“噼里啪啦！”
隨著中國大街上一陣鞭炮的響動，朱傳文在冰城的生意算是開了張。
“聽說老林的店鋪被來三江口的小子盤下來了？這時候盤店不是找死嗎？”金遠超是中國大街上一家名為正陽齋的飯莊的老板。
“人家可精明著呢，那天我親眼看見那個小伙子和俄國人有說有笑的，用的還是俄語。”老李賊兮兮的說道，配上他的小眼睛，老鼠一樣細細的胡子，活脫脫是個“地主家也沒有余糧”的地主樣子。
“怪不得人家敢在這時候接收老林的鋪子。”吳記雜貨鋪的掌柜說道。
“就老林那矮房子值幾個錢？”金遠超財大氣粗的說著，他可是真看不上林正榮那個矮房子。
他們三個，都是聽見中國大街上的響動，聚到街頭的老相識，幾個議論著，有時候嘴里還發出“嘖嘖”的聲音。
對這新開張的生意顯然是很好奇。
他們都是這冰城還在叫松花江市的時候來到這里，算是跟著俄國人一起把這里從農村變成了一座城市。
所以或多或少，能留下來的商人都和俄國人有點交情。
“老金，好像是個飯莊。”老李看見牌子說道。
同行是冤家，這才剛開張，老李就給朱傳文找起了對手。
……
麥香記便是朱家生意的新名字。
廚房里，朱傳文和朱春山正在和面。
鮮兒在門口盯著門口的鋪子，有客人就通知朱傳文。
朱春山是跟著賀老四來送面粉的，就留在了麥香記，雖說這個時代的人成了親就算是獨當一面了，但朱開山還是不放心，將本家弟弟派了過來。
來給朱傳文搭把手。
而朱春山留在麥香記是有月錢的，這算是店里第一位的員工，每個月2兩。
朱春山一直推辭不要，說管飯就可以了，但朱傳文還是堅持要給。朱春山拗不過傳文，趁著賀老四在，做了個見證，這磨坊的份子就又還給了朱開山。
這下朱春山算是虧了，朱傳文心道，但也沒說什么，大不了以后補給他。
朱家雖然現在只有一處磨坊，兩處店鋪，但產權劃分的很明確，三江口的鋪子和磨坊是歸朱開山和他的弟兄們的，而冰城的鋪子則是歸朱傳文三兄弟，莊戶人家很忌諱分家的事情，所以這冰城鋪子的盈利都算是朱家的，由朱開山和大兒子商量著用。
三江口的糧鋪賣給麥香記的面粉每百斤是2兩。
而在朱傳文的糧鋪里，這每斤是25文，
當然這并不是朱家在坑朱開山的弟兄們，畢竟朱開山從頭到尾沒讓他們出一份錢，也沒提過讓他們出錢買分子，連帶著的也沒提工錢，他們這都是出力氣掙得錢，和淘金子一樣，只不過少了擔驚受怕和時時警惕。
“春山叔，這是我自己做的酵母，用葡萄干做的，用來給面粉發酵，發酵之后的面才能在面包爐里烤出列巴的樣子。”朱傳文教著朱春山做面包的手藝。
“傳文，咱家這列巴是不是太費錢了？加那么多糖。”朱春山問道。
自己這侄兒做的列巴的確好吃，但白花花的糖粉加進去他著實心疼。
“春山叔，這是高級貨。昨天烤的那些不就沒加嗎？還放了麩皮，說到底，這些好看的列巴就不是賣給那些鐵路工人的。”朱傳文解釋了一句。
他的市場定位很明確，大列巴是鐵路工人的口糧，而更加松軟的面包則是給那些冰城有點錢的人準備的。
麥香記的鋪面里已經大變樣了。
頗有些后世面包店的意思，礙于這間鋪子的的先天條件，也只能是算是個低配的簡裝版。
盛面包用的是笸籮，帶走用打包的則是油紙。
這里主要做兩個生意，一個是兩個巨大的糧斗放著滿滿一斗的白面，這是做著面粉的零售，一斤面粉25文，比市面的價格稍貴1文，但巨大的石磨磨出來面粉賣相好看，倒也值這個價格。二就是面包的銷售。小臂長的大列巴有五斤重，每個2.5盧布。小的列巴1斤，每個50戈比
戈比是盧布的輔助貨幣，100戈比等于1盧布。
面包的烤制不難，教了幾遍，朱春山就學的八九不離十，連帶著旁邊的鮮兒都想上手試試。
“鮮兒，你幫春山叔把那50斤面粉都做成列巴！我去前面照顧著，看有沒有人？”朱傳文拿著抹布擦著手說道。
本來想安排鮮兒在前鋪子里照應著。
但別看鮮兒在他面前大大咧咧的性格，遇上國人還好，遇上俄國人可是支支吾吾什么也說不出來。
白瞎了傳文每天晚上教鮮兒學外語。
這不是瞎耽誤功夫嘛。
“你去吧，傳文哥，我看見俄國人就止不住笑起來。一個個鼻梁怎么那么高，還長著一個樣。”鮮兒一邊套著護袖，一邊說著，還止不住笑了起來，在她看來，俄國人的面容真的好笑。
朱傳文也是哭笑不得，這算是什么理由。
日子就這樣過了三天。
開業的澎湃心情被這無所事事的時間給磨平了。
“還是把事情想得簡單了。”朱傳文懊惱著。
鋪子開了三天了，賣出去的面包卻屈指可數，面包他也不做了，每天指導朱春山做兩個新鮮的擺著，之前的就成了他、鮮兒和朱春山的主食，都是過過苦日子的，每天吃列巴倒成了享受。
倆人覺得沒啥，每天工作還挺有勁頭。
但朱傳文卻憂愁了起來。
自家積蓄有多少他是最清楚了，算上盤鋪子的錢，他身上就剩下12兩了。
他得琢磨著接下來的路怎么走。
回想自己這一個多月來的行為，自己這算是沒有了解市場把朱家賠了個底兒掉嗎？還欠了一大筆錢。
開磨坊，開糧鋪的事情原本在朱傳文看來，在這個時代是個有貨源就能賣出去的買賣，但現在看來，自己這是創業失敗了。
接下來該怎么走，朱傳文心里也沒了底兒。
水磨坊每天能出粉30石，也就是3750斤，臨走時囑咐自己的老爹，水磨坊別停，算起來到現在為止三江口的倉庫里已經囤積了有近三萬斤的面粉，自己這邊還有500多斤，但銷售卻遲遲打不開局面。
朱家是沒那么大本錢的，這里面可是有著朱傳文從春和盛夏掌柜那里借出來的1000兩銀子。
正兒八經寫下了借據，寫清了3分的利，半年期。
其實也是，俄國人僑居在此有著個2多萬人，早就有著自己的渠道，哪里還用朱傳文操心。