林小賢雙十二買了兩口鍋。
一個是平底鍋,一個是鑄鐵鍋。
一般的鑄鐵鍋都會有一層聚四氟乙烯涂層,用來防銹防粘。
但這樣的涂層,往往用不了多久,涂層刮傷之后就失效。
所以在正式使用前,林小賢自己已經進行了一個開鍋養鍋的操作。
油脂在高溫、有氧的條件會發生分解、氧化、聚合等各種反應,一些揮發性小分子變成油煙離開了,另一些分子通過加聚、脫水縮合等高聚反應形成大分子附著在鐵鍋上。
這就是鐵鍋上那層黑色氧化膜的由來。而這個過程,鐵正好又是極佳的催化劑。
所以開鍋聽著玄學,其實說白了就是自己用油來鍍一層更高級的膜,不過這樣的膜成分復雜,幾乎每家的鍋都有自己的獨特組成,可謂“千鍋千膜”。
大部分家庭會買來一塊肥豬油擦拭鍋身。
林小賢選擇的是不飽和脂肪酸含量高亞麻籽油,分子間鍵合越緊密,鍍上的油膜更加堅固,很容易發生氧化聚合反應,是效果最好的油。
他好像對此很自豪,林小書在切菜的時候,他就在身旁一邊洗蔥一邊碎碎念,時不時還來幾個方程式。
什么“醚鍵斷裂”“不飽和鍵加成聚合”“羥基脫水縮合”...
林小書一個都聽不懂。
弄個鍋還扯到有機化學,高考要考這些嗎?
反正中考是不考的,林小書一點兒興趣沒有。
“哥你把我頭都說大了...”
“哦,你頭不是本來就大嗎?”
“你頭才大!比你的鍋都大!”
林小書正跟哥哥打鬧的時候,一雙暖咖色的毛絨拖鞋啪嗒啪嗒地出現在了廚房門口。
“Hi~小書你好,又見面了...”
蘇元小心翼翼地打著招呼,微笑的時候整齊地露出八顆潔白的牙齒,努力讓自己看起來很友好。
林小書轉頭。
哦,是那個叫蘇元的女生。
兩個人第一次見面是上回在超市,林小書對她的印象是“很小”“不長個”之類。
至于“漂亮”“乖巧”“可愛”什么的,林小書假裝看不出來,反正就盡量用不好的形容詞。
在她眼里,蘇元相當于第二個顧小顏。
一個顧小顏,一個蘇元。
這學期以來,哥哥的每個周末幾乎都浪費在這兩個女人身上了,相對之下,妹妹的時間就受到了慘無人道的擠壓。
“那是我的拖鞋...”
林小書突然面無表情地說,手里舉著菜刀往蘇元腳上指著。
可憐的語文課代表從來沒被人用刀指過,當場就手足無措,慌慌忙忙地朝林小賢投向求助的目光。
林小賢就瞪了瞪小書:
“切你的菜吧小壞蛋...”
“哼!”
林小書也反瞪了林小賢一眼。
好啊,這才高二呢,為了別的女人都敢瞪妹妹了。
林小書轉過頭繼續切菜,咚咚咚地切的很響,把蘇元聽得一動不敢動,似乎是切在她身上似的。
嘖嘖,看吧孩子給嚇的...
林小賢洗了洗手,走過去把蘇元牽進來,然后也遞給她一把刀。
“做...做什么?”
蘇元仰頭眨著眼,林小賢瘋了嗎,這是要她和妹妹對砍?
“幫我切點水果給他們端上去吧。”
原來是這個。
那蘇元就很樂意了。
招待客人是主人的義務,蘇元欣然地當了一把女主人,之后干脆也就順勢一直呆在廚房里幫忙了。
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另一邊,馬薇薇已經帶領幾個男生溜進了林小賢的臥室。
“喔!!!高達!”
“這不是夏娜嗎?”
“小賢居然有這么多手辦?”
“龜仙人,承太郎,炮姐...類型挺齊全啊...”
“馬薇薇!你做什么呢?”
