沒過多久何凡面前的桌上就擺滿了七道菜式,迎面而來的香氣讓何凡蠢蠢欲動,旁邊的王子杰跟吳旭濤也不禁咽了一口唾沫。
本來肚子就有些餓了,這菜肴的香氣進入鼻子,實在是讓人嘴饞。
除了最開始餐館老板端上來的荷花粥、冰糖蓮子羹、糖醋鯉魚之外,桌上還有另外四道菜肴。
分別是湖菜雞塊跟壇子肉、草包包子還有四喜丸子。
第一道湖菜雞塊里的湖菜是指舊時泉城大明湖所產的茭白、蒲菜、白蓮藕、蓮子、白荷花這五種植物。
茭白是水聲植物菰的嫩莖,其質地嫩脆,營養更加豐富。
而蒲菜乃香蒲之嫩芽,它的形狀似菱,其味似筍。
荷亦稱蓮,其莖(藕)、果(蓮子)、花(荷花)、葉(荷葉)在泉城菜中占有很重要地位。藕有七孔,肉白味甘。
蓮子,蓮房中所出,去其皮可食。
而湖菜雞塊集大明湖名蔬于一體,再配以雞脯肉,佐料以精鹽、醬油、蔥椒紹酒、味精、蔥、姜、蒜等調味,構思新奇,制作精細,鮮嫩爽口,清香不膩,是時令很強的名
至于第二道壇子肉,這也是金陵的一道名菜了,據餐館老板介紹,他祖上以前就是靠這道菜養活了一大家子的人,至于是真是假何凡就不得而知了。
這道壇子肉的特點是色澤紅潤,湯濃肉爛、肥而不膩、口味清香,何凡吃了一口頓時有些收不住嘴,又接連夾了幾塊放進嘴里。
何凡平常并不是很愛吃這種肥肉,有時嘴饞也就吃個一兩塊而已,可今天這道肉做得實在好,讓他有些愛不釋手。
而且剛才聽旁邊的那個旗袍美女說過,這幾道菜還都是這餐館老板自己下的廚。
想到這何凡頓時就給老板比了個大拇指:“老板,你這手藝絕了。”
真不是何凡吹噓,這一段時間他是算是把自己的胃養金貴了,尋常五星級酒店的菜肴他都吃得有些膩了。
今天這小餐館可謂是給了他一個驚喜,沒想到在這里能吃到這么好吃的美食,還真是高手在民間呀,何凡心里感慨良多。
他忽然想到了羅寶,逗留金陵就為了那幾口吃的,卻不知與這幾道人間美味錯過了,估計讓她知道了得急得跳腳。
“呵呵,見笑了,我也就會這幾道菜而已,都是祖上傳下來的!”
對于何凡的夸獎,餐館老板已經見怪不怪了,畢竟嘗過他手藝的食客沒有一個不豎著大拇指稱贊的,而且還有很多富商邀請他去做廚師。
對于餐館老板說的話何凡也只是當成他謙虛而已,直接一笑置之了。
接下來可是還有重要的事情,何凡可沒時間跟老板瞎掰扯。
重要的事情當然是品嘗面前的美食了,他可是還有兩道菜沒有品嘗。
草包包子跟四喜丸子,那擺盤的品相一看就讓人食欲大開,何凡自然也不會例外。
夾起一個草包包子,看著面前的包子,何凡就想到了沙縣小吃的小籠包。
在以前沒有系統的時候,何凡可是沙縣大酒店的常客,每次去那里必然會點一籠小籠包跟扁食。
張嘴咬下一口,頓時覺得口感松軟、香而不膩,還有一股別樣的清香夾雜隨著湯汁流進了嘴里。
看來這就是剛才老板介紹的菏葉香味了。
剛才老板說這包子蒸的時候是用菏葉墊在底下的,所以吃的時候會夾雜菏葉的清香味。
品嘗完包子,何凡又夾了個四喜丸子,這其實就是個獅子頭,只是名字起得好聽了一些。
夾起一個放進嘴里,何凡頓時瞇起了眼睛,本來獅子頭何凡也是經常吃的,但還是覺得眼前這個味道讓他欲罷不能。
口味鮮香,肉質滑嫩,好吃都不能用來形容眼前的四喜丸子了。
品嘗完眼前的七道菜肴,何凡頓時覺得這餐館老板廚藝是他迄今為止見過最好的,沒有之一。
雖然老板說他只會煮這七道菜,但單單這七道菜就足以讓他稱之為大廚了,何凡相信如果這餐館老板去五星級酒店應聘廚師,那一定會讓眾多酒店爭搶的,畢竟這七道菜隨便哪道菜都可以列為金字招牌了。
何凡仔細也觀察了旁邊用餐的食客,雖然其它桌上都一樣都是七道菜,但很明顯其余食客桌上的菜肴并不是眼前這個餐館老板烹飪的,而是另有其人,畢竟餐館老板這會還站在他面前。
對于餐館老板為什么親自下廚,何凡也是有些好奇。
而且看餐館老板還在旁邊站在,何凡覺得他應該是有什么事情,不然不至于又是親自下廚又是等候在一旁。
想到這何凡就抬起頭看向了餐館老板:“老板,你還有事么。”
“嘿嘿!”
聽到何凡詢問,餐館老板頓時搓了搓手,直接拉過旁邊的一張椅子坐了下來。
何凡看著這一幕頓時知道他猜得沒錯了,這老板確實有事情,就是不知道什么事情了。
何凡有些疑惑,畢竟他是第一次來泉城,而且跟眼前的老板也是素不相識,不知道這老板有什么事情要找他。
對于何凡的疑惑,餐館老板很快就幫他解開了。
只見餐館老板一坐下來就盯著何凡手腕嘿嘿直笑。
準確的說是盯著何凡手腕上的那串天珠,也就是何凡上次在魔都參加慈善拍賣會所得的那串朱砂大九眼天珠。
餐館老板搓了搓手,眼睛發亮的盯著何凡:“老弟,老哥癡長你幾歲,這么稱呼你不介意吧!”
對于餐館老板的話何凡回應道:“沒事,老哥你有什么事就直說吧!”
“既然老弟你這么說,那老哥也不跟你藏著掖著了。”
餐館老板指著何凡手腕上的天珠說道:“這是朱砂大九眼天珠吧!”
“老哥好眼力!”
何凡眼睛一亮,沒想到這餐館老板一眼就認出了他手腕上的天珠。
餐館老板嘿嘿笑道:“我也就癡迷這點小東西。”
這下何凡也知道餐館老板為什么找上他了:“老哥找我是為了這串天珠?”
“嗯!”
餐館老板點點頭,眼神火熱的盯著天珠說道:“老弟你這串天珠有沒有打算出手。”
“這個暫時沒有打算。”
聽到餐館老板的話,何凡立馬就搖了搖頭。
畢竟這天珠是他好不容易才競拍下來了的,而且他又不缺錢,這天珠過了他的手就沒打算再流傳出去了。
何凡依舊搖搖頭:“老哥,我真沒打算出手,這珠子我很喜歡,現在我都帶習慣了,這要是沒了我睡覺都不香了。”
聽見何凡依然拒絕,而且對他開出來的價格壓根不在意的樣子,餐館老板知道何凡是真不打算出手這串天珠了。
想到這餐館老板頓時有些沮喪的搖搖頭,本來以為今天能讓自己的收藏品多一件,可惜碰上一個不缺錢的主。
“是我唐突了!”
餐館老板有些歉意的對著何凡說了一句。