吳航笑呵呵地邁著大步走來,的確是在抬手問好。
但不是像陳和平說的那樣,他并不是和林弘毅,而是笑著向林弘雅打著招呼。
林弘毅正覺得無奈,林弘雅已帶著臉上紅暈,沖吳航點點頭。
看看姐姐略帶尷尬,林弘毅先開口問:“小航哥,和趙連成都談好了嗎?”
吳航略微點頭后,不多理會林弘毅,而是轉向林弘雅笑著問:“弘雅,吃過晚飯了嗎?”
林弘雅不禁白他一眼:“沒話搭拉話!幾點了,還不吃?!”
“呵呵,我就沒吃。”吳航走近來說。
吳琳連忙說:“哥,家里有,給你留著飯呢。”
吳航點點頭,再看向妹妹身邊的陳和平:“和平,你也考到杭城去了,又和弘毅做同學,真挺好的。”
陳和平本來就很訥口,再加上心中畏懼吳航。
此時他也想不出該怎么回應,只好以不變應萬變:看了吳航一眼,就低下頭“嗯”了一聲。
吳航看看林弘毅,再看看陳和平、吳琳,不禁心中暗嘆:我妹妹真的喜歡這個,說不出一句整話的人?
既然陳和平說不出什么,林弘雅也不好意思說話,吳航只好轉向林弘毅:“不想回家吃飯,咱倆找個小飯館待會兒去。”
本來暗自生氣他見到姐姐林弘雅就冷落自己,但林弘毅還沒來得及拒絕,就被吳航連拉帶拽著向胡同外走去。
找到一家小餐館,兩人坐下后,吳航點了一盤“芥末墩兒”、一盤“麻豆腐”,六個“門丁肉餅”,一碗小米粥。
再看向林弘毅,他問:“你來點兒什么?”
林弘毅搖搖頭,表示已經吃過了。
吳航不由分說地對服務員說:“再來一碗豆汁兒,一份兒焦圈兒!”
不多時,芥末墩兒和麻豆腐,就由服務員送了過來。
芥末墩兒,就是挑選出較嫩的連幫帶菜葉的白菜,在開水里焯一下,晾涼瀝干。再用白糖、白醋、芥末膏,攪拌均勻后,腌制一天。
然后,廚師將白菜取出來,卷成一個小卷兒,切成兩半,豎著放在餐碟里。依次切幾個,并排碼放在一起,再淋上黃色的芥末汁,就可以上菜了。
麻豆腐,就是熱鍋里放入植物油,再加上一些羊油。油熱了,放入蔥姜等調料。加上一小勺黃醬后,倒入豆腐渣翻炒。
出鍋盛盤,再在上面澆一些炸辣椒和辣椒油。
吳航拿過兩雙筷子,遞給林弘毅一雙后,作勢邀請:“嘗嘗吧!要去杭城了,哪兒還找得到這個?”
林弘毅連忙坐正,極為莊重地夾了一個芥末墩兒。
放在面前的小碟里,他才吃了一口,芥末的刺鼻味道,立即涌上來。
“別哭,別哭。”吳航打趣著說完,也夾了一個放入口中。
憋著氣許久,他緩和后繼續說著:“好吃。”
一碗熱豆汁兒、一小碟焦圈兒和一小碟咸菜,也由服務員送來。
林弘毅低頭湊近碗邊,一股豆腥氣,已經撲鼻而來。
豆汁是用綠豆做原料,經過燙豆,磨豆,淀粉分離,發酵等一系列工序,最后得到淀粉、豆汁和漿。
淀粉被用做它用,漿被用來再循環生產的發酵原料,豆汁用做飲用和再生產麻豆腐。
吳航在一旁監督著說:“憋住氣,直接喝!”
喝下一大口,林弘毅暗呼口氣,用筷子夾起一點咸菜吃著。
“焦圈兒啊!”吳航催促著,“要來就來整套的!”
焦圈兒與油餅的做法相同,但就是小了很多,大約是女士手腕上,帶著的金手鐲那樣大小。
蘇軾曾寫下《寒具詩》:纖手搓成玉數尋,碧油煎出嫩黃深,夜來春睡無輕重,壓扁佳人纏臂金。
寒具,應為現在的“馓子”這類油炸食品。但詩中描寫的,與焦圈兒很是相近。
嘎嘣脆的焦圈兒送入嘴里,林弘毅覺得口中的豆腥氣減少許多。
服務員再將一碗小米粥,以及裝在白色餐盤中的幾個門丁肉餅,送來桌上。
吳航夾起一個,放在林弘毅面前的小碟里:“趁熱兒吃!”
扁圓形狀的門丁肉餅,就是以象形稱謂的。它的大小,就類似于皇宮大門上的門釘:直徑七八公分,厚度約是三四公分。
實在太燙,林弘毅夾住肉餅,小心翼翼地咬了一口。
一股熱氣立即冒出,滾燙的湯汁隨即流出。
洋蔥、牛肉,以及其它佐料的香氣噴薄而出。
“地道!”林弘毅連連稱贊。
吳航一邊吃著,一邊說:“呵呵,杭城肯定沒有這些的。”
“各有特色。”林弘毅回應著。
兩人吃完后,吳航拿出香煙來,被林弘毅止住:“行了,別熏了。”
吳航不以為然地說:“‘飯后一支煙,賽過活神仙’!”
“先別急著見神仙去。”林弘毅開玩笑著說。
吳航笑著收起香煙,看著林弘毅說:“沒多久,你就去杭城報道去了。說吧,這邊怎么安排?”
林弘毅的腦子里,把“登峰時代”、烤肉店,以及城西小樓的改造裝修進度,包括和崔強的“最高峰”店的競爭,以及崔倩倩等人的任用問題,大致想了一遍。
然后,他就把自己的計劃和安排,跟吳航做著交流。
首先,正式注冊“登峰時代”公司,將現有業務都整合進來。以后,再單獨開出分公司。
比如“登峰時代”電子產品銷售公司;“登峰時代”餐飲連鎖公司等。
目前的這些業務,就由吳航全面負責起來;崔倩倩,既作為吳航的助手,又作為銷售部的經理,開展獨立的業務和管理目前的“登峰時代”店鋪。
城西小樓裝修后,開業促銷的策劃書,已經寫好。待修改確認后,交給吳航落實。
這家大店的命名,林弘毅考慮許久,覺得就以“登峰時代壹號店”來命名,就比較合適。
現在的這家店,就改為“登峰時代二號店”。未來,在繼續開店的話,依次排列下去。形成一個連鎖店的形式,便于顧客的辨識,以及內部的管理。
烤肉店,現在由吳航的朋友王文進主管,做得很好。但不再著急開新店,先穩住經營。
對于崔強的“最高峰”店,就由崔倩倩負責與他的競爭問題。
相信這對兄妹,能夠處理好彼此的親情關系的同時,使得兩家店在競爭中,都能夠得到好的發展。