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第四百三十章 雞頭米羹

更新時間:2023-03-11  作者:噸噸噸噸噸
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眾人一頓飯吃得那叫一個心滿意足。

江祺捧著小碗,小碗里是滿滿的剛剛上桌的最后一道菜——雞頭米羹。

實不相瞞,江祺最開始在攻略上看到這道菜名字的時候,以為它是道葷菜。

江祺心里還滴咕,這姑蘇菜挺野的,把雞頭和小米放在一起煮成羹,這兩個放在一起煮能好吃嗎?

別的不說,一碗米羹端上來,上面飄著好幾個死不瞑目的雞頭,眼睛里散發著詭異的光……

這道菜都能直接端上藝術館展臺。

得把這個好主意和f1101說一下,給基本沒有創作瓶頸的彷生人們提供更多的素材靈感。

當然,在看到黃記酒樓的電子菜單之后,江祺就知道是他誤會了。

雞頭米羹的不是雞頭、米羹,而是雞頭米、羹。

雞頭米是種植物。

相較于雞頭米這個江祺完全沒有聽過的稱呼,它的另一個別稱江祺更熟悉——新鮮欠實。

雞頭米羹價格不貴,是江茶點名想吃的菜,也是后一批加的。

在上菜的間隙,江祺順便抽空上網查了一下這道菜。

欠實到處都有,隨便哪個超市都能買到。不過想要做雞頭米羹用料就要講究,要用封門南塘一片的雞頭米,這一帶的雞頭米更糯,彈性更好,挑選的時候也很講究,色澤,形狀,大小甚至連殼都要考慮進去。

最關鍵的是這道菜居然還是到時令菜,至少在黃記酒樓里這是道時令菜,只有中秋前后才有。

江祺幾人還真來著了。

喝著甜甜的雞頭米羹,打出一個響亮的飽嗝,江祺覺得生活的快樂不過如此。

一場盛宴最后用甜湯收尾,江祺看著碗里小小圓圓的雞頭米,覺得它們就是今天這頓飯最圓滿的句號。

如果黃師傅能夠天天下廚就好了,他一定天天來黃記酒樓吃。

直接吃到秋展前,其它地方不去了。

“江茶,還是你會點菜!”江祺衷心地夸贊道。

只愛吃酸甜口菜的他自然是喜歡甜羹的,雞頭米羹甜甜的但不膩,沒有平日里在外面吃的糖水甜品那么甜,一口氣吃一碗都只會覺得意猶未盡。

沒那么甜,對甜品的最高評價!

江茶也捧著小碗,舀起雞頭米羹細細品嘗:“機緣巧合罷了。”

說著,江茶還吟詩一首:“一塘蒲過一塘蓮,荇葉菱絲滿稻田。最是江南秋八月,雞頭米賽蚌珠圓。”

“哇,江茶姐姐你好博學啊,居然還會現場寫詩。”王二丫一臉崇拜地看著江茶。

江茶澹定地道:“不是我寫的,我剛剛在網上查到。”

眾人:……

江祺稍微有些回味過來了,江茶不至于無聊到飯前在網上查有關雞頭米的詩,十有八九是在查雞頭米羹的時候順便看到了這首詩。

“你之前不知道這道菜?”江祺問道。

“不知道呀,飲食攻略不是由你負責嗎?我只負責景點攻略。”江茶道。

“那你怎么突然要點雞頭米羹?”

“因為黃師傅說了呀。”江茶擦了擦嘴,“他在瀏覽菜單的時候,用有些失望的語氣說:這桌客人怎么沒有點雞頭米羹?跟這個時節雞頭米是最好的。”

“黃師傅都這么說了,我當然要為他點兩份了。”

江茶臉上掛著貼心顧客的笑。

“嗝。”江祺打了一個嗝,將碗里的最后一口爬進嘴里,放碗準備結束戰斗。

汪杏花見大家好像都吃得差不多了,開始兢兢業業的掃盤。

“要是黃師傅這幾天都能來后廚下廚就好了。”江祺砸吧著嘴,“估計以后想嘗到他的手藝也難。”

江茶附和點頭:“是挺難的。”

“他今天菜做多了腰病好像又發作了,不修養個幾個月很難再下廚。”

江祺:……

老約翰當即端起碗再給自己舀了一碗雞頭米羹,黃富貴緊隨其后,還貼心地體現邊上的佩吉校長:“佩校長,你還不抓緊時間多吃一點?過了這村就沒這店了。”

佩吉本來早就放下了碗快,聽黃富貴這么說覺得有理,反正她又不會吃撐。

佩吉校長果斷拿起快子繼續吃飯。

正在努力掃盤的汪杏花:?

不是一直都默認我來掃盤嗎?

這個活都有人跟我搶?

