120全家人的依仗
“其實這些標牌也都是家里人在忙不過來的時候用一下,平日里客人少也不用這么麻煩,店內糕點都是按照一定的數量去賣,價格都是統一的。
并且我家人都會算賬,人少的時候取糕點的時候直接算好報給我二伯就可以,我二伯只要稍微核對一下就好了,他其實主要還是計總賬”
溫海泉點點頭,然后又看了看袁永平,發現他每次結算后,都會在一個也是表格一樣的紙上就添那么一筆。
就如禮盒專賣的窗口也是如此,袁福一個人取點心、算賬、收銀子,后邊的架子有人專門補貨過來,不僅僅快速,他也是在一個小本上不停的簡單勾畫。
其實這不過是根據分類后,簡單畫正字記錄賣出去的各種糕點數量罷了。
零散的自己計價格,成盒成包的計數量,然后再根據每日做出來的糕點數核對一下。
畢竟在操作過程難免有些食物,或者拿給客人品嘗,或者添了彩頭給客人,靠賣出點心數量核算是最準確的。
溫海泉最后豎了豎大拇指,走的時候看著袁小魚認真道“魚兒,你們家的記賬方法外傳不?”
袁小魚哈哈一笑“別人不外傳,您是我伯伯,回頭有功夫勞您大架過來和我二伯學學就好了”
“一言為定”
“一言為定,這是送您的好吃的”袁小魚沖著他擠擠眼。
除了成盒的點心,還有兩個獨特的草編盒,里邊是水果糖以及巧克力。
溫海泉最是識貨,也沒和袁小魚客氣,這店鋪這么短時間,不過就是打了鏤空雕刻的隔斷,做了窗口分離客人和食物的直接接觸,就這點子就夠讓人欣賞的。
加上一水的統一服飾,看著整齊、明了,柜上和柜下的分離式設計,他回去也點好好琢磨琢磨。
雖然北地不多富貴,但是因為離邊關近,又沒有戰事,鄰國商隊嘗嘗在永州與冰洲之間走動。
臨山鎮雖然人口不多密集,那也是因為挨著大山的原因,往南走的幾個鎮縣都很繁華,包括府城。
悅客來的生意今年好做了不少,他也準備將府城的店重新給開起來,袁家做事很是齊心協力,看著就讓人舒服,他也點琢磨一下,自己的酒樓是不是也要打個什么,品牌?!一類的。
送走了溫掌柜,袁小魚將鐵蛋三個給喊了回來,這么會功夫店鋪已經足夠吸引客人,帶著三人去了后院。
后院收拾出幾間房都能隨時的住人,給大姨留了一間,山杏表姐夫妻倆一間,袁永成一間,袁福小夫妻一間。
還有兩間用來備用的,就像今天家里人都下山了,如果晚上回不去就可住在鋪子里。
“辛苦了,這是獎賞你們的”袁小魚將事先準備好的奶油蛋糕和奶茶給三人,還有一個新鮮的水果果盒。
“哇,魚兒你家真厲害,能找到這么多果子啊”
“吃你的,不該問的不問,忘了咱家和大爺爺家的規矩了?
日后咱們兄弟都是魚兒的親手足,跟著魚兒吃香喝辣,但是要管好嘴巴”鐵蛋小大人一般嚴肅地說了一句。
“是,鐵蛋哥說得對,不過鐵牛還小,你們放心,我啥都不說”小栓笑呵呵道。
袁小魚笑,這三個孩子最是仁義了,鐵蛋是袁永強的小兒子,鐵牛是袁永斌的小兒子,別看鐵蛋也才8歲,膽子賊大,心眼也多。
袁小魚平日里就挺喜歡他們三個小子,自己三個小哥哥都去私塾了,所以經常和他們鬧在一起。
“大姐,來屋里坐”
這時候方晚霞帶著袁月進來,正好瞧見幾人在吃東西,起初袁月也沒注意幾個孩子吃什么,就是那一盒果盤,讓她十分的差異。
方晚霞不知道魚兒帶著鐵蛋在這屋,進來后看見袁月狐疑的臉色,心下一緊。
“袁月大姐”
“袁月大姐”
鐵蛋三個孩子很有禮貌,站起身問候袁月。
袁月僵硬著臉,干笑道“鐵蛋和鐵牛也來了啊”
“啊,是,今日開業讓三個小子給幫忙喊喊客人,袁青和袁興歲數大了,莫不快面子、張不開口,魚兒這主意還是真的好,鋪子現在都人滿為患了”方晚霞笑呵呵地道。
“你們吃吧,累了半天了”袁月說著坐在了炕邊,看著方晚霞繼續道“沒想到家里這么快就開鋪子了,咋突然一下就會做這么多點心了?”
“哦,這不是魚兒大姨母女手藝不錯嘛,加上袁忠無意間在一本書里看到的,家里人琢磨著做,就做成了”方晚霞按著家里人事先說好的說辭,應付道。
袁月聽了是不高興的,因為家里什么情況,她最是清楚。而白家比袁家還窮,真有這手藝,也不可能如今混成這樣,連個家都沒有。
袁小魚自始至終沒搭理袁月,今日第一天開業,她也不想惹不痛快。
前邊忙成那個樣,她要是有眼力就不應該這個時候過來,過來不幫忙就算了,還跟個客人一般讓人接待。
“晚霞嫂子你去忙吧,后廚離不開你,我大姐也不是外人,用不著人接待”袁小魚淡淡說了一句,然后讓鐵蛋三個將果盒趕緊吃了。
鐵蛋聰明,自從上次袁月打了袁小魚后,袁月就只是在袁山成親的時候回去了一次,前后再沒見著人。
他趕緊催促著兩人吃東西,麻溜的吃完了,然后又跑去前邊了。
屋子里就剩下袁小魚和袁月。
袁小魚將桌子擦了,將木質果盒的盤子和杯子收拾好,然后拿去了廚房。
“魚兒,這東西都誰給的?”
“神仙給的”袁小魚看著她淡淡道。
袁月氣了一個倒仰,她怎么會信袁小魚的鬼話,見真沒人搭理她,就去了鋪子里,轉了一圈發現插不上手,就提著幾盒點心和小食,被方氏給打發走了。
老爺子在店里四處轉轉,看看哪有空缺就幫把手,方才有幾個富貴人家的夫人到店里看個新鮮,在鏤空隔斷間內喝了茶水,買了不少的點心。
袁老爺子見人走了,就將茶杯等物給收了,還拿了抹布準備擦桌子。
“爺爺我來”袁小魚跑過來,趕緊接過了袁老爺子手里的活。
“不用你,你還小,日后你長大了再讓你做,你沒事坐你二伯身邊,別讓人碰了你?”
“好的爺爺,這個我拿得了,您也別太管著我,我過了年就10歲啦,是個大姑娘了”袁小魚端了托盤過去,正巧袁永成剛出去一趟回來,順手將袁小魚手里的托盤端到了后遠去。
袁小魚又靠在門口看著鐵蛋三個,也怕人多,孩子別再被人欺負了或者丟了。
袁老太太在柜內和老爺子對看一眼,兩人均是嘆了口氣,想著方才袁月一副貴客到訪的樣子,心里十分無奈。
都是袁家子孫,同樣慣寵孩子,大房、二房的姑娘都沒教好,反而這最小的,成了全家人的依仗。