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第一百零七章 茭白蝦仁餅

更新時間:2021-03-29  作者:我的小面包
很快,兩人面前就堆滿了茭白,王海也不挖了,而是開始剝皮。茭白外面,可是厚厚的一層皮,去除掉以后,里面的才能吃。

況且,這外面的皮,還是可以扔回湖里喂魚的。

“靠,是個灰姑娘啊”!王勇撇著嘴,費勁挖出來,以為是個大家伙呢,沒想到,卻是個灰姑娘,原本白嫩的茭白,里面卻是因為感染,變成了黑色的了,自然也是不能吃了的。

“你們好啊,你們這是挖的什么啊,可以吃的嗎”?一名路過的游客,好奇的問,他還沒見過這個東西呢。

王海一聽,就知道這個沒有買過菜的人,這茭白,在市場上,也是有賣的,一般經常去菜市場的人,都會認識的。

“這個是茭白,算是一種蔬菜吧,可以吃的”。王海解釋的說。

“那你們能不能賣給我兩個”。游客問道,他倒是想嘗嘗,這個是個什么味道。

王勇指著旁邊說道:“旁邊多得是,你們去挖就是,這一片都是”。

那名游客攤手說道:“我也沒有工具啊,況且,我只要兩個就行”。

王海本想說,你直接拿走吧,可是,看到不遠處,有好幾個游客都朝這邊看來,就改變了注意。

王勇跟自己不一樣,挖茭白可是為了賣錢的,而自己只是為了吃,多少都無所謂,但是他不一樣。

“一塊錢一個,想要你就自己挑吧”。王海說道,賣的錢,就都給王勇好了。

“那行”。那游客也沒有覺得有什么不妥,畢竟人家踩著泥巴挖出來的,弄得渾身臟兮兮的,就算是兩塊錢一個,那也是可以的。

很快,那名游客,就挑選了五個,他認為很不錯的茭白,包了起來,給了五塊錢。

“去村子里的漁家樂,給點加工費,會給你做的”。王海指了指路徑,是那個方向。

等這名游客走了以后,后面的幾個女游客,紛紛跑了過來,開始挑選茭白。

剛才那人和王海的對話,她們都聽見了,一塊錢一個嘛。

沒多會,一大堆的茭白,還剩下一半,當然,也多了五十多塊錢。

“勇子,我買了條大漁船,現代化的那種,需要的人手比較多,等船開回來的時候,你上船給我幫忙吧”。王海估計,漁船的保養,調試什么的,一周就差不多了,很快的。

“海子哥,你買漁船了,多大的,放心吧,我肯定給你幫忙的”。王勇高興的問道,上個月的時候,就聽王海提到幾次,說是要買大漁船,沒想到真的買回來了。

“嗯,應該下個星期就能到了,四五十米長呢,到時候咱們去外海瞧瞧,大撈一筆”。王海盤算著成員,現在還是差幾位的。

“那行,回頭我準備準備”。王勇答應的說。

本來王海感覺差不多了,不過王勇沒有停止的意思,也只好繼續陪著他。

一直到天色擦黑的時候,王勇才結束了自己的挖掘,而王海則是開始收拾,準備回家了。

除了菰米,王海拿了十來個茭白,剩下的,都給王勇了。

“大哥,你買的大船呢,我怎么沒看見”。剛剛放學,王薇就朝海灘碼頭跑去,可是,除了以前的那些小漁船,一艘大船也沒有啊。

“看把你急的,這船還要保養呢,需要下個星期才能開回來”。王海笑道,這小妹,比自己都著急呢。

“哼,那你不早說”。王薇噘著嘴,自己都跟同學打賭了呢,這下怎么辦啊!

“媽,今天做個雕胡飯吧”。王海把剪回來的菰米拿了出來,這雕胡飯,老媽做的很是正宗,比外面吃到的,好吃多了。

“行,處理起來麻煩,可能會晚點吃飯的,薇薇,你去喊小雅來,她應該沒有吃過這個,喊她來嘗嘗”。劉霞吩咐道,別光想著玩。

“知道啦,我這就去”。薇薇很快,邁著小短腿就拋了出去,趁著天還沒黑下來,快去快回。

茭白不少,王海打算做一個茭白肉絲,和一個茭白蝦仁餅。

茭白肉絲簡單,把茭白切成絲,肉切成絲,直接大火翻炒就行,而茭白蝦仁餅就麻煩一些了。

王海去碼頭那里,買了兩斤蝦回來,然后去殼,把肉剝出來,切成丁,茭白也切成丁,放在一起,計入鹽,料酒,胡椒粉等去腥。

腌制好一會,加幾個雞蛋攪勻之后,加入面粉,做成一個個小圓餅狀。

“咦,竟然還有干饅頭,就用這個好了”。原本王海打算看看,有沒有干面包的,戳碎了當面包糠用。不過面包沒有找到,卻是找到了幾個干饅頭。

在沒有面包糠的時候,饅頭碎也是可以用的。王海把饅頭的外皮剝掉,然后開始來回的戳,把饅頭戳成碎粒。

把弄好的茭白蝦仁面團,在雞蛋液里蘸一下,然后裹上饅頭碎,放在油鍋里,小火慢炸。

當然,不喜歡吃油炸的話,也可以直接放在電餅鐺里煎一下。因為沒有烤爐,如果有的話,直接放在烤爐里烤,那味道才是最美的。

“王海兄,做的什么好吃的”?殷雅跟著蹦蹦跳跳的王薇回來了,本來打算泡面零食的她,被王薇拉過來的,說是有沒吃過的好吃的。

“今天吃茭白蝦仁餅,還有雕胡飯”。王海指了指鍋里,馬上就可以成型的茭白蝦仁餅。

“雕胡飯嗎,真的?我還是小時候吃過一次,這么多年了,再也沒有吃過了呢”。殷雅欣喜的說,沒想到今天還能吃到這個。

“嗯,處理起來,比較慢,要等一會才行”。王海說道,老媽已經去做了,不過,最起碼還要再等半個小時才行。

“嗯,嗯,那你這個是什么”。殷雅點點頭,指了指鍋里面的東西。

“當然是好吃的了,茭白蝦仁餅,嘗嘗嗎”?正好第一個已經熟了,王海撈了出來,放在案板上,咔咔兩刀,切成了四半,殷雅拿了一快,王海拿了一塊嘗嘗味道。

“味道很好,就是有點油膩”。殷雅偷笑道。

王海聳聳肩,沒辦法啊,油炸的食品就這樣,要是有烤爐就好了,既酥脆,也不會膩。

只是,王海伸手,再來一塊的時候發現,沒了。

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