「金盅雞、鳳尾銀耳、玲瓏鮑魚,爆三樣,炸烹蝦段,拔絲蓮子、萬福肉、蛋黃炒雪蟹……」
接了老皇帝的眼色之后,玉柱異常嫻熟的點了柳泉居的知名菜肴。
伙計重復了一遍菜單,哈著腰去廚下了。
老皇帝看了眼玉柱,信口道:「我不愛吃萬福肉。」
萬福肉的做法,有些類似于扣肉,只是沒有梅干菜罷了。
玉柱陪著笑臉,解釋說:「老爺子,既然來了此間,自然要嘗一嘗特色的菜肴了。您不愛吃萬福肉,我愛吃啊。」
「哼,沒臉沒皮的東西。」老皇帝忍不住的罵了玉柱。
玉柱笑嘻嘻的,心里絲毫也不害怕。
老皇帝讓玉柱點菜,里頭藏著大坑呢。哦,皇帝喜歡吃啥,你全知道,這是想干嘛?
但是,玉柱一直和老皇帝在一起,即使想和外人打招呼,也完全沒有機會。
再說了,如今的玉柱,已經不管御茶膳房的差事了,老皇帝的飲食問題,他也完全插不上手。
更重要的是,玉柱從不結黨,他的一身權位和富貴,完全系于老皇帝一身。
說白了,老皇帝有個三長兩短的話,陪同而來的玉柱首當其沖的要倒霉。
在四九城里,如今流行的都是魯菜,魯菜的特點是,廚師擅長提鮮。
說實話,在沒有味精的當下,各種食材若是不提鮮,根本難以下咽。
菜很快就上齊了,玉柱替老皇帝斟滿了一盞酒。
老皇帝端起酒盞,聞了聞,說:「嗯,很地道的京城老黃酒。」
「老爺子,您是真識貨,柳泉居就是以京城黃酒發家的。」玉柱湊著趣兒的挑起了大拇指。
老皇帝微微一笑,吩咐道:「坐吧,陪我飲幾杯。」
「嗻。」玉柱聽了吩咐,隨即坐下了,絲毫也不扭捏作態。
玉柱的爽快勁兒,老皇帝看在眼里,喜在心里。
同樣是伺候君父,玉柱就可以做到,不卑不亢,順其自然。
作為天下至尊的老皇帝,平日里,看慣了奴顏婢膝和戰戰兢兢,反而尤為喜歡玉柱的灑脫。
王朝慶,從小就割了蛋,面白無須,且渾身熏香,一看就是太監的架式。
所以,王朝慶并沒有跟進來,換成塞勒站到了老皇帝的身后。
「老爺子,走一個?」玉柱故意湊趣兒,雙手捧起了酒盞。
老皇帝瞥了眼玉柱,嘴上沒說啥,心里卻很受用。
出來逛街嘛,越是灑脫不做作,越合老皇帝的心意。
「當。」老皇帝的興致很高,索性和玉柱碰了個杯。
然而,老皇帝還沒伸快子呢,玉柱倒先夾了一塊銀耳,塞進嘴里,開始細嚼慢咽。
一旁的塞勒,立即看直了眼,好家伙,賊膽包天吶!
試菜的太監們,一個沒來,玉柱便挨個先吃了一遍
「老爺子,這炸烹蝦段,異常爽口,您別老瞅著我呀,趕緊趁熱吃呀。」玉柱一邊咀嚼蝦段,一邊殷勤的勸老皇帝趕緊下快子。….
老皇帝微微一笑,這個小猴兒啊,蹬鼻子就敢上臉了!
不過嘛,一物降一物,老皇帝還就吃玉柱的這一套。
出門在外散心嘛,老是拘束的端著架子,玉柱不累,老皇帝也覺得累呢。
在玉柱的勸說下,老皇帝把食碟內的菜肴,挨個試了一遍。
「嗯,味道確實不錯。」老皇帝放下快子,扭頭吩咐塞勒,「回頭,讓廚師過來說說話兒。」
塞勒暗暗叫苦不迭,外頭的野廚師,不太方便見天下至尊吧?
萬一,老皇帝來興致,要帶廚師進宮,豈不是搶了御廚們的飯碗?
這年頭的御廚們,個個都有至少一門絕活手藝。
但是,新來的廚師,憑借著老皇帝的新鮮熱乎勁兒,肯定會搶走失寵老廚師的飯碗。
見塞勒頻頻使眼色,玉柱只當沒有看見似的。
實話說,老皇帝也沒幾年活頭了,吃點好的,吃個新鮮味兒,這不很正常么?
玉柱和老皇帝頻頻推杯換盞炸之時,忽然,從門外進來了一大群人。
為首一人,是個黑臉的漢子,他站在大門口處,趾高氣揚的說:「諸位,我們奶奶今兒個請客,還請撥冗挪個地兒,得罪了,得罪了。」
撥冗挪個地兒,說得很客氣,實際上,這是要趕大家滾蛋吶!
玉柱擔心掃了老皇帝的興致,便主動看向塞勒,使眼色讓他出面,把擾人的蒼蠅,隨便打發走算了。
然而,令玉柱沒有想到的是,老皇帝卻微微搖了搖頭,擺明了是想看熱鬧的架式。
「老爺子,不如讓我……」玉柱真的不想惹麻煩,卻被老皇帝抬手制止了。
「無妨,我倒要看看,究竟是哪家的奶奶,竟敢在這四九城里,如此的跋扈?」
客觀的說,在這天子腳下的四九城里,敢公開清場趕人的下人,背景都深不可測!
沒底氣的,后臺不硬的,怕惹事的食客們,紛紛扔下銀錢,起身往走外。
柳泉居的掌柜,也算是見多識廣之輩了,他三步并作兩步的趕了過去,哈著腰,異常謙卑的扎下千,小心翼翼的探海底。
「這位爺,您府上的主子,必是高人,鄙店絕不敢失了孝敬和規矩。」掌柜的說話,不僅異常圓潤,而且軟中帶硬,「蒙馬中堂看得起,時常過來點幾個菜,吃幾杯京城老黃酒。」
老皇帝聽了后,笑瞇瞇的問玉柱:「馬中堂?」
玉柱陪著笑臉,答道:「必是馬齊,馬中堂。」
朝堂之上,姓馬的中堂,唯有馬齊也!
至于馬齊的弟弟馬武,并未擔任過宰相,不可能被稱為中堂。
老皇帝點點頭,輕聲笑道:「這店家,倒也有些來歷啊。」津津有味的等著看戲。
玉柱明白老皇帝的心思,說白了,康麻子在暢春園內待膩味了,正想看個新鮮的熱鬧啊。
柳泉居的大掌柜,原本以為抬出馬齊的名頭,應該可以震懾住對方了。
誰料,那為首的黑臉漢子,卻噴著鼻音,譏諷道:「怎么?竟然敢拿馬齊來壓爺不成?」
「好,這個戲,有看頭了。」老皇帝輕聲一笑,興致勃勃的盯在黑臉漢子的身子。
「哼,說出來嚇破你們的狗膽,我們奶奶是……」黑臉漢子昂首挺胸的說了一個名字。
柳泉居的大掌柜,立時嚇白了臉,徹底不敢吭聲了。.
大司空