爽脆,破味道而出的爽脆。
咬上一口,甚至能清晰聽到煙熏海蜇肉在齒間斷裂的聲音。
“這個口感,明明在鍋里烹制了這么久,口感卻比涼拌還要脆嫩。”
驚訝于煙熏海蜇那獨特的肉質口感,游樂又忍不住嚼了幾下。
脆而爽口,還具有強烈的韌性,這是煙熏海蜇外皮獨有的味道。
咔嚓咔嚓隨之響起的聲音中,嘴巴里充斥著滿滿的清甜味道與濃郁香味。
“哦哦哦,里面的味道還要好。”
外皮爽脆,煙熏海蜇肉內部卻格外的厚實。
當厚厚的煙熏海蜇肉被咬在嘴里,嘎吱嘎吱的口感傳來時。
隱藏在肉質深處的汁水如火山般爆發,那味道,絕對不是單薄的煙熏海蜇皮味道所能媲美的。
“真是意想不到的美味,怪不到會被稱為幻之料理。”
切下一小塊蘸了蘸盤中的醬汁,游樂再次放入嘴里,美味,頓時在那一瞬間更加強烈。
“蘸上醬汁,清甜但薄弱的味道在這一刻豐富起來。
酸與甜之間,咸與鮮中間夾雜的“爽”真是讓人欲罷不能。
特別是王醋腌制過后,淡淡的酸味進入,形成了一種入口后才有的濃郁風味。
星鮑的肥美脆嫩,王醋的酸甜清香完美的融入煙熏海蜇肉中,真是讓人難以自拔的美味!”
兩口將一盤煙熏海蜇肉吃掉,游樂飛快的朝著節乃遞出了手中空盤。
“節婆婆,再來一份!”
“呼呼呼,美味是得細細品味,才能嘗出里面隱藏味道的。”
話雖這么說,但是節乃還是很快給游樂又做了幾份。
一米長的煙熏海蜇肉在烹制過后,只剩下三分之二的長度,全部料理完對她來說也是輕輕松松。
不多時,一摞二十幾個光可鑒人的空盤堆積在餐桌上的那一刻。
游樂滿足的長呼一口氣。
美味啊,盡管里面蘊含的能量不多,但是那種極強的美味足有覆蓋這一點點微小瑕疵。
“多謝款待。”
雙手合十,游樂滿意的摸了摸自己的肚子。
本來一直咕咕叫個不停的胃在此時已經安靜無比。
“節婆婆,能請教一下,剛才那把菜刀上出現的是什么嗎?”
口里不吃東西空閑下來后,游樂隨即就問出了他心中的疑惑。
畢竟,煙熏海蜇剛拿出來時那股臭味是實打實的。
但是,在節乃剛才閃爍著黑光的廚刀后,那股臭味輕而易舉的就被去除。
那種能用肉眼觀察出的食材變化,早已說明了節乃剛才使用技能的不俗。
“嗚呼呼,就是一把普通的廚刀,不過,我使用了蘇生刀法。”
將料理使用完后的廚具擺了回去,節乃微笑著和游樂解答了疑惑。
“蘇生刀法?”迷茫的問了一句,游樂撓了撓頭,這是什么刀法。
“嗯,這得和你從頭解釋一下,第一,什么是蘇生菜刀。”
發現游樂越發迷茫后,節乃臉上露出一個追思的神色,隨后便開口說道:
“蘇生菜刀,原本是為了保留食材的新鮮度和味道而制作的菜刀。
那是在美食盒等保鮮設備還沒被開發時的產物。
大多數的蘇生菜刀都是由具有自我再生性能的生物和能促進其機能的礦物質制成。
因此,使用這樣的菜刀切割過的食材會一口氣活性化,切口會猶如死后再生般持續細胞分裂,最終復活過來。”
“那節婆婆,等于說剛才煙熏海蜇是就是在這種情況下去除臭味的嗎?”
