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第四十六章 婆媳料理

更新時間:2021-03-26  作者:轉角吻豬
“父子倆沒個正形!”

廚房里,張曉茹一臉懵逼地掛斷了剛剛老沈打來的電話。

今晚四個人一起吃飯,她自己買了很多菜,淺羽梨香也買了不少菜。

淺羽梨香剛剛在客廳里都快尷尬地鉆到被窩里去打滾了,來到廚房之后,才感覺自在了不少。

關鍵是沈郁君的媽媽非常好說話,她很喜歡跟張曉茹說話。

“阿姨,這么多蒜夠了嗎?”

淺羽梨香主動打下手,幫忙剝了好多大蒜,手指頭都辣的紅紅的了。

“夠了夠了。”

張曉茹連忙過來拿碗接過大蒜,讓梨香去洗一下手,不然這么漂亮的小手,要是搞得像她那樣粗糙,她都覺得心疼。

“阿姨教你啊,大蒜呢不用剝,這樣放在砧板上,拿刀拍一下,蒜皮一拿就掉了。”

“這樣啊……”

淺羽梨香感覺學到了。

卻沒想到張曉茹又跟她說:“不過呢,你平時做飯要用到大蒜的時候,你就叫沈郁剝,讓他多剝一點,放冰箱用保鮮袋裝著,不會壞的。”

“啊咧?”

“別讓他這么輕松,跟個大爺似的就等著吃飯。”

張曉茹哪里不清楚自己這兒子,用屁股想都知道,平時做飯洗碗啥的,肯定都是淺羽梨香自己一個人全包的。

“沒事沒事的,我不累。”

“那也別慣著他,不然他越來越過分。”

淺羽梨香只好點了點頭,感覺沈郁君的媽媽也蠻神奇的……

晚飯的菜單已經確定好了,四菜一湯,豬骨玉米湯、紅燒豬蹄、清蒸鱸魚、可樂雞翅、炒小白菜,很典型的華夏菜系。

“阿姨,我可以跟你學做菜嗎?”

淺羽梨香一臉期待地看著張曉茹,看著這位華夏家庭主婦麻利地處理食材,她感覺沈郁媽媽像是在耍功夫似的,大眼睛里都是崇拜。

那么大的豬蹄,噠噠地就砍斷了,鱸魚改的花刀又漂亮、姜絲、蔥絲、紅椒絲切的又細又均勻。

關鍵是張曉茹還是邊干活邊和她在說話的,做這些這么精細的功夫,像是閉著眼睛就可以完成一樣。

淺羽梨香都驚呆了,如果換做她來處理這些食材,沒有大半個小時是處理不完的,沈郁君的媽媽十分鐘不到就準備好了。

“當然可以啊。”

張曉茹笑道:“你在曰本肯定沒吃過紅燒豬蹄,這是阿姨的拿手菜,沈郁最喜歡吃,每次來我都給他做。”

原來沈郁君喜歡吃紅燒豬蹄啊……

淺羽梨香暗暗記下,之前在超市買東西的時候,問他喜歡吃什么,他還說隨便呢,明明就有很喜歡吃的東西……

哼,沈郁君果然口是心非。

淺羽梨香下定決心要把這道菜學好,用心程度自然更高了。

張曉茹先將斬好的豬蹄焯水,撈出備用。

“這步啊,是去掉豬蹄的血水和騷味兒,我教你炒糖色。”

“嗯嗯!”

在做飯上,淺羽梨香天賦是沈郁的十倍不止,張曉茹教起來也很輕松。

“放油……放冰糖……要用小火,像這樣攪,你看,它顏色慢慢就變紅了……”

“思鍋以!”

“什么鍋?”

“誒?哦哦,就是好厲害的意思!阿姨你好厲害!”

