今天仙客來開業第一天，韓聞生派去的伙計費了好半天工夫也只弄來兩道菜，一道是糖醋排骨，一道是肉丸子。
嘗了這兩樣菜后，韓聞生和韓掌柜不禁都陷入了沉思中。二人都從對方的眼中看到了一絲擔憂。
露盈袖教的這兩樣菜味道實在是不同于一般的美味，這種做法，這種味道實在是以前見都沒有見過的。這還只是其中兩樣，據說仙客來一共推出了好幾樣菜式。
這兩樣已經如此美味了，剩下幾樣又該是何種味道？先前的漫不經心一掃而空，韓聞生朝韓掌柜交待道：“你先別輕舉妄動，我去請教一下父親再作行動。”
韓聞生說罷徑自起身走了，而韓掌柜則是緊皺著眉頭，先前還想借著這次跟仙客來打擂的機會好好表現一下自己，可此時看來，先前在清源鎮露盈袖根本就沒用全力。
自己如今不得重用，想要翻身只能憑借這次機會，可如今仙客來如此難對付，自己又該如何謀劃出路？韓掌柜一時間心焦有如油煎。
露盈袖的酒樓開業三天，憑著獨特的烹飪作法和味道，立時在整個京城打開了局面。最后就連先前跟方家一起聯合抵制的一眾商號老板們，也經不住去吃過的人一再的夸贊，抱著好奇的心態去試了試，結果嘗了一下子立即被美食的味道折服，再也停不下來。
知味樓的客源一下子被分流了一半，要不是剩下的一半乃是京城進寶商會的成員，只怕連這一半也保不住。
知味樓老板這下坐不住了，借露盈袖酒樓門上的對聯作文章，說她太目中無人了，要與她的仙客來在廚藝上一較高低。
露盈袖深知自己的短處，知味樓如今輸是輸在有些調料他們還沒掌握發現，真在做菜技藝上，自己除了一道開水白菜，其余的菜式不過是家常菜式，很難與知味樓相爭的。
好在露盈袖事先早已料到此種后果，于是在酒樓門口架起鍋灶，當眾展示了一遍開水白菜的做法。
當人們看到在做工和用料都極為講究的高湯下，一朵普通大白菜做的牡丹花緩緩綻放，人們立時被眼前這道菜驚呆了。
原來形似開水的清湯竟是用母雞、老鴨、大骨頭等食材慢火燉煨，然后去渣去浮沫，最后吊成如開水一般的清湯，人們這才明白這道菜的絕妙之處。
知味樓叫囂著要與仙客一一較高低，被露盈袖一招打得立即閉口不言。露盈袖此時拿得出手的也只有這一道菜，見自己的虛張聲勢一下子將知味樓給震懾住了，立時趁勝追擊，跟開超市一樣針對知味樓在大各處的分號，在重點的郡府也開設分號跟知味樓搶生意。
要不是露盈袖此時極缺人手，她會直接在全大國內，只要是有知味樓的地方，都開一家仙客來。
西城本就有一條美食街把低層百姓一網打盡，如今再添一家仙客來，又把中上流食客給爭搶過去，知味樓慢慢便陷入被動之中。要不是還有一批露盈袖的敵對客戶在死忠知味樓，只怕知味立刻要陷入絕境。
露盈袖一出手便把進寶商會的士氣給打壓了下去，方致和勃然大怒，立時將自己商會的所有成員叫到一起商議對策。
可能是知道紀云溪跟露盈袖的關系，商議對策時便沒有叫他。
面對露盈袖的步步緊逼，大家一時卻都拿不出可行的辦法來，方致和不由得更加憤怒了。
“難道我們在座的這么多人都對一個小姑娘束手無策了嗎？”方致和向眾人問道。
此時的方致和也是逼到了絕境，他花五千萬兩銀子盤下露家集，誰知露盈袖轉身便在清源鎮開了一家百貨超市，而且露家集賴以吸引客源的白糖、精鹽和琉璃制品露盈袖也搬去了超市。
露家集的人氣立時銳減，更可怕的是露盈袖開始了對露家集進行圍追堵截，在露盈袖的有意打壓下，露家集的生意是一天不如一天，如今用茍延殘喘來形容也不為過。
這也是為什么方致和會到京城來聯合京城的商號老板跟露盈袖正面交鋒，實在是露家集如今根本就被露盈袖給打殘了。
方家雖然掌控了大商場的半壁江山，但被露盈袖一下子掏去五千萬兩銀子，如今資金周轉不靈，生意已經出現危機。方致和此時甚至有些懷疑露盈袖當初之所以答應出售露家集，根本就不是被自己所威脅，而是她故意示弱將露家集賣給自己，其目的就是為了掏空方家的現銀。
從商這么多年，哪怕是與紀溪在商場上爭戰了這么久，方致和也從沒像此刻這般感到深深的危機。
“會長，我們不是已經籌集了銀子去阻斷百貨超市的貨源么？此時又要我們想什么辦法？”一名商號老板問道。
“那丫頭已經與白水村、張家村等，可以這么說，只要是江郡府治下的村子，那丫頭都已經與他們簽了特供契約，也就是說那丫頭的商品來源是牢牢掌控在她自己手中的。”方致和向那名老板解說道。
想到此方致和心中就更加氣悶，沒想到這丫頭年紀小經驗卻如此老道，竟知道簽什么特供契約，而且還加蓋了官府大印，是受朝廷保護的，弄得他想花銀子買斷她的貨源都不成。
“這丫頭如此難對付我們該如何是好？”說這話的正是一家胭脂水粉鋪子的老板，因露盈袖的百貨超市正在出售面霜甘油等護膚品，他鋪子里的好幾個大主顧已經跑去超市了，這不禁令他也產生了前所未有的危機感。
“看來只能啟動先那個計劃了，我們也在城中建個超市。”又有一商號老板說道。
“這個計劃好是好，只是我怕那丫頭鬼點子多，到時她玩出什么新花樣，這樣我們就被牽著鼻子走了。”另一人擔憂道。
“現在已經管不了那么多了，先把眼前的困境解除了再說，最近我們布莊的生意已經被百貨超市搶去大半，再這樣下去我們離關門也不遠了。”王記布莊的老板道。