走過去,面帶笑容遞了支香煙到那男人面前。

男人有點意外,抬眼看了看徐同道,笑了笑,接過香煙,“謝謝啊!對!這店是我的,怎么了?”

徐同道在他對面坐了下來,先用火機給對方把煙點著,自己也跟著點了一支,“你這里生意怎么樣?還好吧?”

男人吐出一口煙霧,苦笑著嘆了口氣,“唉,就那樣吧!還湊合!”

不愿說實話?

徐同道笑了笑,也沒拆穿他。

這條街晚上生意最好,像這樣的餐飲店,如果晚上生意夠好,白天根本就不需要開門營業。

因為忙活一晚上,就已經很累了,白天需要休息,而且,這條街上白天也沒什么人,一整個白天也做不了幾個生意,還不如集中精力只做夜宵。

“對了,老板你這店的房租一年多少啊?能說說嗎?”

徐同道換了個話題。

男人沒有防備,隨口就說了,“房租啊!挺貴的,一年要小一萬呢!唉!”

“大哥怎么稱呼啊?”

徐同道又換了個話題。

男人還是沒有防備,“你剛才沒看我這店的招牌嗎?小劉牛肉面,你叫我小劉就行了!”

徐同道:“呵呵,那怎么行呢?大哥你比我大不少,我還是叫你劉老板吧!”

劉老板失笑,點點頭,“行啊!隨便你怎么喊。”

徐同道視線下移,落在他手里那只寫著“橋頭化肥廠”的搪瓷缸子上,“劉老板,你以前是橋頭化肥廠的?”

徐同道聽說過那個化肥廠,就在這座縣城。

劉老板嗯了聲,“對!不過我半年前就不在那里做了。”

徐同道笑了笑,“然后您就在這里開了這個面館?”

劉老板又嗯了聲。

徐同道:“對了,劉老板,你這店一年房租具體是多少啊?”

劉老板皺眉上下打量徐同道兩眼,“怎么?你家里有人想在這條街上租店面啊?”

徐同道含笑點頭,“對!您看您隔壁不是有一個店面在對外出租嘛,我家有親戚想租那個店面,就讓我來這里幫忙先打聽一下這邊的房租行情。”

劉老板點點頭,“這樣啊!行,那我就告訴你吧!我這里一年房租七千五。對了,你那親戚想來這里開什么店啊?”

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