商健很滿意方盈盈的表現，淡笑說道：“店鋪面積盡量大一些，最好五百平方以上，位置可以偏僻一些。
我們這家店的面積太小了，給客人排隊的地方都小。”
方盈盈如是點頭，問道：“老板，第二家店還是規劃在商城嘛？”
商健撓了下頭皮，有點糾結。
在商城開餐飲好處就是人流量比較大，環境好。
但也有弊端，比如面積大的店鋪比較少；有些商場的營業時間受限，想24小時營業很難，除非餐飲店和電影院一樣，有獨立的電梯口。
如果找臨街一樓鋪面的話，租金會比較高。
商健思考了下說：“我想租步行街那種獨立的臨街鋪面，可以24小時營業。
當然，如果找到那種方便24小時營業的商場餐飲店也好，畢竟，商場附近聚集了很多夜貓族。”
方盈盈瞬間領悟，點頭：“好的，那我明白了。”
商健囑咐完之后，時間也九點鐘了，開始營業，方盈盈又忙碌去了。
看著顧客陸陸續續走進火鍋店，成就感滿滿的。
前世在商場逛街時，看到別人家門店生意火爆，非常羨慕。
如今，自家火鍋店也成為別人羨慕的對象了。
商健坐在靠窗的卡座上，拿出他的平果手機，關注國內外新聞。
看了下比特幣最新價格，已經回落到11.5美元。
查看了下海底嘮火鍋新聞，這是商健一直關注的，也是水煮天下未來的強勁對手。
目前，海底嘮在國內僅擁有幾十家門店，而不是20年那會已經有近千家門店。
今年，海底嘮首家海外門店在新加BO正式營業，開展了全球化擴張的第一步。
估計海底嘮的張老板，也不會想到，他的公司在18年剛上市時市值達到近千億港元，到20年，市值更是逼近三千億港元。
單店年營收約五千萬元，價值超三億港元！
在今年5月份，海底勞開啟門店信息化系統上線應用，開始提供電子化點餐服務、餐中業務管理以及客戶信息收集。
而商健的水煮天下，目前還是傳統的點餐模式。
海底嘮發展良好，但它的創始人選擇移民，在網絡上鬧得沸沸揚揚。
如果移民到港還好，至少還是自己國家地區，但移民到新國，好像就沒那么容易讓人們接受了。
如果僅是移民，這是他人的自由，大家無權干涉，也說明不了這些人不愛國。
但國籍的改變意味著海底嘮70%股權掌握在外國人手里，企業性質也由華國民企一下變成了中外合資企業。
而與之相關的個人所得稅、遺產稅等等都將屬于國籍所在地新加BO，而他們賺的錢卻絕大部分都是華國人的。
國人的錢最終落到國外，這點也是商健非常不爽的事。
商健還是有愛國情懷的，如果發展自己企業的同時，能順手弄垮海底嘮的話，樂意效勞，何況是自己的競爭對手。
“啪！”
“服務員，怎么回事呀，湯里有蒼蠅，蒼蠅呀，你們這里的衛生情況怎么那么差！”
突然間，一道拍桌聲把店里顧客震驚了下，緊接著一道惱火的男中音響徹整個店鋪，吸引了所有顧客的注意，商健也聽到了。
眾人順著聲源望去，看到7號桌前一個中年方臉男人站起身，對著女服務員埋怨。
坐在方臉中年男對面的另一個年青男人，也跟著鬧起來：“對呀，蒼蠅是人吃的嘛！”
這話剛說出，顧客們頓時感覺到一些惡心。
“先生，非常抱歉，我們會給你換新的鍋底湯。”服務7號桌的女服裝員一臉歉意，但再甜美的微笑也熄火不了對方的怒火。
中年方臉男人撇了下嘴，冷漠地說：“呵，誰還有心思在你們這里吃惡心的火鍋，說不定其它菜也有問題。”
女服務員正想繼續解釋，方盈盈走過來，向她抬了下手，示意讓自己來應付。
商健眉頭緊蹙，臉色凝重起來，看著那兩個顧客惡劣的態度，感覺有點怪異。
如果是一般顧客發現湯里有蒼蠅，也不會向他們這樣大喊大叫，而且還污蔑。
看到方店長上前處理，商健不急了，先不發聲，走過看看她如何應付，也想知道到底是什么情況。
“先生，您好，我是店長，你能先靜下心來聽我解釋一下嘛，我們對衛生要求非常苛刻，可以說是一塵不染，對本店和廚房都安裝了防蟲紗窗，而且，這里的商場三樓也極少有蒼蠅。”方盈盈語速很快，而且精準，這段話好像是訓練過似的。
中年男人本想繼續狡辯，方盈盈又噼里啪啦向他說：“我們感到非常地抱歉，不管是不是我們的工作失誤，我們都愿意向你免費賠償新的鍋湯。”
“不知，這種處理你是否滿意？”
“你......”
中年方臉男人看著方盈盈一臉淡定的笑容，心底實在佩服這妞說話滴水不漏。
不過，他當然不滿意，“要是賠償有用，殺人了賠錢不就行了，還要警察和法律來干嘛。”
方盈盈聽到對方如此說，表情依然淡定：“那好，既然先生你談到了警察和法律，我們這里正安裝有高清攝像頭，可以請警察來進行取證調查，給大家一個公平公正的機會。
如果是我們店的錯，一切按照法律進行執行，應該賠償多少是多少。”
停頓了下，語氣一變，“如果不是我們的錯，也將按照法律進行執行。先生剛才對我們店的污蔑，我們也將按照法律處理。”
聽到有“攝像頭”，中年方臉男人臉色不太好，看了同伴的眼色，有些左右為難。
但是，他依然不想放過：“警察來就來，誰怕誰！”
“那好，我也覺得交給警察來處理更好一些。”
方盈盈笑了笑，直接拿出手機撥打110。
看到方店長撥打110，還聽到電話那頭詢問，說馬上出警，中年方臉男人和同伙臉色一僵，想不到這妞來真的。
心虛正想離去，卻被商健擋在前面，不客氣問道：
“誰讓你們來的？”