熱爾松開心的招待了貝克和西姆一行人，熱情的帶著眾人參觀了整個果園。
1750年左右，來自巴斯克地區的埃切尼克家族開始在科爾查瓜省的佩拉里奧地區栽種葡萄。自1947年起，佩拉里奧地區的葡萄酒生產慢慢重組，而且越來越理性化。通過整治土地，鋪設儲水灌溉系統，建造酒窖及水泥釀酒槽等一系列推動工作，被命名為“科納特娜”的新品葡萄酒在短時間內即大獲成功。
到了1988年果園已擁有土地面積2200公頃，葡萄園種植面積220公頃。果園近太平洋，土壤條件好，日照與水資源充足，罕見霜凍。海拔130米的山坡，離太平洋的最近距離僅為40公里，半干的土質與氣候條件為佩拉里奧果園創制獨具風味的頂級佳釀提供了理想的自然環境。
卡格·拉薩對這里的環境感到驚喜不已，他告訴貝克和西姆這里和發國拉菲莊園那樣獨特的水土氣候，有著很多相似之處，可以說是另一個拉菲！可不是嗎？上輩子羅斯切爾德家族趕不及的買下這里，還不是這里的水土氣候非常特殊嘛。
卡格·拉薩建議貝克和西姆趕緊買下來，因為他和熱爾松閑聊的時候，發現還有另外一家準備購買果園。貝克和西姆相視而笑，默然不語。
他們當然知道還有一家在企圖購買佩拉里奧果園，來之前老板就告訴他們拉菲堡的羅斯切爾德家族正在試圖購買佩拉里奧果園。為此他們來以前就想好了針對性的計劃，之前購買桑塔麗塔酒莊也是這個計劃中的一個環節。
在桑塔麗塔酒莊談判購買酒莊時，乘大家都醉心于討價還價中，西姆便早早的離開了桑塔麗塔酒莊，對外是宣稱辦事。實際上此人早已去了艾爾文在圣地亞哥的公館，作為早已約好的中間人，他見到了艾爾文。
艾爾文是至利“各黨一致否決聯盟”的領袖，此時忙于至利大選。1988年10月1日智利舉行全國公民投票，艾爾文正在動員各地群眾，給軍政府的總統皮諾切特投反對票。不久后他領導的聯盟將贏得此次大選，結束軍政府長達16年的統治。
長期以來米國持續對艾爾文進行經濟援助，在政界老喬治和艾爾文打過多次交道。袁明通過老喬治聯絡到艾爾文，為他在這次大選貢獻了一筆不菲的資金。而西姆就是去見艾爾文，他從艾爾文手上拿到了針對佩拉里奧地區的特別土地許可。有了這張特別土地許可，在佩拉里奧地區明誠控股就可以無需經過當地政府同意，購買任何土地！當然只是針對佩拉里奧地區而言，其他地方可不行。
這張特別土地許可，是袁明為羅斯切爾德家族特意準備的。如果沒有阻礙經過商談能拿到佩拉里奧果園，這張特別許可不會出現；但萬一受到什么意外的阻礙，這張特別土地許可就能發揮巨大作用。
卡羅見熱爾松和明誠控股的人談判很順利，心里很著急，拉菲堡那邊的人還沒到，他想了很久也不知道該怎么阻止他們繼續談判。眼看著就要開始談價格了，卡羅咬咬牙，想了一個拖延的辦法。
他找到圣地亞哥農業部的朋友，出了一點錢，讓農業部幫他給佩拉里奧果園找點麻煩，拖延時間。他的朋友心領神會，這不是什么難事，隨便一個借口就能讓果園整改。
第二天，農業部的官員就到了佩拉里奧果園。熱爾松一看是直管部門的人，便連忙招待。
果園小樓的飯廳里，吃的滿嘴流油的農業部官員，把他油膩的爪子伸向了那只烤雞僅剩的一條腿，他的嘴里還在嚼著另一只雞腿的最后一塊肉。旁邊的熱爾松看差不多了，就問：“蒙薩先生，今天來不知道是什么事情？”
蒙薩咽下那口雞肉，扯下另一條雞腿，就往嘴里送，另一邊嘴里嘟囔著：“你們有些污染需要整治，上面命令你們立即關閉整改。”