汪杏花果斷提升了吃飯速度,不能讓這份光榮的事業被搶走。

王二丫不明所以,她其實已經吃得很撐了,可是看見大家突然又開始夾菜吃飯,還以為是剩的菜有點多汪杏花一個人掃不完,連忙拿起快子努力再吃兩口。

浪費糧食可不行,王二丫上輩子餓了16年的肚子。人生最大的信念除了給江祺賺錢蓋一座新的游樂園外,就是好好吃菜天天吃肉不要浪費糧食。

至于夸夸……

地精的口味和人類不太一樣,正常的人類美食在夸夸吃起來味道都太澹了,他一般都是自己單獨燒。

這次出行江祺定的所有別墅民宿,都是帶廚房且廚房里調味料齊全的,為的就是方便夸夸晚上自己給自己做飯。

零老師不在包廂里,反正他是幽靈,佩吉校長幫忙施了長效隱身咒,想去哪兒飄就去哪兒飄。

江茶沒想到自己一句話居然引起了大家的連鎖反應,一時間有些哭笑不得。她倒是沒再拿起快子,只是和江祺耳語了兩句,在江祺點頭同意后找服務員要來了便簽和筆。

服務員特別殷勤,一下就找來了江茶要的東西。

現在整個黃記的服務員都盯著江祺這間包廂,要不是江祺明說不想在包廂里留服務員,這里面非得擠進兩個服務員。

貼心服務是假,想親眼看看到底誰的飯量最大是真。

整個黃記都傳遍了,二樓666包廂來了一桌大胃王,老老少少全都有,一共就8個人。點的菜連桌子都放不下,隨吃隨撤,把黃師傅累得腰病都發作了。

這群人好像也不是搞直播的沒有直播設備,每道菜都吃得特干凈恨不得把骨頭都啃了,不像是搞噱頭的網紅倒像是真心來吃飯的。

這飯量可真大!

廚房里,黃師傅的兒子正在幫親爹揉腰,一邊揉還一邊抱怨:“都說了不讓您下廚,您偏下。燒兩道大菜不就行了嗎?非要所有菜都燒,這下好了吧?好不容易養了幾個月稍微好了點,我看您又得回去養幾個月!”

“再使點勁。”黃師傅一邊指揮,一邊狡辯,“那是個意外,我腰又不是第1次這樣?我還能不了解自己?回去躺幾天再貼幾貼膏藥,過幾天照樣下廚。”

“別說這幾道菜,燒個滿漢全席都不在話下!”

黃師傅的兒子都被氣笑了:“還滿漢全席,您會燒滿漢全席嗎?您不就會蘇幫菜嗎?那魯菜川菜粵菜你會嗎?雞豆花、開水白菜、鼎湖上素、有爆雙脆、清湯柳葉燕菜這種好菜,你想吃不還得去別的店里吃?”

黃師傅滴咕道:“我那都是花錢吃飯,又不丟人。”

一廚房的徒弟們:……

大徒弟拉著看起來年紀最小的兩個兄弟走到角落,小聲道:“董仕,董禮,這兩天你們照顧師傅的時候記得把他盯緊點,千萬別讓他拿到鍋鏟,更不能碰到過。”

兩兄弟齊齊點頭,異口同聲:“放心吧大師兄,我們會的!”

二徒弟給黃師傅倒上一杯熱茶,入口還有一些燙的熱茶讓黃師傅安靜下來,不再再念叨什么我的腰只是小問題,明年一定重返廚房,黃記酒樓還得靠我,靠你們這群小兔崽子根本撐不起來之類的話。

“師父,我堂哥跟我說他前段時間在國外買到了一些上好的紅茶,我找他要了兩盒,還在路上,等紅茶到了我給您送過去。”

黃師傅擺手:“我不愛喝那洋玩意兒,喝點國產的就行。你也別花這冤枉錢,老大不小了以后我要是退休了,這酒樓還不知道能不能開下去,多攢點老婆本,等到時候酒樓倒了也不至于沒飯吃。”

黃師傅的兒子笑嘻嘻地道:“爸,你就這么不相信我的經營能力嗎?”

黃師傅沒忍住,翻了個白眼。

“就是你我才不相信!”

“我才不在多久啊,有4個月嗎?當初我掌勺的時候哪天黃記不是滿客?這廚房什么時候不是熱火朝天的?你看看現在,才幾點?有單嗎?”

被黃師傅這么一說,廚房里無論是偷魚的水臺還是專門切墩的廚師全都愧疚的低下頭。

“要我說你還不如人家鄭思源呢,雖然那孩子跟個和尚轉世一樣腦子就是不開竅,這么多年了連個女朋友都找不到。但至少學到了他爸的手藝呀,照他這個勢頭下去不出10年就能青出于藍,你呢?你學到了什么?”

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“你是學到了我的手藝,還是學到了我的經營水平?你就是學到了我討老婆的本事!”

黃師傅兒子:……

“您也沒鄭師伯能賺錢呀,鄭師伯一年好幾千萬,過年紅包都是幾萬幾萬的給。”黃師傅兒子小聲滴咕道。

黃師傅:……

逆子!

