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第44章 積酸菜

更新時間:2021-03-29  作者:書海白日飛升
而且就算是干不動農活,也會在院子里養些雞鴨鵝一類的家禽打發時間。

電驢子開的速度并不快,從集市到李遠家門口,一共花了差不多十五分鐘的時間。

李遠剛剛上車沒多久,就把錢付給了司機,不過即便是這樣,下車時候那老人還是很貼心的幫李遠從車子里挪著東西。

雖然李遠攔了幾次,卻依舊沒有攔住。

而院子里的煤球聽見門口的動靜,遠遠的便開始奶聲奶氣的叫了起來。

李遠聽著院子里的叫聲,不由得嘴角露出一抹笑意。

這個小家伙,自己倒是真沒看錯,是個看家護院的好苗子。

“煤球,是我!”

李遠對著煤球呼喚道。

遠遠的隔著大門,李遠看見那煤球的身形一怔,隨后便飛快的跑到了門口迎接李遠,尾巴更是搖個不停。

而堅果聽到動靜之后,更是第一時間越過大門,直接爬到了李遠的肩膀上。

李遠摸了摸堅果,嘴角露出一抹笑意。

“乖,先到一邊去玩,一會給你們好吃的。”

堅果聞言,聽話的跟著李遠的腳步,而李遠說話的功夫,已經將木門打開,將東西都挪進了院子里面。

煤球更是像模像樣的用小虎牙叼著一袋李遠買的青菜,一路連拖帶拽,幫著搬東西進院子里。

那樣子,倒是十分滑稽。

簡單整理了一下買來的東西,李遠歇息一會,便準備著手給窗戶釘塑料布了。

畢竟如今的天氣越來越冷,說不定什么時候就降霜,早一天將窗戶封上,也就早暖和一天。

只見李遠從隔壁借了一些筆直的秸稈,隨后用鐮刀從中間將秸稈劈開。

把塑料布攤開,裁成了之前李遠量好的尺寸。

將塑料布的邊部位置用秸稈卷上,在窗戶上筆畫好位置,然后算好釘子要釘的位置,隨后……下錘!

老房的窗戶都是木頭的窗框,所以幾錘子下來,便已經釘了進去。

不過這封塑料布也是有講究的,要把窗戶漏風的位置都用塑料布擋住,中間還要用瓶子支起來,保證塑料布不貼著窗戶。

只有這樣,才能保證封過的窗戶最暖和。

顯然,李遠對于封窗戶還是相當的有經驗的,三下五除二,就已經固定好了位置。

放好塑料瓶子,將塑料布頂起來以后,便只剩下最后一步,封底。

照樣用秸稈卷起來,找好位置,釘上釘子,前后窗戶加一起,不過半個小時的時間,李遠就已經全部封完。

抖了抖身上的灰塵,看著那封好的窗戶,李遠嘴角露出一抹笑意,顯然又想起了小時候的日子。

不過塑料布封好也只是一個開始而已,因為李遠老房的窗戶實在是漏風太厲害,所以剛剛去集市的時候,李遠還還買了十塊錢的棉花。

把這些棉花在屋子里全部塞進窗戶縫隙中,這才算是大功告成。

不過這一忙活,則就又是小半個小時的時間過去。

等李遠剛剛把棉花全部塞好以后,李遠便聽見院子外面傳來了一陣三輪車的發動機聲音。

李遠心中一喜,看來,應該是大叔給自己送白菜來了。

果然,下一秒就聽見了院外傳來了大叔的聲音。

“小遠!在家嗎?”

李遠快速的穿好鞋子下炕。

“大叔,在家呢!”

說話間,已經打開門朝著大門的方向走去。

大叔笑著說道:“好幾年都沒往這頭走過,忽然過來,還真是有些認不準哪家是了,哈哈!”

李遠:“可不是,我也好幾年都沒有回老家了,正好最近沒事,回來待一段時間。”

大叔:“對了,小遠,白菜給你裝好了,你看下稱。”

李遠笑著說道:“不用看了大叔,我還信不過你嗎,直接幫我放一邊就行。”

大叔笑著說道:“哈哈,那行。”

說話間,大叔已經將白菜從車子上拿了下來,一旁李遠也跟著幫忙,不到兩分鐘的時間,一堆大白菜就已經挪到了院子里。

就算是沒稱李遠也知道,大叔肯定是挑又大又好的白菜給自己留下的,稱也必然是足足的。

這一堆大白菜,一共花了李遠九十二塊錢,而那兩塊錢的零頭,說什么大叔也給抹掉了。

“大叔,不著急的話進屋喝口熱水再走吧?”

李遠笑著招呼道。

大叔搖了搖頭:“不了,一會還有兩家白菜要去送,等有空我再過來。”

說完,大叔這才上了車,朝著村尾的方向離開。

窗戶封過之后,李遠要做的就是積酸菜了。

在東北的村子里,基本上每年入冬之前,家里都會積一缸的酸菜留著冬天吃。

而東北的大菜里,也經常能夠看見酸菜的身影。

像是燴酸菜,酸菜餃子,這些用的酸菜都是自己家做的。

一是因為自己家的做的酸菜味道好,第二個就是要外面買的要干凈許多。其次……在東北,積酸菜早就已經成為了一種心照不宣的傳承一樣,也算是東北的特色之一。

李遠清楚的記得,小時候沒到冬天,屋里總會放一口大缸,缸上用大石頭壓住,靜等酸菜發酵。

而每次老酸菜的時候,母親都會把手凍的通紅,不過饒是這樣,卻依舊一聲不吭。

李遠最愛吃的就是酸菜心沾白糖,所以每次酸菜心母親都會給自己留起來,放點白糖給自己吃。

不過因為是發物,不能吃多,所以每次都是意猶未盡的樣子。

李遠早在回家的第一天,就已經發現了那口小時候積酸菜用的大缸,所以并沒有買,而是把缸挪到了院子里。

那缸的缸口是六十公分的,高度足足到李遠的大腿,因為是老缸,所以這缸足足有幾十斤重,絲毫不低于一個十多歲小男孩的重量。

正常人挪缸的時候,每次都是不停的在地上沿著底座借勁,然后將缸給滾出去,可是李遠倒好,竟然直接將缸給扛了出去。

打了一桶干凈的井水,隨后李遠便仔細的刷起這口老缸來。

因為太久不用,雖然已經用東西擋住缸口,可是還是落了不少的灰塵。

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