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第一百四十五章 做柿餅

更新時間:2021-03-29  作者:我的小面包
”王薇你小心點,別爬那么高“。殷雅在后面看著,大聲的提醒,那王薇,早就爬到樹上去了。

”放心了老師,我就在這樹杈上,不往上爬的“。王薇嘻嘻的笑著,站在樹杈那里,一手扶著樹干,一手摘著柿子,摘下來以后,就小心的放在背后的籮筐里。

殷雅就在樹下接著,等王薇的小籮筐滿了以后,就放下去倒進王海的大籮筐里面去。

王海倒是麻溜的很,很快爬了上去,摘得速度很快。不過他摘得都是一些硬的,因為軟的可是不能做柿餅的。

跟王海不一樣,王薇摘得都是軟的,霜打的柿子,會更加的甜的,而且軟軟的,剝開皮以后,直接一吸,就能把里面的果肉吸出來。

殷雅可是不會爬樹的,不過有幾棵小的柿子樹,墊著腳就能夠著,也算滿足了她的摘取欲望。

”哥,快看,有野豬“。王薇大聲喊道,就在那邊的林子里,好大的一個。

”在哪“?王海警惕的從樹上跳下來,畢竟這邊還有幾個孩子在爬樹摘柿子吃,萬一真的有,那就麻煩了。

俗話說,一豬二熊三老虎,這野豬能夠排到第一名,那可不是浪得虛名的。野豬皮糙肉厚,還有一對鋒利的獠牙,攻擊力也非常的強,還有一點,那就是野豬不想老虎,是獨具動物,一山不容二虎,大家都是知道的。

可是野豬就不一樣了,那可是群居動物,往往出現就是一群。

王海順著王薇的指路,跑了過去,不過什么也沒有發現。

也許是一個路過的野豬。王海想到,不然不會這么快就沒了蹤影的。

不過誰知道野豬跑了沒有,所以王海對著那群孩子喊道:”都摘完了沒有,摘完了跟我回家去了“。

至于王陵,早就下山去了。

”回去干嗎,我還要多摘幾個呢“。王小米賴在樹上不下來,我就是不下來。

”就是,海子哥,你自己摘完了,就不讓我們摘了啊,太霸道了“。王小樂撇著嘴說道,那可不行。

”哼,你們幾個不聽話是不是”?王薇跑了過來,剛才她可是真的看見野豬了,非常的大,那長長的獠牙,看起來就很兇猛的樣子。

王薇跑了過來,她可是村里孩子們公認的“老大”,于是,王小樂幾人,紛紛跳了下來。

“薇薇姐,你吃不吃”。還有的,直接拿出來自己摘得柿子,放在王薇的籮筐里。

“你們幾個太慫了,說一句就下去”。王小米哼了一聲,太沒面子了。

“你就自己呆在樹上吧,咱們走”!王薇帶頭,領著一群孩子下山。

王海背起籮筐,把東西都收拾了,還有王薇剛才吃的零食袋子。

“王小米,趕緊下來,林子里有野豬,多危險,你自己留在這里干嘛”。殷雅喊了一聲,王小米乖乖的跳了下來,跟在后面,耷拉著腦袋,也不吱聲了。

不管在家多么調皮的孩子,到了學校就老實了,父母的話不聽,就會聽老師的。

王海暗暗記下了,這些野豬,要是不出來還好,要是出來霍霍莊稼,那么,就別怪自己不客氣了。

回到家以后,王海就把柿子都清洗了,然后把硬的和軟的,分開來放。軟的留著現在吃,硬的留著做柿餅。

“你們這柿子,可真甜”。殷雅拿了一個,揭開皮以后,里面的汁水直接溢出來了,咬上一口,汁水四溢,甜甜的,非常好吃。

“別吃太多了”。王海提醒的說:“柿子里面含有大量的果膠等物資,是不太容易消化的,吃多了就容易在胃里形成硬塊,時間長了會有胃結石都可能的”。

看到殷雅一連吃了七八個了,王海趕緊提醒的說,雖然柿子好吃,但也不能多吃啊!

“真的假的”?殷雅狐疑的看著他,不會吧。

王海繼續清理著柿子,說:“不信你百度一下就知道了,這些都有的”。

殷雅擦了擦手,點開手機,看了一會,然后把手里的柿子放下了。

“其實,什么東西吃多了都有壞處的,要有一個度,不能暴飲暴食”。

清洗干凈以后,王海放在塑料殼里晾曬,把外面的水分晾干凈了。

找到刮皮刀,王海一點點的把皮削下來,最好能夠均勻,那樣,更好看一些。

“需要幫忙嗎,王海兄”。殷雅還沒見過做柿餅呢,看著看著手里癢癢,也想上手。

“你把這些削好皮的,都拿到外面去曬吧,我都鋪好了”。外面的架子,還是以前曬柿餅用的,上面還鋪了秫潛箔。

“好的”。殷雅把削好皮的柿子,端了出去一個個的排好,果頂朝上。

“這要多久啊”?殷雅問道,這么大個曬到干那不需要好久啊?

“哈哈,你說的是曬到出霜呢還是柿餅制作好,這暴曬啊,就要天氣好,陽光足的時候,大概需要十天左右,第一次翻動,然后,每三四天翻動一次就行了,每次翻動的時候,都要捏一捏,第二次捏餅,柿餅外硬里軟,回軟后沒有發汗的現象,就可以上霜了”。

“上霜就是把兩個柿餅的頂部結合,果蒂部朝外,缸里鋪上一層柿子皮,放上去一層,再鋪一層柿子皮,再放一層,直到滿了為止,然后封起來,讓其進行生霜,不過,要放在陰涼處才行,溫度高了可不行”。

“那么麻煩啊”!殷雅失望的說,那需要吃最起碼要一個月以后了。

王海點點頭,笑著說:“是啊,這是以前的老法子,不過現在也有用烤箱做的,那樣快,不過家里沒有啊”。

王海搖搖頭,不可能為了做柿餅,再買一個烤箱吧。

“哎,王強家里不是有嗎,你忘了”?殷雅提醒的說,上次八月十五的時候,還做了月餅來著。

“哎呀,我怎么忘了”。王海一拍腦袋,竟然把這事忘了,不過,這都已經做了,不可能再用烤箱了。

“嘿嘿,你也有忘事的時候”。殷雅偷笑道,看到王海吃癟,也是一個很少見的時候呢。

費了好大一會,王海CIA把所有的硬柿子弄完了,然后一個個的晾曬上。

“怎么這么快,就天黑了啊”!王海伸了個懶腰,就發現,已經天黑了。

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