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第三百五十三章 殷雅下廚

更新時間:2021-02-28  作者:我的小面包
忙活了半下午時間,王海踩到的黃蜆,也只有三五個而已,不過現在集中起來了,那就多的多了,一大堆。

王海先是把這些,用水清洗干凈泥沙什么的,然后用小刀撬開貝殼,剔下完整的肉,在清洗一下,然后切成薄片。

切完以后,王海把這些薄片用保鮮膜封好,放進了冰箱里冷凍一下。

王強跟在后面看著,好奇的問:“海子,你這是干啥啊,直接蒸了不就行了”。

王海頭也不回的說:“你等著吃就行了”。

王勇在旁邊剝蔥蒜呢,也跟著笑著說:“強子哥,你等著吃就行了唄,問了你也不懂啊”!

王強點點頭,的說:“也是哈,我還是去開啤酒去吧,等會都喝點”。

‘哈,今天吃什么好吃的”。殷雅猛地跳了進來,拍在王海的后背上。

“今天主打菜是河蚌’。王海回頭笑著說,這么多,夠你吃的。

“這個好吃嗎?我以前在金陵的時候就吃過不怎么好吃的”。殷雅皺了皺小瓊鼻,貌似記得,河蚌肉有點咬不動啊!

“殷老師,你吃的那個,肯定是廚師沒處理好,海子哥做的,肯定好吃,你等著就是了”。王勇幫腔的說,海子哥的廚藝,你還不知道嗎。

“就是,殷老師,你應該把那個嗎去掉才對,船長做的飯菜,就是簡簡單單的白菜蘿卜,那也是非常好吃的”。王鷹也贊道,在船上的時候,也是吃過不少次的白菜蘿卜的,還是大鍋菜,那味道,比自己家做的小炒還好吃。

“嗯,說的也是,不過,不能都吃這個吧”。殷雅問道,不能一桌子都是河蚌吧,這么多人,都吃這個?

看到一屋子的人,殷雅就知道,這些人是來蹭飯的了,而且外面那個王強,啤酒都開好了。

“我來做幾個”。殷雅也來了興趣,況且,住在這里這么久了,跟著王海,也學了幾手,況且,她本來也是有底子的,又不是什么都不會的女生。

“好啊,我還沒有出過殷老師做的飯菜呢”。王勇興奮的說,今天肯定要多吃點。

’就是,殷老師親自下廚,我等有口福了”。王鷹也是喜滋滋的,吃了殷老師做的飯,就會跟著有福氣的。

“你們別瞎吹捧了,到時候不好吃,你們也得給我吃光了”。殷雅故作兇狠的說,就是炒咸了,你們也得吃光光。

“放心吧,殷老師,你就是炒成咸菜,我們也會吃完的”。王鷹說道,怎么可能會剩下。

“大鷹哥,你這話說錯了,殷老師又不是不會做飯,怎么可能做的跟咸菜一樣”。王勇反駁的說,不可能的。

“我只是說如果,如果而已”。王鷹解釋的說,那是假設好不好。

不理會兩人的吵鬧,殷雅開始做飯,切了一個土豆絲和西紅柿雞蛋,肉菜嗎,就簡單多了,冰箱里有王海燉好的紅燒肉和牛肉,紅燒肉加點小白菜,牛肉切點蘿卜進去,開燉就行了。

王海那邊也在忙碌,把冰鎮的貝肉拿出來以后,用鋁錫紙包好,然后放在碳爐子上面烤。

在烤制的同時,王海又做了一個蒸菜,用蟛蜞醬蒸五花肉。這蟛蜞醬,還是從二爺爺那里拿來的那瓶。

王海拿出來一塊五花肉,切下來肥瘦相間的一部分,然后把蟛蜞醬均勻的抹在上面,然后擺在盤子里,放在鍋里面,慢慢的蒸。

自制的蟛蜞醬,味道是沒的說,但是顏色看起來,就不怎么好看了,嘿嘿的,咋一看跟墨汁似的。

不過這蟛蜞醬,竟然沒有腥味,這在海鮮醬里面,可是絕無僅有的。

“媽,這是新下的雞蛋”?王海驚喜的問道,去年的小雞,入冬的時候,就開始下蛋了,可是,到了最冷的時候,就停了,不知道是該歇茬了,還是天冷的緣故,一直到了開春,還是沒下蛋,弄得老媽,都想去鎮上獸醫那里問問去了。

“嗯,昨天就開始下蛋了,我還沒注意到呢,今天CIA發現的”。劉霞也是高興的很,后院小母雞不少,如果都下蛋的話,那一天下來,就會多幾十個呢。

“那好啊,小雅,再炒個雞蛋吧,咱們自己養的本地雞,下的蛋可是比市場上那些好吃多了”。

“好,炒一大盤子”。殷雅應道,然后打了二十個雞蛋,加了辣椒,開始倒油開炒。

劉霞看到下廚的竟然是殷雅,驚訝之余,笑了,這準兒媳婦,比自己想象中的,還要賢惠呢。

“哎,上次都怪我”。劉霞一想到上次,撞破了兩人的好事,就后悔不已,她可是期望著兒子吧殷雅拿下,然后結婚,再然后,她等著抱孫子孫女的呢。

劉霞決定了,等放暑假,就帶王薇去他舅舅家,煮個十天半月的,給兩人留下單獨的空間,如果還不行,那兒子就是頭豬了。

“哎,怕是吃都吃不完啊”。雖然籃子里的雞蛋,被殷雅拿去了二十個,但是,還有一半呢。

這可是去年的小母雞下的蛋,還不包括老母雞的,要是全部的話,一天下來,可是要六七十個雞蛋呢,頓頓吃都吃不完的。

“媽,你瞎擔心啥,回頭腌一點咸雞蛋,剩下的都賣了好了,咱們這可是散養的,純天然的,城里人最喜歡這樣的了,根本就不愁賣”。王海解釋的說,城里人現在已經不太關注多么多么好吃了,而是,怎么樣才能吃得更健康。

王海以前在魔都的時候,一個保潔阿姨,就經常去農村買雞蛋,給孫子孫女吃得,她出來不起超市,市場買那些雞蛋,都是去農村,買那些散養的家庭雞蛋。

“回頭我去問問,媽,你也統計一下,一天能有多少雞蛋”。王海問道,你統計好了,我才好找門路啊!

’嗯,全部加起來,也有六七十個吧”。劉霞估計的說,差不多吧,懸殊不了多少。

“嗯,那行,我知道了”。王海點點頭,數量多了也好辦,就怕數量少了,人家不來收購。

“好了,你那邊怎么樣了’。殷雅收工,開始擦拭爐灶了。

“我這邊也好了,可以開飯了”。王海回答道,我這邊也已經差不多好了。

“嘿嘿,我們來了”。王勇和王鷹兩人,美滋滋的跑進來,幫忙端菜。

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