熱爾松心中一緊，不由暗罵，每年送那么多錢去，結果有事沒事就要上我這里來打秋風。現在倒好，吃著我的，喝著我的，還讓老子關閉！那損失你們給啊！
他心里這樣想，但是嘴上可不能這么說，他問道：“關閉？要關多久？”
蒙薩有點不耐煩，道：“叫你關就關，什么時候開等通知！”
熱爾松討好地給他倒了一杯上好的葡萄酒，阿諛的笑道：“你看我這正準備出售園子，買家都來了，總不能讓人家回去吧？要不，我立刻就辦交接，然后就按照指令整改，如何？”
蒙薩驚訝的看了看熱爾松，皺著眉頭道：“看你好吃好喝的招待份上，我不怕實話告訴你。”他把啃了一半的雞腿放在盤子里，擦了擦手，拿起酒杯美美的喝了一口，砸吧嘴回味了半天，然后才重新開口道：“你們得罪人了，還想賣園子？你們已經被停止一切交易了，需要等園子重開以后才能交易！”
熱爾松長大了嘴巴，震驚的不知道如何是好。這不是要命嗎？他早就不想要這個園子了，上面沒門路沒關系，總是受官員們的剝削，還要陪笑臉。碰到年景不好的時候，不但要賠錢，還不能少了孝敬！真不是人過的日子！
好不容易盼到有人來買了，眼看就要談成了，這狗娘養的狗屁官員竟然給我禁了！這上哪里說理去？蒼天啊，大地啊，放一道雷劈死這些殺千刀的吧！
熱爾松跟失了魂一樣的送走了蒙薩，哭喪著臉找到貝克和西姆，告訴他們這個不幸的消息。
貝克和西姆沒有慌張，他們手里有王炸啊！安慰了熱爾松，貝克說道：“不用擔心，熱爾松先生，我們盡快把收購協議簽好，后面的事情交給我們吧！”熱爾松心想也只能這樣了。
當天熱爾松就和他們簽了協議，明誠地產用2億米刀買下了佩拉里奧果園的全部資產。他們帶著協議，去了圣地亞哥的土地局，當出示了特別土地許可以后，很順利的辦理了過戶手續。熱爾松拿著錢，立刻消失不見，估計從此過上了仙境一般的生活。
卡羅聽說熱爾松已經賣掉了佩拉里奧果園，不由大吃一驚，連忙打電話給勒瑞斯。
勒瑞斯一聽差點氣出腦溢血來，自己看好這么久的兔子就這樣在眼皮子底下飛了！一個酒莊事小，但丟了買面子事大！他立刻命令下面的人，“查！把這家明誠控股的底細，給我查清楚！我就不信了，治不了他！”
那邊羅斯切爾德家族怎么查暫且不說，明誠地產拿下桑塔麗塔酒莊和佩拉里奧果園之后，就向袁明做了電話匯報。袁明得知情況后大喜，在拉菲堡的手下截了胡，玩的就是那種心跳！他知道此后，必然會對上羅斯切爾德家族，但是他早有打算，所以夷然不懼。
他把佩拉里奧果園改名為佩拉里奧酒莊，準備重組現有葡萄園，實施新的種植計劃。采用上一世拉菲采用的辦法，主動降低產量，通過鑿井確保了水源，另外在葡萄園內建立氣象站。拉里酒莊進行擴建和現代化改裝，增加自動化生產線和新的設備，滿足葡萄酒釀制和陳釀的新需求（不銹鋼發酵槽、氣動壓力機、橡木桶陳釀酒窖）。
最后，他還要在佩拉里奧酒莊建造一幢至利傳統式建筑，作為賓館使酒莊成為了一個氛圍輕松、好客的場所。又買下了卡薩布蘭山谷的另一個果園，這個果園原來就屬于佩拉里奧酒莊，后來被政府強制分拆了。有了特許證書，袁明就把兩個果園又一次合并在了一起。
拉圖堡讓·保羅·加德雷的徒弟卡格·拉薩被袁明留在了至利，任命為這兩個酒莊的管家，他開始招募人手，翻新建筑，按照拉圖酒莊的傳統開始對佩拉里奧酒莊和桑塔麗塔酒莊進行改造。