“像我今天煮的，便是其中一種。”
“伏茶的主茶有很多，像是普洱、龍井，這些都是適合夏季飲用的茶水，而且味道清淡，和藥材的味道并不想沖。”
“不過大家注意，伏茶的藥材要冷入鍋，而伏茶的茶葉要熱入鍋，一定要區分開，味道才會更好。”
其實這伏茶，自早很多地方農村便有這個習俗。
村子的人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝，不過因為現在已經很少有舊時那種路邊涼亭，所以夏日的伏茶也越來越少。
而伏茶和伏姜一樣，都是大暑的習俗之一。
不僅如此，像很多的地方這天還會吃仙草，喝暑羊。
喝暑羊就比較好理解了，就是之前提到過的羊肝湯，夏日來上一碗，出透透的汗，好幾天都不會感覺到熱。
而至于吃仙草，其實這里說的‘仙草’，便是涼粉草，也叫仙人草，是一種山林中藥食兩用的草本植物。
不過至于為什么吃的是這種草，最主要的原因便是它神奇的消暑功效，所以才被稱為仙草。
而現在，進化過后的仙草也有一個好聽的名字，便是燒仙草，而燒仙草更是從之前的泡茶演變稱為涼粉和甜點，受到更多人的歡迎。
除此之外，其實許多地域還有一些不同的習俗文化，像是吃鳳梨、吃半年飯等等。
像是半年飯，那也二十有講究的，吃的半年飯，是要用糯米磨成粉再和上紅面搓成，然后煮成甜食品嘗，象征著團圓與甜蜜。
火焰燃燒，十來分鐘之后，茶壺中便傳來一陣沸騰的聲音。
這個時候，李遠才最后加入普洱，而普洱一入茶壺，沒一會便傳來那茶和藥交織的清爽茶香。
李遠聞著那味道，都覺得十分放松。
“好香……”
茶水放在一旁悶煮，李遠卻還是閑不下來，接著又開始為自己自己準備起另一道美食……冰鎮西瓜。
當然了，這個冰鎮西瓜可不是放到冰箱里，而是放進井中。
李遠從廚房抱出了一個大西瓜，隨后走到了院子的井水旁。
直播間。
“為啥不直接用冰箱啊？”
“主播你確定？用水冰鎮西瓜？這……能行？”
“井水哪有冰箱涼啊？”
“還能用井水冰鎮？我還是頭一次聽說有這種操作。”
“你們別不信，用井水冰鎮的西瓜才最好吃！”
“對啊，小時候家里有井的都是這么干的，冰鎮的西瓜不會變軟，又甜又涼，和冰箱的冰牙的口感完全不一樣！”
李遠點頭。
“大家不用懷疑，井水冰西瓜這事確實是行得通的。”
“而且不僅僅是冰鎮西瓜，還能冰鎮啤酒、冰鎮飲料，而且這個涼的速度絲毫不次于冰箱，甚至還要快一些。”
“以前農村沒有冰箱的時候，夏天冰鎮西瓜一直都是這么干的，方便、快、而且還省錢，最主要的是，這樣冰鎮好的西瓜口感才最好。”
要說室外是冬天的冰箱，那井就是夏天的冰箱。
雖然像雪糕什么的不能放，可平時想要喝點冰可樂或者是冰水果，那沒有比水井更合適的地方了。
老宅的井，是李遠留下的唯一一個原來就有的東西，為了保持這井的原來面貌，李遠當初修繕的時候，只是簡單用青磚將外面圍了一圈，以防會出現危險。
而打水的方式，也是頗具年代感的搖井方式。
雖然接了水泵，可是李遠卻依舊將它保留了下來。
將水井上方的手柄把住，從下往上搖動，老舊的鐵搖機器，立即傳來了嘎吱嘎吱的聲音，而隨著這聲音響起，井下用來打水的鐵桶也從里面出來。
因為平時這鐵桶是在井半腰的，舀上來的時候并并沒有水，所以頗為輕松。
將西瓜扔到了鐵桶里，李遠這才反向搖起了手柄，連這鐵桶和西瓜一起慢慢沉入井中，直到聽見一陣水花的聲音，那便便意味著鐵桶入井了。
李遠將那拴著鐵桶的皮繩固定，這才拍拍手。
“搞定。”
“這種老式井，還真是有些年頭沒見過了。”
“我說當初主播怎么說啥都要把這水井給留下來，弄個半天是為了當冰箱用啊！”
“看來主播當初的選擇十分明智。”
“看見這水井我就打怵，小時候險些被這手搖的機器打到！以后就再也沒碰過了。”
“險些？我都被打了不知道多少次了！”
“要我小時候對這玩意可是老感興趣了，每次打水的時候都要搶著過去，結果，那搖桿太沉，我根本搖不動……”
見到李遠家里的這老師的水井，似乎將不少人的回憶都拉回到了童年的時代。
的確，這種水井似乎只在小時候存在，因為這種水井存在很多的安全隱患，后來有條件的家里，一般都會改成電泵。
不過李遠卻是個特例，這種有年代感的東西，李遠反而特別的喜歡，不然當初也不會建造這么一座極其帶有老式色彩的院落。
李遠：“這倒是，小時候我也沒少受過傷，后來甚至留下了后遺癥，許多年都沒有碰過這種老式水井了。”
“不過……要說老，其實這種水井倒也算的上是先進了，還有一種更老的水井不知道你們見過沒，就是按壓式的。”
壓水井，其實才算的上是水井里面的老祖宗級別。
不過按使用的方式來說，李遠一直都覺得，壓水井要比這種手搖式的更加高級一些，只是那種壓水井的弊病卻也嚴重高于這種手搖式。
只是那種壓水井反而是最先被淘汰的一批，最重要的原因，便是因為它特殊的使用方式。
其實舊時候打井遠遠沒有這么方便，而且打井算的上是技術活，那時候會看的人也并不多，即便是有，在那個信息不發達的年代也很難能摸得到他們的蹤跡。
所以，那時候的打井人一般都是走街串巷的詢問家家戶戶有沒有需要的，而這些人一般都是開著機器直接過來，還會帶著長長的膠管子。
那時候的井，也并沒有現在這么深，一般都是三丈多，也就是十來米的左右。