面包店門上的鈴鐺響起,安易肩上扛著一個牛皮紙做的麻袋走了進來。
鹿眠本來正面色凝重地低著頭,看到安易進來后她表情驚訝。
“你...什么時候出去的?”鹿眠問道。
安易心想“壞了,我根本沒出去過。但我也回不去二樓的洗手間了啊!”
“就是那么什么,剛才你不在這里。”安易隨便一說,準備糊弄過去。
好在此時鹿眠的注意力也根本不在這上面“哦”她附和一聲,便又低下了頭。
安易將那個牛皮紙麻袋放在了柜臺上“來,看看這個!”他一臉興奮地說道。
“我想給你說件事情。”鹿眠沒有抬起頭,而是用無力的聲音說道。
“你怎么了?遇到什么事情了嗎?”安易問道。
鹿眠嘆了一口氣“我以后可能沒法再像前幾天那樣,給你們做飯和服務了。”
“不會店要經營不下去了吧?難道要搬走?我們才剛做鄰居沒幾天啊。”安易吃驚地說。
“沒有啦...是我要準備參加一個烘焙大賽。”
“這是好事啊,是不是該輪到我幫助你了?”安易說著,將手放到了那個牛皮紙袋上。
“其實,我以前根本不參加這種比賽的。你知道,我從來不爭什么東西。
但我這次必須要準備好,并且獲得冠軍,所以請原諒我沒法再那么周到地服務你們了!”
鹿眠說罷,深深鞠了一躬。
“這里面有什么原因嗎?不愿意給我講講嗎?你不是說過我們是好朋友、好鄰居。”安易說。
鹿眠沉默了一會兒,突然眼眶中有淚水在打轉。
“你怎么了啊?”安易趕緊走過去,握住鹿眠的手臂。
“我舅媽家的妹妹生病了,他們家并不富裕,舅舅和舅媽從小就照顧我。
現在他們需要錢,而我這點存款,根本幫不上他們什么。
所以我要獲得烘焙大賽冠軍,我要拿到那五萬塊獎金,我要想盡一切辦法幫他們籌錢。”
鹿眠低著頭,哭哭啼啼地說。
“五萬塊錢就夠了嗎?”安易問。
“當然不夠,但這是我現在能想到的最快賺錢方法了。”
“我再借你五萬吧,我還有快十萬的存款,所以是可以的。”安易說。
“我不要,你剛剛裝修了房子,后面還要開店,我不想成為你的負擔。”鹿眠說道。
安易嘆氣道“錢的事情一會兒再說,你先看看這個。”
安易說完,將那個牛皮紙麻袋推到鹿眠面前。
鹿眠用紙沾了沾眼角,拿出手機看了看自己的妝容,又稍微調整了一下情緒。
然后將封住牛皮紙麻袋的線,輕輕扯下一段,打開了一個小口。
她向里面看去“面粉?”鹿眠盯著紙袋的小口問道。
“是啊,這是我一個朋友自己制作后寄給我的,你看看怎么樣。”安易微笑著說。
鹿眠拿出一點面粉,看了看“看上去還不錯,自己能磨到這種程度已經很好了。”
“那,你做面包能不能用上呢?”安易問道。
“面包不是隨便什么面粉就可以做的,面粉也分高筋面粉和低筋面粉。
我一般使用昭和或是日清的面粉,這類品牌面粉,有著嚴格地檢測標準。
不僅需要確定里面的蛋白質含量,而且面粉里面的成分也不單單只是小麥粉還有很多其他的東西。
你這種自己磨出的面粉,很難把握它的品質,會造成成品的不穩定性。”鹿眠說道。
“你試一試不行嘛!”安易勸道。
鹿眠露出了一個無奈的表情“好吧,難得你熱情一次。”
于是鹿眠拿起那袋面粉,去到了操作間里。
安易跟在她的身后,這是安易第一次進入到面包店的操作間。
里面的空間不大,大型烤箱和操作臺占去了大部分的面積。
“吶,帶上這個。”鹿眠說著,遞給安易一雙一次性鞋套和一個一次性網帽。
操作間里燈光明亮,被鹿眠打掃的非常干凈,所有物品都被整齊的擺在架子上。
即便是曾經朱曉迪精心收拾過的那個釀酒倉庫,也沒有達到這種干凈和整齊的程度。
