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第二百一十九章 培訓

更新時間:2021-03-05  作者:錦翠
顧翡伸出一根指頭,“第一,衛生,也就是要干凈!”

“不管是店里的飯菜也好,碗筷也好,房間的被褥也好,所有的角落,都要做到干干凈凈,不染一絲塵埃。”

“包括你們個人,也必須儀表整潔,從頭到腳都要干干凈凈。”

“第二,微笑服務。”

“店里不管是誰,只要穿上制服,客人如果問到你面前,你要微笑作答,能不能解決問題還在其次,首先態度要好,客人住到你店里,不是來看你的臉色的。”

“第三,首問責任制。”

“如果客人讓你去喂馬,你想我是廚房里幫工的,這不關我的事,你理也不理就走了,那可不行。”

“你得去找喂馬的伙計,或者掌柜,把事情交代清楚。”

“因為客人不會管你是切菜的還是喂馬的,他就知道你是店里的伙計,那你就該為他服務。”

“以上的幾條,是必須要遵守的,如果有人違背了,第一次扣工錢二十文,第二次扣工錢一百文,再有一次,直接走人。”

“大伙都聽明白了沒有。”

站著一排人有蓮兒,有杏兒,鐵牛,還有劉大娘和其他幾個。

劉大娘這時響亮的答了一聲,“聽明白了!”

接著大伙爭先恐后,“明白了。”

顧翡點點頭,“明白了就好。”

“我們的目標,就是把服務做到極致!”

“讓客人進了客棧就感覺到回了家,不,比家里還要舒適。”

“當然,一開始大伙或許會覺得很辛苦,但是習慣了以后,一切都會自然而然。”

“而且,付出就會有回報,每個月,店里會評選出一名優秀員工,獎勵五百文。”

這話一出,下面突然就騷動起來,“真的假的,獎這么多?”

顧翡抬起手往下壓了壓,“到了年底,還會評選出年度最優秀的兩名員工,獎金是一兩銀子!”

杏兒聽到這里,緊緊的盯著顧翡,一個月五百文的獎金,還有年底一兩銀子的獎金,她一定要努力拿到。

顧翡站在這些人對面,看得清楚,每個人臉上都是打了雞血的表情,獎金果然是有誘惑力的。

接下來幾天,顧翡每天給員工做各種培訓,還讓每個人扮演客人,提出種種刁難的要求,訓練大伙如何應對。

時間一晃而過,店里所有的裝修都已經完工,定制的牌匾也取了回來,掛在店門口,用一塊紅綢蒙著,萬事俱備,只等開業。

這天培訓完,杏兒提了個包裹回家。

錢氏是見不得一點東西的,劈手就奪過來,“這是啥?”

打開一看,里面是兩身一模一樣的月白色細棉布襦裙,錢氏兩眼放光,剛要上手去摸,杏兒一把搶了過去。

錢氏瞪著她,“死丫頭,這衣裳哪里來的,給我,這料子不錯,我穿正好。”

杏兒冷哼一聲,“這是小翡發給我們的工作服,要在店里穿的,若是給了你,你信不信小翡明兒就會把我趕回來。”

錢氏看那細棉布還泛著光澤,嘴硬道:“行了行了,我不要你的就是了。”她目光卻舍不得從那衣裳上移開,嘴里嘖嘖有聲,“小翡這丫頭也真是舍得,給伙計穿的衣裳,竟然用這么好的料子。”

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