一大早，縣里的尋四和府城的八桂又是趕在一起來拉了魔芋豆腐走，許三花便趁機叫他們帶話回去給他們東家。
“如今魔芋粉所剩不多了，所以這定量就得減減，從下次開始，竇老板的五百斤就減為三百斤，曲老板的一千斤減為七百斤，麻煩二位小哥轉告你們的東家一聲，實在是供應不上了。”
尋四聽著，不由有些失望，不免先替他們東家問道：“那啥時候才能恢復正常供貨呢？”
“這就得等明年的魔芋球出來，到時候就可以大量出產，就不會供應不上了，不過在此之前，也要做好很快斷貨的心里準備，這魔芋豆腐大家伙都吃了一兩個月了，本也該換換口味，免得大家伙都吃膩了，明年這魔芋豆腐大量出產就不好銷了。”許三花道。
聽罷，兩個伙計都表示明白了，會將話轉告給自家東家的，倒是八桂，也給許三花帶了話來，“許姑娘，董姑娘托小的給你帶句話，說叫你別忘了上元節之約呢。”
許三花一聽，笑了笑，點頭道：“行，麻煩小哥替我轉告她，就說我記著呢！”
拉魔芋豆腐的走了，很快去鎮上送貨的田家有和田玉秋就回來了，同來的還有紅光滿面的傅山。
“許姑娘，今兒臘月十五了，調料一個月一結賬，今兒我就是來結賬的。”
許三花一聽，嘴角就是一咧，一個月了呀，該收獲白花花的銀子了！
銀子呀銀子，建大宅子！
傅山帶來了管著賬本的十里鎮的二掌柜陳掌柜，許三花請了他們進堂屋坐著，陳秀云趕緊帶著黑妞進來奉了糖水。
須臾，陳掌柜拿了賬本出來，開始報起賬來。
“冬月十五那天鋪子開張，前送了五百斤調料，后當天下午又送了五百斤，而后三天一千斤，分別是冬月十八一千斤，冬月二十一一千斤，冬月二十四一千斤，到十天之后也就是冬月二十六開始送了五千斤，后這個月的臘月初七又是五千斤，到今兒臘月十五，一共就送了一萬四千斤調料。”
陳掌柜說著，田家有也翻了自個的賬本對著，待陳掌柜說完，許三花看了看田家有，田家有立馬點頭，“確是如此，一共是一萬四千斤。”
陳掌柜便繼續道：“一萬四千斤盈利就是白銀一萬四千兩，四六分賬，許姑娘該得的就是八千四百兩，拋除之前預先給過的五百兩，還應給許姑娘七千九百兩。”
說罷，田家有對了賬，照樣點了點頭。
許三花聽著，登時雙眼就亮了亮，得咧！建宅子的銀子有了！
賬目對好，傅山當下就拿出隨身帶來的匣子，打開來，里頭底下是一沓銀票，上頭還有銀錠子以及銅錢。
“這里一共是七千兩銀票，七百兩的銀錠子，二百兩的銅錢，許姑娘，你收好咧！”說罷，將匣子推到了許三花面前。
又是銀票還有銀錠子銅錢的，想得還真是周到，不愧是懷正商號，這樣的生意做起來才是慰貼。
許三花笑了笑，直接將匣子蓋了起來，“行的，這個月的賬就結清了，辛苦傅老板了。”
一番寒暄，傅山也沒有多留，年關他的事也多，要不是因為許三花不同，他也不會親自走這一趟，賬目結清了，當下就告辭離去了。
許三花將人送到了院外，回到堂屋里，便叫陳秀云和袁氏都拿了賬本來報賬。
“姑娘，這一個月里，山椒粉一共舂了六千八百斤，共結銀錢三十四兩。”陳秀云先道。
待陳秀云說完，袁氏便接著道：“黃辣粉一共舂了七千兩百斤。”
六千八百斤和七千兩百斤，正好就是一萬四千斤了。
這一個月所得的調料盈利八千四百兩，拋除成本七十兩銀子，拋除買人九十七兩，再加先前買人的十二兩，拋除調料作坊的工錢三十四兩，以及舂黃辣粉的人要給的月錢三兩四錢，共還能余八千一百八十三兩又六錢。
“行了，我曉得了，你們先出去忙吧。”
待陳秀云和袁氏走了，只留下田家有兄妹倆，先對起黃豆腐的賬來。
知道姑娘要開始盤賬，田家有兄妹是將所有管著的東西都帶著的，便翻出另一個黃豆腐的賬本來，一邊道：“懷正商號那里從冬月十八開始送的黃豆腐，第一天是五百斤，而后十天一千斤，分別是八月二十八一千斤，臘月初九一千斤，一共就是三千五百斤，共結銀錢一百二十二兩五錢。”
田家有說完，田玉秋便取出一個系紅繩的錢袋來，許三花瞥了一眼，見那錢袋上頭繡了兩個字，一個懷字，一個黃字，不由得挑了挑眉，這個田玉秋，還真是玲瓏心。
“姑娘，這里就是懷正商號黃豆腐所得的銀錢，一百二十二兩五錢。”田玉秋說著將錢袋呈了過去。
許三花接過，照樣沒看，直接將錢袋子里的銀錢倒在先才傅山給的匣子里，再將錢袋子還給田玉秋。
田家有便繼續報賬道：“然后就是縣里的龔老板那里，這一個月下來再加上之前拿過的姑娘叫小的落的賬，一共是七百斤，共結銀錢二十八兩。”
他說罷，田玉秋便將另一個系黑線上頭繡了龔字和黃字的錢袋子拿出來遞給許三花，“姑娘，這里是龔老板處結的銀錢二十八兩。”
許三花將錢倒進匣子，示意田家有繼續。
“再就是自個鋪子賣出的黃豆腐，冬月二十一開的鋪子，到如今一共從家里拿去三百五十斤黃豆腐，一共賣得十九兩三錢，二少爺在白節鎮的鋪子從冬月二十六開始拿的貨，到如今一共是兩百八十斤黃豆腐，共計銀錢九兩八錢。”
說著田玉秋又拿出另一個繡著鋪子兩字的錢袋來遞給許三花道：“姑娘，鋪子的銀錢都放在一起，這里一共是二十九兩一錢。”
這兩個鋪子不一樣，自家白節鎮的鋪子按八文錢三塊買，一斤差不多能得二十一塊黃豆腐，所以一斤就能賣到五十六文，縱算偶爾有熟客買六文的送一塊，卻也比白節鎮的鋪子盈利得多。
因為許三花給許二樹白節鎮的鋪子算的三十五文一斤的本錢，也得讓他有得賺不是？
黃豆腐的賬盤清，許三花在心里大概過了一遍，也就是從黃豆腐開始賣以來，一共賣了差不多一百八十兩，除去本錢人工，也能有個一百六十兩左右的盈余。
許三花點點頭，叫田家有再盤盤魔芋豆腐的賬，豆腐干賣的時間還短，就留著下個月一起盤好了。