劉偉突然發現馬薇薇居然拿著一只鉛筆,在偷摸翻查角落里的一個小垃圾桶。
“嚇我一跳,一邊兒去,別影響我調查...”
“正常人會調查別人的垃圾桶?”
“你懂什么...”馬薇薇面不改色心不跳,“我是想看看有沒有傳說中的可疑小紙團...”
可疑小紙團?
幾個男生秒懂,身為好兄弟,他們有必要保護哥們兒的隱私。
萬一真被馬薇薇這貨翻出來,那多少還是有點兒尷尬的啊。
“馬薇薇你能不能矜持點兒!”
“你這叫侵犯隱私!”
“真是有傷風化!老夫看不下去了...”
連陳晨和鄭文都后知后覺地都捂臉了,馬薇薇還在不屑一顧地翻著:
“男生的臥室有啥隱私的,不就搞點兒手藝活嘛...”
“男生的隱私就不是隱私了嗎!你這是歧視!我們男性何時才能真正地站起來!”
劉偉氣抖冷,憤慨地對馬薇薇進行批評教育。
客廳里,周佳靜靜地坐在沙發上抱著團團,聽到林小賢臥室里很熱鬧的樣子,心里也一陣癢癢。
她也好想進去看看,也有想知道是否存在可疑的小紙團。
當然這并不是自己想知道,只是替顧小顏看看而已...
只不過學習委員有著自己的原則。
在沒有得到允許的情況下就進入別人的臥室,即使是朋友,周佳總覺得還是有點兒不太禮貌。
所以思來想去,還是算了。
林小賢的臥室應該也沒什么好看的,哪有團團好看。
“喵~”
趴在腿上享受按摩的團團,很配合地叫了一聲。
周佳環視一圈,見無人看到,也小聲地回應了一下:
“喵...”
“喵?”
“喵...喵...”
周佳自娛自樂,小聲地和團團進行“對話”,居然不知不覺沉迷了好久,團團被擼的嘴歪眼斜,舌頭吐在外面,一副余韻猶在的樣子。
而臥室里的幾個人也厲害,不知道從哪翻出兩幅撲克牌,居然一直打牌打到臉上全部貼滿了紙條,甚至最后兩把都快面紅耳赤地吵起架來的時候,才終于被林小賢喊了出來:
“你們幾個能不能別在我臥室鬼混了!飯都做好了!”
“做好了?這才多...啊,一個半小時了...”
那是有點久了,林小賢的羊肉也差不多燉了一個小時。
按道理該燉兩個小時。
只不過林小賢用高壓鍋壓了一會兒,所以節省了時間。
飯桌是林小賢家里最大的家具,十個人圍坐在上了年頭的大方桌旁,中間直接擺著一口鐵鍋,揭開蓋子的一瞬間,撲鼻的肉香混合香菜和少許藿香的清新,讓人食指大動。
雪白的羊肉湯還咕咕嚕嚕地冒著泡,李馳已經等不及,直接抓起一塊大肋排,左右手騰換了幾下之后,嘴巴輕輕一拉就把整條軟爛細膩的羊肉扯離骨頭,大口大口地嚼起來。
“唔唔!唔!”
李馳顧不上細嚼就咽下去,伸出大拇指就是一句“絕了!”
如此夸張的反應,其他人也爭相嘗試。
湯鮮味美,香料入味,肥美的羊肉讓人恨不得連舌頭都吞進去。
同學朋友聚在一起吃鐵鍋燉羊肉,就講究一個大開大合。大塊吃肉,大口喝湯,怎么豪爽怎么來。
“賢哥,你嫁給我吧。”
“張志恒你太自私了吧?賢哥應該是大家的才對!”
“誒誒鄭文你不對勁啊,怎么偷偷給偉哥夾菜什么意思...”
“小書妹妹夾的到不?來我幫你!”
......
大家圍坐在一起有說有笑,雖然外面開始下起了雨,但屋子里這鍋熱騰騰的羊肉,讓在座的每一個人都過了一個溫暖的冬至。