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第673章 今天吃的比較簡單

更新時間:2021-09-30  作者:書海白日飛升
“還挺有意思的,公雞竟然是用這種方式和母雞們溝通的。”

“那不是母雞,那是妻妾。”

“哈哈,對,沒有毛病,是妻妾!”

“那母雞會不會打鳴啊?”

“我就知道母雞下蛋之后會叫,家里的母雞就這樣,不過打鳴還真沒有聽過。”

“肯定不會啊!要是母雞都會打鳴的話,那還要公雞干啥?分工得明確啊!”

“這個……母雞還真的就會打鳴,不過好像母雞打鳴是因為雄激素過多才引起的,平時還是比較少見的。”

李遠點點頭。

“嗯,有的母雞也會打鳴,不過一般這樣的母雞都是病雞,它們是因為體內只有左側的卵巢輸卵管發育,而右側的保持著未分化的狀態。”

“如果它左側的卵巢發生了故障,右側那個未分化的卵巢就會發育成,并且產生雄激素。在雄激素的催促下,母雞和公雞一樣可以打鳴。”

“所以……大家還是別怪公雞了,天生打鳴,它們也沒有辦法。”

李遠看著遠方逐漸升起的朝陽,再次伸了個懶腰。

“起床!”

昨天晚上的扣回來的魚,雖然李遠放了缸里,不過還是死了不少。

畢竟這些河魚喜歡自由的水,所以有不少都是不適應的。

不過這些魚兒的基本上都是剛剛死掉就被李遠給撈了出來,魚兒倒還是很新鮮的,而這些死掉的魚兒,自然就成了今天的美餐。

李遠:“今天吃的比較簡單,我們做……全魚宴!”

將死掉的那些魚兒放到石臺搭建的水池中,因為這些魚兒沒有魚鱗,所以收拾倒是也方便許多。

撿魚肚,收拾魚鰓。

因為是河魚,而且水質也很好,所以即便是收拾魚的時候,也能明顯的感覺到魚兒的腥味都沒有那么重。

李遠查了查數量,陸陸續續的死了十五條魚兒,所以李遠打算一共做成三種口味的菜。

將收拾好的鯽魚放在水下仔細的沖洗,直到沒有血水冒出,隨后放在一旁的盆中,倒入一點點的黃酒和姜片,再放入一勺鹽均勻的撒在魚兒表面,腌制半個小時。

這是第一道醬香小鯽魚的準備工序,趁著這個功夫,李遠現在開始準備起第二道菜,清蒸鯽魚。

清蒸小鯽魚吃的就是小鯽子最原始的味道,所以魚根本不用做任何的處理,只要在洗魚的時候多下一些功夫就行了。

洗好的鯽魚均勻的擺放在盤子中,每層而魚兒相隔的位置都撒上一點點的鹽面和姜絲,不過這姜絲的數量不能太多,不然吃的時候就會滿是姜的味道。

一共擺放了四條小鯽魚,隨后李遠將其放入了鍋內。

涼水入鍋,開蒸。

“煤球,看火。”

一旁,煤球搖著尾巴,很是興奮的認領了這個任務。

煤球:“汪汪。”

將清蒸魚的準備工作做好,李遠隨后便再次開始準備第三個菜肴,也就是原汁原味的……烤魚。

直播間。

“烤魚?直接上火嗎?”

“主播你不是烤魚嗎,那兩塊磚頭作什么?”

“是啊,烤魚不是應該準備碳火和烤爐嗎,主播你這裝備,也太不專業了吧?”

“這哪里是不專業啊!這明明連裝備都算不上!”

“這……咋烤?”

此時,李遠正手中拿著兩個磚頭,在地上挖了一個風道,然后拿著松樹針和煤炭添火。雖然確實是有碳火,不過……這烤魚的裝備,委實是有些寒酸。

李遠倒是沒有任何擔心的樣子,搭建好之后,還頗為滿意的點了點頭。

李遠:“大家放心,以前沒有碳爐這個東西的時候都是這么烤的,味道也很好吃。吃烤魚,吃的就是這個原汁原味的味道。”

直播間。

“總覺得這個裝備有點不靠譜。”

“主播你確定?”

“還真是,以前沒有烤爐的時候,吃肉串都是用這種磚頭搭的。”

“對對對,我也干過這種事。”

“還有烤玉米!就是用磚頭烤的。”

“這也沒啥不好的,多接地氣……”

“就是,再說主播的廚藝,就算是沒有這倆磚頭烤出來也肯定好吃!”

“你們就大膽的吹吧!反正你嘗不到!”

“一個個的,沒有吃過主播做的東西竟然還說的這么起勁,真不知道這么吹牛皮有啥意思。”

將‘烤爐’搭好之后,李遠隨后便開始處理之前清晰干凈的魚。

不過李遠倒是并未著急把魚穿起來,而是轉身拿了一個盆,隨后來到了菜園子的蔥地中。

蔥地中,那些蔥葉經過幾個月的雨水和光照,已經長的十分茁壯。

最大的蔥葉甚至已經有兩個手指粗,而這些粗壯的蔥葉,也就是李遠來蔥地的首選目標。而若是此時觀察細致的就會發現,李遠薅的蔥葉,全部都是大蔥邊緣的分支位置的蔥葉。

這樣的蔥葉又大又嫩,而且幾乎是沒有蔥鼻涕的。

薅了差不多十來根,李遠這才從院子中離開。

將薅完的蔥葉頂端位置的尖部去掉,隨后拿到水龍頭下面沖洗干凈,直到將表面的那層白霜擦干,李遠這才將蔥葉收起來。

回到烤爐旁,李遠這才開始處理蔥葉。

將蔥葉從中間沖開,隨后李遠用纏繞的方式將整個魚外部都用蔥包裹起來,有的蔥葉因為太短,所以便用鐵絲將蔥葉接上,然后繼續纏繞。

直到將整個魚都包裹的看不出來,這才結束。

李遠如法炮制,將所有的魚兒都用這樣的方式包裹,而這些魚兒除了包裹之前被撒了一點點的鹽之外,根本沒有做任何的處理。

直播間。

“主播這是在干啥?吃之前還得給魚穿一件衣服?”

“這魚……都被包成木乃伊了。”

“這才是真正的,親媽來了都認出來系列。”

“我靠,魚呢?這是烤大蔥吧?”

“這樣烤出來的魚,你們確定好吃?”

“我剛剛看主播就放了點鹽啊!清蒸魚我能理解,可是這烤魚不放其他的調料,味道能好嗎?”

“長見識了……魚竟然還有這樣的做法。”

“本來還想著回去學一學自己做著吃呢,可惜我不吃蔥……”

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