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第194章 特色產業

更新時間:2021-12-06  作者:孤舟一蓑衣
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對于李長春這個問題,衛煌還真的認真思考過。

每個地方都有自己的特色產業,而美食更是一個地方的名片,美食的各個環節的節點都可以做大成產業。

比如廚具,提到鍋,首推的就是章丘鐵鍋,同樣的生鐵,在章丘師傅手上千錘百煉、匠心敲打之后就可以成為優質好鍋,成為廚師首選。

食材上比如辣椒,各個地方又不相同,云南小米辣辣味特重;廣西皺皮椒香味濃卻不辣;新疆鐵皮椒辣度輕、甜味大,且紅色素含量高,炒出的火鍋油特別紅亮光澤;重慶石柱紅皮薄、肉厚、籽少,是制作炮椒的優質材料;貴州子彈頭肉質厚,辣味重,由此也催生出不同的味道的菜肴。

再如北方地區適合放牧,牛養成群,便有了各種乳業、牛羊肉深加工產業。

而很多地方因為一種美食出名,更拓展出相關的產業,沿海一帶因為地域優勢,發展出了各種海鮮產業,以及北方的畜牧業,但這些產業都不具有復制性,不能抄作業移植到黑水縣。

衛煌在網上查閱資料,最后發現了貴州息烽的養雞產業,特別有借鑒意義。

衛煌道:“你覺得養雞怎么樣?”

李長春道:“養雞當然可以,我們現就在就在養雞,但是不能養太多,養太多容易得雞瘟,以前我們生產隊就有人在坡上養雞,養了百多只,結果發生雞瘟,賠了不少錢,現在他都還在外面打工還帳。”

衛煌道:“如果要成規模的養殖,肯定要先學習技術,掌握一定的知識進行科學養殖,我在網上看了一個新聞,就是貴州省有個息烽縣,他們在04年就開始發展林下養雞的產業,其中有一家不到兩個月的時間,三百多只雞出籠就賣了一千多元,當地有六十多家養殖大戶,年出售優質商品雞十五萬只,至少帶來純收入九十多萬。最關鍵的是這個04年的數據,到現在肯定不止這么多。”

李長春道:“那肯定的,04年就能做到一年過萬的收入,還是很不錯。”

衛煌道:“他們現在還在擴大規模,形成企業化、集群化的養殖,而他們的銷路出了賣往周邊,還有一條就是他們有自己的餐飲產業,有一個非常出名的辣子雞品牌,息烽陽朗辣子雞。”

李長春道:“你的意思是我們也可以發展養雞,再做辣子雞的生意?”

衛煌道:“如果我們村有會做辣子雞的人當然可以這樣搞,除了辣子雞,還可以有其他的,比如柴火雞,刨鍋湯,各種魚,擅長什么就做什么,關鍵是要有個領頭人,而且這個領頭人愿意分享自己的技術,帶動全體村民統一發展,把咱們村打造成遠近聞名的美食中心。”

李長春道:“這個我懂,就像上街趕場,賣辣椒的有一條街,賣菜的有一條街,集中成片,這樣買家也好選擇。”

衛煌道:“就是這個意思,所以我們村應該搞一個合作社,讓全體村民都加入進來,然后我們統一規劃,按各家各戶的意愿來發展項

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目,比如你喜歡養殖,就搞養殖,給餐館的提供原材料,又比如他喜歡開旅館,就可以發展住宿,給游玩的住戶提供住宿,將整個產業鏈完善,給游客提供一條龍的服務,這樣才能良性循環,不斷發展,不斷壯大。”

李長春道:“要投不少的錢吧?”

衛煌道:“最大的投資就是房子,然后院落可以用本地的材料,一步一步地打造,逐步完善。農村不缺勞動力,也不缺原料,只要我們肯花時間和功夫,就能打造。如果沒有錢,現在國家還有農民工返鄉創業的助農貸款,不要利息,我們可以貸款發展。關鍵就是大家要有信念,要相信這事能成功,不能急于一時。”

李長春道:“這方面的政策我也不清楚,怎么整也不曉得,有沒有成功的案例可以參考?你以前做過沒有,可不可以帶我們去參考一下?”

衛煌才出大學,連帶實習的時間,工作時長也才一年,手上并沒有成功的案例。

但這種例子肯定是有的,只不過是外省。

衛煌道:“例子我們肯定有,但外出考查,各方面都要錢,是一筆不小的費用,我覺得沒有必要,好鋼就要用在刀刃上,錢不能浪費,我們的第一步就是先建房,當然如果是做養殖這一塊,房可以先不建,先把養殖做起來,等賣了錢再來建房。”

李長春想了一下也覺得有道理,錢不能亂花,但整個生產隊,也沒有聽說哪個炒的菜特別好吃,都是普通農家菜,并不起眼。

無法確定菜品,就不知道發力養什么,仔細一想,看似很近的東西,又很遠,都只是空談。

衛煌知道他有顧慮,別說他,就是自己心中也有顧慮,所以很多想法暫不能講,只能埋在心頭,如果一時間說得太多,反而會給對方太多的壓力。

就像學知識,要從基礎開始,一步一步的提升難度。

兩人交流了半個小時,瓜子香煙都被消耗一空,有人見狀無事,又問道:“還有哪樣要講的沒有?如果沒有我還有事就要回家了。”

衛煌道:“事情基本上就是這些,大家可以和家里人先交流,就說現在表一個返鄉創業的機會,不管他們有沒有想法,春節都務必回來,一則家人團聚,二則商量未來的發展大計,不管做與不做,先聽一聽。”

“要得。”

衛煌見大部分人都表示同意,沒有明確反對,也算達成了一個小目標,隨之一想他們有可能是場面話,回家之后不一定向家里人交底,于是再放一個殺手锏道:“春節的時候我定一個日子,請李隊長通知大家,到時候按到場的人頭,我給每個人準備一個春節紅包。”

白撿的便宜,衛煌不相信他們不上鉤。

想講的事很多,但真正講起來,又沒有幾句話,衛煌決定今天的會議到此結束,便問了李長春電話,彼此交換號碼,約定隨時聯系。

李長春見他們要走,便邀請衛煌去他家做客,吃了午飯再走,衛煌連聲道謝,說還有事耽擱。

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