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第433章 先聲奪人

更新時間:2022-06-29  作者:大司空
“內閣奉上諭,著玉柱兼御膳總理事務大臣,欽此。”

“臣玉柱,領旨謝恩。”玉柱跪下接旨后,又多了一項極其重要的兼差。

御膳房,從大的層面上,共分為四處。

一處是“外御膳房”,在景運門外,又叫“御茶膳房”。

值宿于宮中的王公大臣、南書房的官員們、上三旗侍衛們、內務府的官員們、太監和宮女們,他們的用膳都歸外御膳房負責操辦。

通俗的說,這便是大灶膳房,一口大鍋炒幾十個人的菜量。只管吃飽,不可能讓你吃得太舒坦了。

另一處是“乾清宮御膳房”,又稱內御膳房,專門伺候皇帝的用膳。其總人數,已經超過了500之多,并且還有持續增加的趨勢。

還有一處,則是皇太后及各宮主位妃嬪的專用小御膳房,又稱“娘娘膳房”。

嬪以上的皇帝女人,并且是一宮之主,才有資格被稱為“娘娘”,她們都有各自的小膳房。

娘娘們一般自稱“本宮”,并被太監和宮女們稱為“某某宮娘娘”或是“某主子”。

比如說,小佟貴妃,太監們一般都稱她為“貴主子”或“貴主兒。”

有些歷史劇里,太監居然稱呼普通妃子為“主子娘娘”,這就是不懂規矩了,歷史顧問要打屁股。

主子娘娘,這是對皇后的專用稱呼,太監敢隨便亂叫,肯定要掉腦袋的。

最后一處,則是皇家園子里或是皇帝行宮里的膳房了。

玉柱這個內務府總管,原本就管著外御膳房,現在,各個膳房也都歸他管轄了。

從康熙元年至今,玉柱是第一個統管所有四處御膳房的勛貴外戚。

由此可見,皇帝對玉柱的信任,不言而喻的極重。

張廷玉一直對玉柱有看法。只是,他的城府極深,一直未曾表露出來而已。

這種看法的根源,主要是,張廷玉認為,玉柱能中狀元,完全是沾了今上尤喜祥瑞的光。

如今的玉柱,兼職頗多。其中,最令人艷羨的,就是膳房的總理大臣了。

老皇帝把用膳的安全,都交給了玉柱,這份信任還有啥可說的?

以前,玉柱僅僅是南書房行走兼步軍統領的時候,有些人還敢琢磨著上奏折彈劾他。

現在,就算是再借這些人500個膽子,也不敢了。

玉柱距離皇上越近,反噬的傷害力,也就越大。

如今的玉柱,管著老皇帝的一日兩頓正膳,兩到三頓小食。

這就意味著,玉柱和老皇帝之間,每天見面的次數,不會少于四次。

這還怎么告黑狀?

彈劾的奏折遞上去之后,只要咬不死玉柱,那就擎等著倒血霉吧!

“衡臣,辛苦你了。”玉柱收起了旨意之后,請張廷玉坐下喝茶。

張廷玉向來是謹慎小心的性子,只是,玉柱叫他坐,他還真不敢拒絕。

“多謝小中堂賞座兒。”再三推辭之后,張廷玉斜著身子,只有半邊臀部,挨著椅子,狀極恭敬。

玉柱聽張廷玉叫他小中堂,不由微微一笑,他的兼職太多了,張廷玉其實也挺為難的。

叫部堂吧,玉柱有爵。

叫爵部吧,玉柱又是太子少保。

再叫宮保吧,對如今的玉柱而言,又算不得如何尊重了。

唯有小中堂,才算是比較貼切的敬稱。

這種馬屁話,居然出于張廷玉之口,可以想見,玉柱的權勢到了何等程度?

張廷玉從來不收紅包,玉柱也沒打算塞錢給他。

臨走的時候,玉柱命人包了二兩碧螺春,硬塞給了張廷玉。

張廷玉沒有收禮的壞習慣,他是真不想接。

但是,玉柱做的很巧妙。

區區二兩碧螺春而已,就算是再金貴,又值幾個錢?

如果,張廷玉連這么點茶葉都不肯收的話,難道是想和頂頭上司,直接翻臉么?

玉柱親自送張廷玉出大門的時候,張廷玉仿佛剛剛想起似的,提醒說:“小中堂,園子里今兒個的晚膳,還指望著您老蒞臨安排呢。”

