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第三百二十八話:黃辣醬

更新時間:2021-04-14  作者:樹洞里的秘密
說罷菜籽油的事,傅山轉瞬又提起另外一件事來,“是這樣的,前兩天府城里的糧油鋪有大戶人家的管事找到掌柜的來說,他們家太太嗜辣,卻不愛這個麻味,確實也是,有許多人不愛吃麻麻的味道的,我便想著跟許東家說一說,不如以后的黃辣粉和山椒粉不要都配好混在一起,準備一些單獨分開的來賣可行?”

本來作坊里芥菜種子和山椒也是分開來舂的,單獨分開來賣,自然是行的,許三花便點頭道:“行,那從今兒開始,黃辣粉和山椒粉就不都混在一起了,留些單獨裝袋,分開來賣。”

傅山跟著點頭,接著便又道:“這黃辣粉和山椒粉既是做了分開來賣了,那有沒有可能再做出來一種只辣不麻的涼拌的調料?許東家不知道,有些人的嘴巴挑,愛吃辣,卻又不愛吃那般油的,雖說眾口難調,但如果能做到,也是一筆不小的生意,不滿許東家,對面南山腳下賀家的大夫人就是愛吃辣卻不喜油的,”

賀家的大夫人那不就是賀璋的母親嗎?

上次她邀請她去做客,走時還送了許多煙火給她,上元節他們去府城過了,這煙火如今還放在她屋里沒動,她想著是等她奶生辰的時候放的。

既是賀璋的母親的口味……

許三花仔細想了想,很快就想到了南湘曾做過的黃辣醬來,她喜歡吃又麻又辣的,所以最開始也沒打算過做這個黃辣醬,既是別人有需求,那她就做做看吧!

“行,我試著做做,等做好了,送來給傅老板你嘗嘗。”

傅山一聽,不由高興,點頭應下,也不多留,就起身告辭了,身為總掌柜,他一直都是很忙的,總能親自跟許東家坐在一起說這么久,親自談生意,還不是因為許東家與別人不同?

待傅山走后,許三花吃過午飯,就著手開始準備做這個黃辣醬來。

她先去調料作坊,將正在舂芥菜種子的劉春幾個一上午舂的黃辣粉給拿走,左右都是自家下人,下工不用稱重,管事心里有數的,她提前拿走也沒事。

回了灶屋,她將所有的黃辣粉都倒在一個大陶盆里,往里加入合適的冷水,然后用筷子攪拌成稠糊狀,按實。

接著用油紙將陶盆口給蒙起來,封實,鍋里先才摻上的水也差不多上氣了,她放上蒸笆,將陶盆放進去,再蓋上木搭子,等它上鍋蒸。

大概蒸上個一刻鐘左右,掀了木搭子,將陶盆端出來,掀了油紙,見芥末糊蒸得發透了,遂點點頭,便拿了筷子順一個方向快速攪拌,使其出沖鼻的辣味。

如此之后,許三花拿了兩個洗干凈擦干的小壇子來,將陶盆里調好的黃辣醬悉數搟進壇子里,再將壇子封口,放進柜子里等它冷卻。

等到晚間,她拿出壇子里,開了封口,一股沖鼻的辣味躥進鼻子里,她用干凈的筷子去挑了一點兒出來,用嘴巴嘗了,頓時滿意的點了點頭,將壇口重新封好,只等明日送去鎮上給傅老板看就行。

被幾場春雨洗過的天空,天上不見星子和月亮,卻仍舊有些黑的發亮。

白河村白地主家,后院,鄭小燕坐完小月子,迫不及待的就將白景松給喊了來,白景松也確實想她了,當即兩人一見面就是一番溫存。

事完,白景松摸著鄭小燕小產過更顯豐腴的身子,舒服的呼了一口,還是這身子來勁,那些通房實在無趣,怪的他這一個月都想得緊呢。

鄭小燕貼在白景松的懷里,用小手挑逗著白景松,嘴里卻是抽泣的說起來道:“二爺,妾身昨兒昨晚又夢到咱們那沒出世的孩兒了,長得白白胖胖的,還是個男娃,可愛極了,妾身夢醒之后,難過的后半夜都沒有睡著。”

“二爺,你可是答應過會替咱們的孩兒報仇的。”

白景松一聽,當即道:“那不是上次花銀子找過人去了嘛,那許三花實在太厲害!弄不過呀!”

鄭小燕聽著,眼底劃過一道光,接道:“二爺便再找些厲害的人,這天下這么大,燕兒就不信沒人能打得過她,二爺,你可是答應過燕兒的!咱們的孩兒還未出世就沒了,二爺你忍得下這口氣嘛!”

白景松已經二十有余了,大哥兩個孩子滿地跑,大的都快要娶妻了,第三個也要生了,他卻是一個孩子也沒有。

所以一聽孩子,他這心里是絕對的癢癢的。

那許三花害死了他沒出世的第一個孩子,他咋不恨?恨不得殺了她給他孩兒報仇。

可惜上次沒能成事,上元節之后他爹突然叫了他在書房談話,又直言讓他不要再去招惹許三花,若將來有禍事,他都救不了他!

他當時確實被他爹的語氣和樣子唬住了,所以這么多日子,都歇了這個心思的。

冷不丁又被鄭小燕這么提起來,白景松想到那未出世的孩兒,這心里就又難受了起來。

他低頭看了看紅著眼望著他的鄭小燕,伸手摸了摸她的臉,想了想,道:“你也聽說了,我爹如今不知咋的跟那許三花來往還挺好,上次還叫我大哥去恭賀他們鋪子開張,所以這事我不方便出面,你不是有個哥哥嘛,我出銀子,你讓他去找人做這件事。”

銀子和力氣,出一樣也是好的,鄭小燕聽出這話不是敷衍,當下就開心的笑了,“二爺答應替咱們的孩兒報仇,燕兒很是開心,這事就交給燕兒吧!燕兒一定會讓兄長好好辦這件事的!二爺就等著聽好消息。”

白景松也是多少有些惱恨這個許三花的,無奈他爹不許他去招惹,現下讓鄭強子出面去,說起來也怪不到他,他爹總不會罵他了吧,這可不關他的事。

白景松心下笑笑,很是得意,還不忘囑咐鄭小燕,這事讓他哥哥悄悄的做,可別漏出他來。

翌日一早,許三花帶著昨兒做好的黃辣醬,跟著去鎮上送米豆腐的田家有一起往鎮上去。

到了糧油鋪,許三花將小壇子拿給傅山看,笑道:“這個就叫黃辣醬了,傅老板看看嘗嘗?”

傅山接了壇子,揭開封口,就看見一壇黃黃的東西,這捏成一團一團的可不就是跟那苞谷饃饃一樣一樣的?仔細一聞,倒是有些沖鼻。

想著那黃辣粉可不就是黃的嘛,他干脆拿了筷子,挑了一點起來嘗了嘗,頓時眼睛一亮。

“這個黃辣醬好啊!只辣不麻,保管有些人覺得合口味!光憑這個黃辣醬,咱們就又能勝上荀三爺一籌了。”

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