張曉茹聽過很多人的夸獎,但從對方的表情上,總能看出來恭維或客氣的神色,唯獨淺羽梨香不一樣,她是真的真的很驚訝、很崇拜,這種夸張的驚嘆也是發自肺腑的。

一瞬間,張曉茹便感覺自己有些飄飄然了,做了幾十年的飯,終于有識貨的了!

“哈哈,這算什么,好了,炒到這個顏色就行了,再炒就要糊了。”

“嗯嗯!我記住了!”

張曉茹又拿過來焯水過的豬蹄:“現在把豬蹄放進去,翻炒上色,你看……顏色上來了吧,放八角、桂皮、香葉、姜片、陳醋……”

淺羽梨香學得超級認真,小鼻子嗅啊嗅,欣喜道:“好香啊!我已經聞到很濃很濃的香味了!”

“現在還不行,豬蹄要燉爛才好吃,那個肉啊一咬就化,看起來肥卻一點都不膩,咱們用高壓鍋給它壓一下。”

張曉茹把鍋里的豬蹄倒入準備好的高壓鍋,壓上個幾分鐘后,又倒出來到砂鍋里燜上二十分鐘,等汁水收的差不多了,一開蓋,廚房里便飄蕩著濃濃的肉香味兒了。

“好香啊!!”

淺羽梨香都饞死了。

張曉茹拿來一個碗,先給她盛出來一個豬蹄:“閨女來,快嘗嘗。”

淺羽梨香有些糾結:“還沒吃飯呢,阿姨我這樣會不會很不禮貌……”

“誰敢說你不禮貌,這是我特批的,在廚房忙活的人,就有先吃的特權,看那倆爺們,讓他們餓著。”

“那、那我就吃啦。”

淺羽梨香接過碗,拿起筷子迫不及待地挑開豬蹄的肉,已經燉煮地非常爛,香味絲絲散發出來,再送到口中嘗一下,只感覺唇齒間彌漫的都是滿足。

“好好吃!”

“好吃就多吃點,等你學會了,下次做給阿姨吃。”

“嗯嗯!我還想做給爸爸和媽媽吃,他們也沒有吃過這個菜……”

不由地,淺羽梨香又想起遠在曰本的父親和母親了,那邊時間比這快一個小時,他們應該在吃飯吧……

于是拿出手機,拍了個照發給母親,跟她說下次回家,要做很多新學會的菜給她嘗嘗。

“老實跟阿姨說,在這邊住的還習慣嗎?”

同樣身為母親的張曉茹,見狀也是有些心底觸動,想想要是沈郁跑到了國外去,她可就牽掛死了。

很早之前,沈郁也提過好多次想到國外留學深造,但都被她和老沈駁了回來,舍不得放他走。

淺羽梨香低下頭,一邊吃著豬蹄,一邊說道:

“還是有一點點不習慣啦……是因為我還不太熟悉這里,但我很喜歡這里的,然后沈郁君還有大家對我都很好很好……我在努力適應呢,還是擔心自己有些地方做不好,我今天買了很多菜,我下載了做菜的軟件,要一點一點的學……”

“除了去學校,還有去別的地方逛過嗎?蘇南很多好玩的地方的。”

淺羽梨香搖了搖頭:“我是個挺笨的人嘛,總是記不住路,等我慢慢熟悉這里后,我就可以自己去玩兒了。”

“讓沈郁帶你去啊,他是不是不肯?這臭小子就是這樣照顧你的?丟你在家里給他做飯?等我教訓他……”

淺羽梨香連忙拉住張曉茹,解釋道:“沒有沒有!沈郁君對我很好的!我知道他其實是個很溫柔的人,他和我不一樣,他是有目標的人,有正事要做,我的事情太小了……”

“整天對著幾臺破電腦算什么正事,這么大個漂亮閨女杵在他面前,還跟個石猴子似的!”

張曉茹越想越氣,拿著鍋鏟下樓揍人去了。

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(感謝迷途后知返的舵主萬賞呀~!)

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