震驚的看著節乃,完全沒想到只是普通切割就有著這般復雜變化的游樂心中的好奇和震撼瞬間涌起。
蘇生菜刀,感覺好厲害的樣子啊。
“別打斷我的話。”
“是是是,您繼續。”被節乃瞪了一眼,游樂訕訕的打消自己正要還未出口的話。
剛才太好奇了,一下沒忍住。
“嗯……,剛才說過蘇生菜刀,現在就來說一下蘇生刀法。”
找回被打斷的思路,節乃隨后又說道:“蘇生刀法,需要在不傷害細胞的情況下,從細胞的縫隙間從將刀刃插進去,是無比接近神一樣的技術。
如果能掌握這種技術的話。
每次只使用一個食材中的一小部分,隨后讓其再生,這樣幾乎能讓食材取之不盡,用之不竭。”
“暗技?”腦海里突然跳出的一個想法,游樂立刻明白節乃所說的蘇生刀法是什么。
這不就是暗技嘛!
大竹給小松來一刀時使用的技能。
“從莫個角度來說是,IGO因為擔心這樣會導致食材流通的供需絮亂,所以限制了有關蘇生菜刀與蘇生刀法的使用。
而且從倫理方面來說,這確實是黑暗技術。”
“當初小一要禁止它的時候,我也是贊同的。”
感慨一下后,節乃指了指游樂身邊的一摞空盤:
“不過有些食材是必須要以蘇生菜刀和蘇生刀法才能料理。
就好比煙熏海蜇,如果以梅爾克蘇生菜刀和蘇生刀法來料理,才能激發出它最美味的味道。
總體來說,這項技能還是得看使用人是如何使用,才能判斷它是否為暗技。”
“節婆婆,我能跟你學習蘇生菜刀嗎?”
聽完節乃的話,游樂沉思好久后,認真的看著節乃說道。
雖說是暗技,但是如此厲害的食技,沒有理由不去學習。
“呼呼,它的學習可是很難的,掌握蘇生菜刀的料理人屈指可數。
甚至可以說,只有掌握了蘇生刀法,才能料理美食界的食材。”
頭一句是朝著游樂心頭潑了一盤涼水,剛剛讓無比亢奮的精神冷卻。
但后一句話,直接點燃了他心中名為興奮的火焰。
“節婆婆,請教給我蘇生刀法!”
“呼呼,教給你其實也沒什么問題,畢竟你遲早要進入美食界。
不過,小游樂,你有蘇生菜刀嗎?”
被節乃問的一愣,游樂有些不確定的說道:“是梅爾克蘇生菜刀嗎?”
“對,這可在市面上完全見不到,只有去找研磨師梅爾克才能定制的刀哦。
在蘇生刀法沒達到最高程度前,沒有蘇生菜刀,就無法學習蘇生刀法。”
“梅爾克蘇生菜刀,”默念了幾遍這個名字,游樂隨即做出決定。
要去打造一把廚刀。
“節婆婆,如果我有梅爾克蘇生菜刀,是不是就能跟您學習蘇生刀法呢?”
“沒錯。”
一聽這話,游樂眼中突然升騰起兩團火焰:“我現在就去找適合做刀的材料,把烏德的牙掰……”
“等一下,小游樂,如果想打造菜刀的話,我這里有個極為適合的食材要不要聽一聽。”
聽著后面明顯跑偏的話,節乃隨即緩緩的開口說道:
“其實除了煙熏海蜇要使用蘇生菜刀外,還有很多需要專屬廚刀的食材。
像百合牡蠣就必須用黑出小刃,安德烈旗魚就必須使用鋸刀,弗羅塔帕龍必須使用十食刀等等。
如果你能找到那個食材的話,這些食材你都可以一刀料理哦。”
莫名想到節乃那把世上唯一能改變形態的名刀:龍唾。
游樂隨后盯著微笑的節乃,不會是和龍唾一樣的材質吧。
“節婆婆,是什么食材呢?”
“嗚呼呼,聽到不要嚇一跳哦,那是與比冰之大陸,冰之地獄更恐怖的地方。
永恒凍土中孕育出的食材:極冰!”
突然夸張的語氣中,節乃三言兩語就勾畫出了一個極為恐怖的地方。
“不過,除了極冰之外,我其實還有一個食材要你捕獲。
如果你能帶回那個食材,再用極冰打造出菜刀,那我可以讓你來我這當助手,怎么樣?”
充滿吸引力的條件開出,游樂立刻重重的點了點頭。
成雙的好事,腦子抽抽才會拒絕!