而鹿眠則是穿上了白色工作服,戴上了烘焙用的帽子。
她將面粉倒在不銹鋼的圓盆中,先是用手抓出一把,狠狠握了握拳頭,再打開看了看。
“嗯,這個成型挺好的。”鹿眠認真看著手里被握成一團的面粉說道。
然后她拿出一個透明的塑料水壺,向不銹鋼盆中到了些水,用手攪拌了一下。
鹿眠低下頭靜靜地看著盆中的面粉“吸水性也不錯。”她說道。
隨后她將不銹鋼圓盆放到了揉面機上,打開了開關。
一種低沉又持續的機械聲響了起來,鹿眠轉身看向安易。
“目前看起來還不錯,不過一般的面粉也基本上都是這樣。”鹿眠說道。
“沒想到你嘴上說得很輕松,但是你對待自己的工作卻是這么認真。”安易說道。
“這都哪到哪啊,我們不是在說面粉嗎?”鹿眠聽到安易的夸獎后有些不好意思地說道。
過了一會兒,鹿眠將不銹鋼盆從揉面機上拿下來。
她將圓盆中的面團放在操作臺上,開始揉起來。
“一點都不粘手,而且表面非常平整。”
說著,鹿眠將面團拿起,用兩只手撐開,撐開的區域出現了一層薄薄的膜。
“出膜也挺好的。”鹿眠緊盯著那層薄膜說道。
到了這一步,鹿眠似乎對這個面粉有了一些興趣。
“要不咱們烤烤試試?”鹿眠微笑著問安易。
“好啊!我也想嘗嘗這個面粉怎么樣呢。”安易說道。
“嗯,我就發酵一下直接烤,什么也不放,這樣最能吃到面粉本來的味道。”鹿眠說完開始操作起來。
當他將發酵一會兒的面團從烤箱中拿出來的時候,面團已經成了一個鼓鼓的圓球。
“你看,發酵后的面團是不是特別可愛。”鹿眠舉著面團問安易。
“嗯,終于有和你的臉一樣圓的東西了。”安易打趣式地說道。
“切!人家很輕的好吧,臉圓不是因為胖!是因為顴骨大!
告訴你吧,我這樣的不容易老!你看那些瘦了吧唧的,臉上的皮很快就垂下來了!”
鹿眠假裝生氣地說著,將烤箱的溫度設定好后,把面團送了進去。
隨著烤箱運轉的聲音響起,周圍的溫度也漸漸升高起來。
安易和鹿眠帶著期待的眼神向烤箱里面望去,像是等在產房外的家屬一般。
如果從烤箱里面透過玻璃向外看,會看到兩個大腦袋和兩張有些滑稽的面孔。
“你說,這個面包會好吃嗎?”安易問道,連聲音都小了一些,好似怕打擾到里面的面包。
“這個香味聞起來還不錯,我覺得應該不會難吃。”鹿眠說道。
“那你有信心獲得那個比賽的冠軍嗎?”安易又問道。
“你覺得我可以嗎?”鹿眠反問安易。
“我不知道,但我吃過最好的面包就是你做的。”安易說道。
“叮!”的一聲,烤箱預定的時間到了。
鹿眠打開烤箱的門,帶上一個大大的手套,將小面包拿了出來。
鹿眠摘下手套后,拿起小面包。面包的外層被烤制成發亮的棕色,形狀非常規整。
鹿眠將面包掰開,里面的部分有著均勻的氣孔和潔白的顏色。
安易拿過半塊捏了捏,非常柔軟。
然后他將面包送入了口中,沒有什么太特殊的味道。
濃濃的麥香、輕輕的甜味再加上一絲淡雅的奶香味。
“無論從外形還是口感上來說,這都算得上是很好的面粉了。”鹿眠嚼著口中的面包說道。
“我突然有了一個想法。”安易說道。
“什么啊?”
“我覺得一個人一直保守秘密真的太難了,因為人總是想要把秘密分享出去。
你是我在這里最要好的朋友,我想和你分享一個我的秘密。”安易說道。
“你...你怎么又來?難道你真的做過違法的事情?”鹿眠滿臉不自在地說道。
“我要帶你看個東西。”安易說完,拿出了水晶石。
“這是...玻璃?”鹿眠想了半天,憋出兩個字。
“閉上眼睛。”安易說完握住水晶石,走到鹿眠面前,而另一只手緊緊握住了鹿眠的手。