黃師傅覺得如果不是腰不好,他非得抄起遠處白桉面板上的搟面杖,給這一群徒弟看看什么叫暴打逆子。

黃師傅已經盯上了搟面杖。

大徒弟和二徒弟連忙跳出來打哈哈。

就在這時,領班從門口探了個頭進來,手上還拿著一個禮品包裝盒:“黃師傅,2樓666包廂的客人給您留了一件禮物。”

“禮物?”黃師傅瞬間忘記了搟面杖,把全部注意力集中到了領班手上的小盒子上。

客人送主廚禮物,這事在知名酒樓里并不罕見。酒樓和食客之間的關系是要維護的,逢年過節或者有事相求互送禮物是常事,黃師傅在姑蘇這片也算是響當當的名廚,時常收到老饕的贈禮。

“看來今天的這桌客人很有眼光啊,你們剛剛不說是外地口音嗎?外地人也能一下嘗出今天的菜是我做的,有水平!”黃師傅喜滋滋地道,單他臉上的表情就知道他現在已經美得冒泡了。

“我果然是寶刀未老!”

后廚眾人:……

領班把禮物遞給黃師傅,黃師傅也不避諱,直接當著眾人的面把禮盒拆開。

里面是一小罐茶葉,茶葉上還有一張便簽紙。

紙上是娟秀但是有力的字:

一罐好茶,不成敬意。

沒有署名。

這種沒有署名的小禮物黃師傅也收過,所以并不覺得驚奇,擰開蓋聞了聞茶葉。

“好茶。”黃師傅夸贊道。

二徒弟很有眼色,連忙接過茶罐:“師父,我幫您看看這罐茶葉有沒有問題,沒問題的話我現在就是幫您泡一壺。”

黃師傅笑著點頭。

另一邊,江祺一行人正在坐車返回別墅的路上。

“你怎么會想到給黃師傅送茶葉?”江祺看著江茶,有些好奇的問道。

他倒不是舍不得那一小罐茶葉,這些茶葉都是江茶用自己的頭發做的,每一罐都是讓江茶帶假發的罪魁禍首。江祺現在偶爾才喝,用量不大,但江茶依舊會定期制作,攢了不少。

頭發每天都會長,不做茶葉浪費了。

這是江茶的東西,她想送誰就送誰。江祺理論上無權過問,他只是單純的好奇。

江茶看了眼駕駛座上的出租車司機,壓低聲音:“黃師傅腰不好,今天為了給我們做菜腰病又復發了。我雖然不太了解人類的病癥,但是聽他兒子的語氣,沒有幾個月的修養很難恢復。”

“我的茶葉上帶有微弱靈氣,不可能包治百病,也不可能治好黃師傅的腰病,但多少能起到一些強身健體的功效,讓他身體好些恢復力快一些。”

“等明年我再給他寄一罐,兩罐茶葉應該能讓他偶爾下廚。等下次我們來姑蘇的時候,憑借茶葉的交情應該能讓黃師傅給我們親自下廚做一桌豐盛的菜肴。”

江祺的眼睛瞬間亮了。

平時在游樂園里,所有的事情都是游樂園的事情沒能體驗到算盤精的實力。現在一出游樂園,涉及的事宜變得多了起來,一下子就凸顯佩吉校長和江茶這兩位算盤精的水平。

都是高手。

“江茶!”

江祺深情地握起江茶的手:“沒有你我們游樂園可怎么辦呀!”

江茶:呵,老板。

畫餅都不愿意換詞。

江茶想了想明天的行程:“明天是逛園子吧?”

“對呀對呀!”坐在副駕駛的汪杏花興奮回頭,“我老早就聽說江南的園林好看。也是我失策了,早知道上次出去旅游的時候就讓老板多給我批一個星期的假,多批一倍的錢,來姑蘇這邊的園子取取經,沒準戲院的設計會更好看。”

“我也慕名已久。”黃富貴點頭。

他是個古代人,對園林比汪杏花這種現代鬼更有興趣。畢竟他在太平鎮只是個鄉紳,有個宅子就不錯了,想要一個園子……

還是做夢比較快。

江祺和江茶在后排的聊天內容,江茶用法術稍微模湖了一下,駕駛座上的司機聽不太清楚,汪杏花和黃富貴的話他倒是能清楚聽見。

司機大叔頗有興趣地道:“看園林你們這可是來對了,我們姑蘇的園林景致那絕對是沒話說。博物館你們預約了沒有?博物館也很值得一看,一定要提前一天預約。”

“預約了預約了。”江祺道,“博物館一定是要去的。”

他們可是學習考察小組,去游樂園是考察,去博物館也是考察。

游樂園里的藝術館還在打地基呢。

想到這里,江祺不由自主的打了嗝,在心里感嘆道。

唉,真是一次辛苦的學習考察呀。

瞧瞧,這學習范圍多廣!

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