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第七十六章:蛋撻

更新時間:2021-02-05  作者:有魚游來
甘藍咽下最后一口蝦餃,朝直播間觀眾道“這五天都不擺攤了,都在直播間出售,所以每個人都有機會。”

我是歡歡啊:我覺得我沒機會了,手速太差了嗚嗚嗚!好想吃這個蝦餃,顏值擊中了我,味道更是讓人難以忘記!

我太難了:自從擁有了狼王殿下后,我覺得我走上了人生巔峰,昨天我的生日宴好多人來了,哈哈哈平時我就是個小透明,感謝主播讓我升級成為大透明,愛你!

斌斌同學:所以你們一起把狼王殿下分食了?太殘忍了,我的狼王殿下啊!!

我太難了:沒有!我怎么可能吃了我親愛的狼王,我就把它拿出來展覽了一晚上,還弄上了保護罩!結束后我又小心翼翼的收藏起來了!我能靠這個吹一輩子!

甘藍輕笑出聲,居然沒吃,還打算收藏起來,有些感動又好笑“現在我們開始做蛋撻,這個蛋撻皮有些麻煩,所以我們第二個做,簡單的放后面。”

甘藍拿出一個干凈的大容器放入適量的低筋面粉、黃油、水、鹽揉成面團,放入黑科技冰箱快速松弛。

放好后又道“半個小時后再來做,現在先把叉燒包的面團也做好。

準備一個碗,溫水加入適量白糖和酵母,拌均勻,靜置一會,使其充分溶解。

再準備干凈的容器放入適量的低筋面粉和少量白糖,一邊加入酵母水順時針攪拌成絮狀,再倒上一些適量食用油,反復揉搓成一個光滑的面團,蓋上保鮮膜發酵。

甘藍洗干凈手“在做蛋撻皮之前,我們先把蛋撻液做好。”

容器里放入淡奶油、牛奶和細砂糖,攪拌均勻融合,在另外一個干凈的容器里放入蛋黃,并篩入低筋面粉,攪拌均勻,再將混合好的奶液倒入蛋黃糊中,也攪拌均勻。

“這是蛋撻液,已經做好了哦,就是這么簡單!”甘藍敲了敲裝蛋撻液的容器,朝直播間觀眾微笑道。

一口一只烤蝦:雖然不懂主播在做什么,但是蝦餃真的好好吃,半躺著看直播吃美食,這種感覺真的太好了,如果蝦餃不是數據那就更完美了。

甘藍看到這個彈幕突然想起豆漿還沒開始榨呢,有些懊惱“蛋撻皮幾分鐘后再做,先榨個豆漿,豆漿榨好了,我們的蛋撻也好了,你們可以搭配著一起吃,就更美了!”

甘藍把泡發好的黃豆放入榨汁機中,調整設置。

“豆漿開始榨了,現在輪到蛋撻皮了。”甘藍去冰箱取出松弛好的面團。

面團取出分成二份,分別搟至超薄長方形條狀,越薄越好,將黃油均勻的涂抹在面片上,然后從頭卷起來。

包上保鮮膜放入黑科技冰箱快速塑型。

“叮咚,有客來訪。”甘藍聽到這個聲音有些驚喜,忙叫機器人小三去開門,會不會兩個徒弟來了,她感覺有點累,兩個機器人也有好多東西要處理,人根本不夠用。

“你們來了?不是沒到下課時間嗎?”甘藍笑瞇瞇的朝兩位徒弟道,雖然是這么問,但是還是很高興他們提前來了。

程浩辰當然沒回話,只是點了點頭,倒是蘇婉瑩小聲道“是老師讓我提前下課過來幫忙的,我來的路上遇見了程學長。”

程浩辰點了點頭,聲音有些嘶啞,很少說話的人突然開口道“我也是。”

“快來快來,正愁沒人幫忙呢,我教你們怎么做。”

兩人去清洗干凈手,戴上口罩袖套圍裙,站在一旁安靜聽甘藍說話,不時點頭。

甘藍把之前做的步驟向他們復述一遍。

取出塑型完成的面團,黑科技就是贊,做這些時間縮減了不少。

取出切成大約一厘米寬的薄片,將薄片放到蛋撻磨具里捏成蛋撻模的形狀,底部盡量薄一些,稍微高出撻模一點點。

甘藍先做了二十個,再放入黑科技里冷凍幾分鐘,剩下的就交給兩位徒弟了。

冷凍好的蛋撻皮,再倒入剛才制作的蛋撻液,蛋撻液七分滿就好,再將蛋撻放入預熱好的烤箱中,上下火烤二十分鐘左右。

烤肉味營養液:我感覺我已經聞到了香味了!好期待成品會是什么口味。

明天不來了:我們要好好珍惜這幾天的直播了,嗚嗚嗚主播去參賽肯定沒有時間來直播了,現在眼睛一分鐘都舍不得離開直播間。

我是來學習的:今年的美食比賽在斑斕星,而且每年的比賽都會有直播的,肯定可以見到主播,到時候一定去支持我心愛的主播,最愛你!

撤退:哎?是這樣嗎?平時都不關心這些,畢竟也沒啥新意,就算有些做出來的菜品好吃,可是一定很貴,就像晴天餐廳開滿全聯邦,卻不是所有人都吃得起的。

神仙烤肉:是的,那些食物不是平民吃得起的,就算有錢也還是要排隊,好的料理大師也被世家之類的壟斷,要么就是料理大師自己開店,價格都頗高,雖然也有便宜的,但是味道也不盡如人意。

天藍藍:我覺得我的寶藏學妹有危險,她的出現就像在料理界丟下了一顆粒子炮,參加比賽拿了名次后肯定會成為某些人的眼中釘肉中刺!

火鍋丸子:可學妹不都是做平價美食嗎?消費群體不一樣,應該不會起沖突吧?

如花似月:天真!你說像你們這樣世家出身的人都被主播做的美食所吸引,你說別人會不會,遲早會因為主播掀起浪潮的。

斐然:我會保護你的

甘藍一直留意直播間的彈幕,知道了不少消息,雖然已經聽到院長他們的科普,但是他們也沒提太多,只是和她說利害,還有保證學校會保護好她,讓她不必擔心。

她來這么久,甚至不知道有晴天這個全聯邦知名的餐廳,現在知道了,而且小伙伴們分析得很對,雖然她現在只是小范圍的傳播,等她參加比賽有了好名次,一定會有很多人注意到她。

而她在直播間做的食物,都是公開透明的,菜譜秘方之類的全部在她的主頁那里。

連視頻剪輯都有專門的老師給她整理,全部教程視頻都叫華夏系列美食。

不過她現在擔心這個也沒啥用,順其自然吧。

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