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第235章 新生意

更新時間:2021-08-15  作者:浮世落華
老爺子老太太啟程回村兒里。

福寶沒跟著他們回村里。

福寶現在被送到了幼兒園。

誰讓她現在已經三歲了。

而她的爸媽覺得幼兒園是最好的選擇。

福寶上了兩個月幼兒園就死活不去了。

沒辦法成天跟一堆掛著鼻涕,要不是就尿褲子,要不就是哭鬧的皮孩子在一塊兒,羅似錦覺得自己都快神經了。

反正一句話。

不去。

夫妻兩個也沒法子,妹妹的生意已進入正軌,兩口子這會兒才有心思坐下來考慮考慮到底他們的店面該怎么辦。

做飯店他們也想,可是憑兩口子姚三妹要是在后面做飯,羅建華一個人支撐前面店面肯定有問題。

飯店可不是兩個人能干起來的,起碼得招人,服務員兒需要。

甚至還得請大廚。

姚三妹對于自己的做菜水平多少還是心里不自信的,雖然自己做的飯菜,家里人都很喜歡,可是面對外面的人喜不喜歡吃,這可是一個大問題。

福寶也知道,姚三妹憑借的不過是做菜的天賦,實際上沒有經過系統的培訓,會的菜肴也不多。

要是找一個廚子來,最大的問題是父母這個性子太過于和善,恐怕拿捏不住這些廚子。

說不準還被人家把自己這邊的新式菜譜都給學了去。

父母顧慮的其實是正確的。

可是羅似錦會的也不過是嘴上的功夫,誰讓她是個美食博主,除了吃大概其他方面自己也不了解。

任何生意都有風險,不過她早就考慮好。

先從小生意開始。

成本小,而且還容易做的自然是賣包子。

不用做炒菜的店,自然生意要好做的很。

兩口子也一直在琢磨這生意該怎么做,不過女兒提醒了他們。

市里面的很多人都出來買早飯,他們看到了街邊有的很多早餐店,賣的都是燒餅油條,豆漿,豆腐腦什么的。

而且他們也看了很多的小吃店,這飲食店都是簡單的兩口子,或者是兄弟兩個一起做。

人家也不怎么賣炒菜,大多都是做簡單的。

他們這鋪子周圍可是一條正經的商業街。

客流量很大,認真的說這門面的位置相當好。

而在羅家兩口子忙碌里,福寶又年長了一歲,雖然生日是簡簡單單的就那么過了。

吃了一碗長壽面,面里荷包了一個雞蛋。

姚三妹兩口子還沒想好,不過福寶已經讓母親上街去買了很多東西回來。

豬心,豬肚,豬大腸,豬蹄兒,雞爪,雞翅膀。

知道自家這小丫頭腦子聰明而且有大機遇,姚三妹自然會聽。

上一次的涼皮,擔擔面,就是女兒折騰出來的,這回女兒又想折騰什么?

按照女兒的吩咐,把這些都洗的干干凈凈,清理好了之后直接泡在清水里泡著。

那邊兒帶著女兒去調味店里買了不少的調料,這些調料有很多,姚三妹都不知道,見也沒見過。

在村里做飯,哪用得著這么多調料,什么香葉,桂皮,八角,豆蔻,還有很多見都沒見過的東西。

這邊兒回來之后。

福寶又化身為了一個指揮。

把雞骨架,和捶成兩截得豬筒子骨用冷水氽煮至開,去其血沫,用清水清洗干凈,重新加水之后放老姜,大蔥燒開后,改成小火慢慢熬成鹵湯待用。

鍋中放少許油,下冰糖,用中火慢慢炒,等糖由白變黃時,改用小火,糖油呈黃色起大泡時,端離火口繼續炒。

再上火,等到顏色由黃變深褐色,加冷水少許,再用小火炒至去糊味時,就是最好的糖色。

各種香料用香料袋包好打結。

先單獨用開水煮5分鐘,撈出放到鹵湯里面,加鹽和適量糖色,辣椒,用中小火煮出香味,就制成鹵水。

把已經煮好的豬下水和雞腳雞翅膀都放進去鹵湯里。

還煮了幾個雞蛋,剝去皮兒之后,把雞蛋放到鹵湯里浸泡。

鹵肉做好之后,又指揮著母親做包子。

他們家經常做包子,其實姚三妹做包子的手藝已經很好。

可是要想做到家喻戶曉,人人喜歡吃包子的餡料肯定得做一些改變,甚至口味上也得有不同。

包子必然分肉包和素包。

因為家里人少,所以包子不能種類太多忙不過來。

肉包子兩種,素包子兩種。

肉包子分別是香菇醬肉包,豬肉大蔥包,素包子蘿卜包子和白菜雞蛋粉絲包子。

還別說餡料經過她的改制和加工之后,做出來的包子,一家人吃了都交口稱贊。

其實羅似錦就動了動嘴,實際上操作的還是姚三妹,可是沒辦法自己這個媽還真是天賦異稟。

也就做了兩回,餡兒料的加工已經完全脫離了她想象的水平。

達到了她想要的那個味道。

他們家的包子實在是太好吃,不少過路的人聞到了院子里散發出的香味兒,都不由得吸了吸鼻子。

他們家的店鋪并沒有開張,招牌上什么都沒有,所有人都疑惑。

“這家店是準備賣什么的?沒想到味道這么香,引的我路過都有點兒流口水。”

“不知道啊,這家店已經收拾了好久,可是一直都沒開張,聞到這個味道的話,估摸著也是一家飯店小吃店!”

“那要是開張的話,可得來試一式。”

等到晚上鹵水的味道全都進去之后。

專門請劉敏帶著方昊一起過來嘗一嘗。

劉敏一聽這兩口子居然又研制出來新的東西,自然樂意,而且還順帶把經貿局自己的好多下屬一塊兒帶來了。

美其名曰帶他們嘗嘗鮮。

當然也是為了給兩口子鋪路。

兩口子兩口子做的是小吃,自然不會讓經貿局的這些領導看上眼。

問題是總要混個臉熟,起碼以后遇到什么問題的時候,也能有人幫忙。

領導帶他們出去吃飯,誰敢不去?

于是當天他們家的小吃店里,滿滿當當居然坐了兩桌子人。

這一下羅建華兩口子有點兒窘,他們完全沒想到來這么多人。

幸虧包子蒸的多,包子原本是為了給鄰居們每家送兩個,讓人家嘗嘗味兒,也算是打開銷路。

現在別說送人了,能夠這兩桌的人吃飽就不錯。

再說鹵味兒的話,他們今天鹵了確實不少。

夫妻兩個話也不多,包子直接用盤子上桌,鹵味切了不少。

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