嗯,玉柱秒懂了。

張廷玉的意思是,收您二兩茶葉,附送一句善意的提醒,從此兩清了,誰也不欠誰的。

桐城張家,一貫低調,就沒人知道張家藏了多少銀子。

不過,玉柱卻心里有譜。張家在桐城,廣有良田近萬畝,這也是張廷玉一直堅守清廉的底氣所在。

客觀的說,在儒教的多年熏陶之下,確實有一些漢臣,明明家里很不寬裕,卻也不肯伸手撈黑錢。

不過,這些所謂的廉臣,固然不貪,卻大多是只會耍嘴皮子的清流一黨。

送走了張廷玉之后,玉柱回房和錢映嵐廝混了一陣子,然后換上官服,登車去了暢春園。

暢春園的膳房,實際上和紫禁城里的內膳房,頗有重疊之處。

內膳房的正四品尚膳正,上三旗包衣出身的德庫,一直跟在康熙的身旁。

康熙在宮里,他就是內膳房的尚膳正。康熙到了暢春園,他又搖身一變,成了暢春園的尚膳正。

沒辦法,老皇帝自有其飲食習慣,德庫對此了如指掌,并一直安排得很好。

玉柱離膳房的大門還有幾百尺之遠,德庫便滿臉堆笑的一路小跑了過來,麻溜的扎千請安。

“小的德庫,請小中堂大安。”堂堂四品命官,居然自稱小的,可謂是異常之謙卑了。

以前,德庫對玉柱也很客氣,但不敢得罪的敷衍居多,并不像今日這般的恭順。

沒辦法,縣官不如現管,誰叫玉柱現在是德庫的頂頭上司了呢?

俗話說的好,新官上任三把火,德庫提心吊膽的害怕玉柱瞎折騰。

以玉柱的盛寵,即使他瞎折騰了,誰敢把屎盆子,往他老人家的頭上扣?

不要腦袋了么?

但是,膳房一旦出了差錯,就要有人背鍋。

到那個時候,德庫只能昧著良心,找些個沒有硬靠山的太監或是廚子們,出來頂罪了。

玉柱今天過來,就是打算先燒起一把火的。

所謂君子遠庖廚的臭講究,在玉柱這里,完全失了靈。

大廚房之中,切菜的,洗菜的,割肉的,殺魚的,打雜的,監視的,幾乎人滿為患了。

玉柱走到大廚房的門口,德庫急忙扯起嗓子,大聲喝道:“膳房總理,小中堂到!”

好家伙,這一嗓子喊出口之后,整個大廚房里頭,全面停了擺,無品無級的廚師們,紛紛撂下手里的菜肉魚,就地跪下,給玉柱行禮。

沒辦法,草民見官,可不得下跪么?

玉柱不動聲色的瞥了眼德庫,心如明鏡,這小子八成是想故意給他個下馬威。

內務府里的這些刁官,其奸滑之處,就在于,謹守著章程和規矩,處處占著理兒,讓你明著挑不出刺來。

實際的效果卻是,暗中給你了下絆子,還有苦難言。

玉柱心里明白,尚膳正的油水,實在是太大了。

少說一點,假設德庫不是太貪婪的情況下,每年也至少有三十萬兩銀子的出息。

這里的出息,撈的孝敬、灰錢或黑錢,所產生的純利潤也。

玉柱做官,向來有個基本原則,你撈多少黑錢,都和老子沒關系。但是,老子交下來的差事,必須辦妥當了。

德庫展示了坑人的水平之后,把腰哈得更深了,惟恐招惹了玉柱。

嗯,一看就是極其難纏的壞東西!

玉柱當然知道了,德庫顯然是在擔心,采購物資的大權,被他奪了去。

眾所周知,膳房里,最肥的美差,便是采買大權了。

玉柱溫和的說:“都起吧,你們忙自己的事,我和德庫商量點事。”

“嗻。”廚師們起身后,紛紛跑去洗手,這就又導致了一場大混亂。

玉柱,那可是成熟之極的老官僚了,他自然不會淺薄的當場發火。

說白了,胡亂發火,那是無能的表現,只會被人看低了。

出了大廚房之后,玉柱單獨叮囑德庫:“準備些蠟燭,還有略深一些的碟子……”

玉柱的意思,其實很清楚,就是不讓菜變得太冷了。

具體的做法,就是用蠟燭的小火苗,緩慢加熱碟子里的水,確保其上的菜品,不完全冷透。

如今是盛夏,菜肴本就不可能那么快冷透。

但是,玉柱的搞法,就是新官上任,先聲奪人。

康熙只要看見蠟燭加熱的菜品,肯定就知道了,到了隆冬時節,他再也不需要吃冷菜了。

人在官場,如何利用新穎的手段,鬧出開門紅,迅速吸引大老板的眼球,這其實是一門異常高深的學問。

偏偏,玉柱對這些正經的或是不正經的手段,了如指掌。

“這,這不太好吧?”

玉柱的做法,明顯超出了德庫的理解能力之外,他本能的就想拒絕。

“德大人,本爵部必須提醒你一下,這是吩咐,不是商量。”玉柱不動聲色的下了套。

德庫也知道,當場和玉柱頂牛,吃虧的只可能是他自己。

只是,操作過程中,若是出了紕漏,嘿嘿,那就不知道誰會吃虧了呀?

“嗻。”德庫想通之后,爽快的扎千領了命。

玉柱明知道,德庫爽快的過了頭,卻只當不知道的樣子,轉過身子,輕飄飄的走了。

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