學生們這會已經去取需要的食材回來了,至于清洗工作,當然是交給聞風趕來的其他戰士部隊們清洗了,那么多的戰士不用白不用,而且做這些還都是給他們吃的呢。
雖然前提是被洗廢很多食材,但沒關系,他們有養豬場養雞場等,可以拿起給那些家畜吃,沒錯,這是甘藍痛定思痛決定要自己搞養殖場,畢竟去買食材也需要很多錢,現在自己養還能雇傭星球那些老人來幫忙看。
他們做不來小吃,也能每個月領工資改善生活。
只是等做完今天的食譜,可能連帶著午飯晚飯一起吃了。
“你不餓吧?”甘藍問向站在她旁邊的吃得正歡顏依斐。
顏依斐從早上到現在嘴巴都沒停過,怎么可能會餓,“不餓。”
甘藍又問向了正在旁邊洗菜切配菜的戰士們,“你們也不餓吧?”
“不餓啊甘藍學妹,我們剛才去了火鍋街,聽到這里有好吃的這才過來的”其中一個戰士回答了甘藍的問題。
“對啊,我們是在幫忙準備晚餐吧?太好了,雖然是海鮮宴,但和軍團的海鮮宴太不一樣了。”
“你們都還沒吃到呢,怎么就知道不一樣呢。”
“因為我們的海鮮宴都是水煮和生吃啊我們都會做了。”
“而且做這些完全不需要我們洗什么配菜,還有排骨,對了還有雞爪,就配菜都比我們海鮮宴要豐盛多了。”
甘藍聽著這些夸贊聲,內心得意,那就先來腌制魚頭好了,先腌制用來制作剁椒魚頭的魚頭。
清理干凈的魚頭放入適量的姜片、鹽、蔥段、料酒和胡椒粉,用手把這些調料均勻的涂抹在魚頭的各個角落,腌制二十分鐘,“做剁椒魚頭你們要選一些頭比較大的魚來做。”
“至于魚的身體部位,可以用來做成魚生或生魚片,這兩種吃法不一樣,至于尾巴部分,可以和魚頭一起熬個魚頭尾豆腐湯,魚尾也不要浪費,待會片出來的魚的魚骨也不要丟掉,拿來熬湯,待會魚骨湯可以用來當做肉蟹煲的湯底。”
“魚皮你們也要留下來,可以做成涼拌。”
我是鳳凰啊:主播真是物盡其用,真的是一點都不浪費,這種精神要學習!
我是來學習的:我已經學習到了,現在我爸媽都說我懂事了不少,那些做廢的料理,我哭著也吃下了肚子,今天又買了一大堆的食材,爸媽出資,現在正在幫我洗食材呢,他們還說,等華夏美食星的學校辦好了,就讓我轉學過去!
“那你估計還得再等個一兩年,學校不是那么容易就辦得下來的。”甘藍并不缺老師,也不缺學生,但是聯邦的學校那是真的一點都不好申請,至于教學樓現在已經在建了,焦博鴻每天都在盯著。
需要腌制的食材全部腌制好了,“剁椒魚頭和涼拌魚皮是最好做的,不需要多少時間,所以先來做個涼拌魚皮吧。”
甘藍從冰箱里取出一大盆的魚皮,沒錯,崔行連冰箱都給搬到沙灘這邊來了,以后這里還可以當成廚房了,專門制作海鮮的廚房,按照這樣發展下去,華夏美食星不光遍地是美食,還遍地都是廚房。
“先給魚皮去腥,還有魚皮身上的粘液。”往魚皮盆里倒入適量海鹽,蔥絲和料酒,洗洗搓搓,然后再用清水沖洗干凈。
清水是從海里過濾出來的,他們有過濾器,連接著海就能得到大量的清水,又是一件神器,甘藍實在是很喜歡這個世界的高科技和黑科技,還有什么是他們制作不出來的呢?
“要把魚皮上的粘液全部洗干凈,不然會影響口感的。”過了一遍又一遍的水,這才把這么一大盆的魚皮洗干凈,然后瀝干水分。
接著把大片的魚皮切成絲,魚皮很多,甘藍就把還在吃的顏依斐小隊叫來一起切,至于顏依斐,他還是繼續吃吧,她真的怕他把她的這些魚皮切成碎渣。
“為什么我不能切?”顏依斐一臉受傷,雖然不用干活等著吃很幸福,但是這明顯就是甘藍對他不信任,這怎么行?就連謝思這個大老粗都能切魚皮,他為什么不能?
“當然是學妹不信任你能切好魚皮,我們這些手工達人就不一樣了,看看我”高海洋指著案板上被他切得非常均勻的魚皮,“我手巧的程度,除了學妹,其他人沒法比”
“高學長,你確實切得很好,但是太慢了,請提高一下效率。”
“好的”被夸獎的高海洋喜滋滋,甚至得意地看著一眼顏依斐。
“隊長啊,要不然你來幫我切吧,這魚皮我真怕切不好,我更喜歡站在一邊邊吃邊看你們切,那多快樂啊。”謝思故意甩了甩一點都不酸的手,臉上的表情得意洋洋。
至于小隊里的其他成員也在內心偷笑起來,也就甘藍能治得了他們那個黑心肝的隊長了,現在不趁機口嗨一下,以后指不定沒有機會了。
顏依斐狠狠地瞪了這群小隊成員,轉頭馬上切換成可憐兮兮的表情,“你看,他們欺負我。”
“好吧好吧,那你也來吧。”甘藍把人拉過來,把菜刀放他手上,“不許太用力,要輕輕的,我不想再看到那只胖頭魚廢渣的下場了。”
顏依斐滿意了,喜滋滋地拿過一張大魚皮,“知道了,我一定非常輕柔。”
甘藍看著那張大魚皮一時間有些肉痛,但能怎么辦呢,只能手把手的教他切了,不然真的廢了她會哭的,涼拌魚皮可好吃了,少了這么一大片,就是少了一大盤啊!
勝利的顏依斐還不忘朝小隊成員露出得意的笑容,意思非常明顯,瞧瞧,甘藍還不是最寵他。
“幼稚!”
“隊長你真是幼稚死了。”
“像傻子一樣。”
小隊成員忍不住吐槽,但顏依斐現在心情好,一點都不想跟他們計較,單身狗就已經很可憐了,要是再被他揍到哭爹喊娘豈不是更可憐了嗎?他這個大善人選擇原諒他們。
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