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第167章 三界安魂竹筒粽

更新時間:2023-05-01  作者:北川南海
以美食祭祀鬼怪神靈,這習俗東煌自古有之。

洛何本就有祭祀灶君的經驗,在思考該給靜月狐籌備怎樣的食物時,也便放開了思路。

“饅頭、餃子、包子?”

廚房里,洛何衣著白色主廚服,環抱雙臂,喃喃自語:

“選哪一種作為今天的晚餐……”

包子起源于饅頭,東煌各地至今,仍有管包子叫做‘塞肉饅頭’的習慣。

而在傳說中,饅頭又是由諸葛丞相發明,用來代替人頭祭祀瀘水之神的。

因此,饅頭最早便是一種宴會祭享的美食,很適合用來奠祀。

洛何記得,《中華小當家》中便有一位擅長面食的廚師,名為‘面點王’羅根。

羅根取“武侯以饅頭祭瀘水”外加“四獸鎮邪”之意,制作了一道四神海鮮八寶鎮魂包子。

名字極長,特效極華麗,鎮魂效果也是杠杠的,各個評委都被震得說不出話。

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要復刻這道“四神鎮魂包子”,對洛何來說自然沒有難度。

但身為特級大廚,洛何在菜式創新上總歸有些追求。

洛何看向窗邊蔥郁深綠的森林樹木,腦海中聯想到英武不凡的甜龍竹,眼睛微微發亮,道:

“不如做竹筒粽吧。”

竹筒粽,一種歷史尤為悠久的祭祀美食。

端午節,百姓以竹筒裝米、投江祭奠,筒粽也成為東煌最早的粽子。

來時路上,洛何就看到山林中生長著野生龍竹,各種餡料在麒麟柜中更是早有儲備。

洛何打定主意,心道:“出去多砍幾節竹子回來,今天大家一塊兒吃竹筒粽子!”

客廳內。

氣氛有些詭異。

校隊眾人局促不安地擠在一條沙發上,時不時打量獨坐單人沙發的白發少女。

靜月狐閉目養神,并不打算與眾人交流。

苗瑩瑩見狀,低聲詢問身旁的葉織道:

“你和洛何,怎么把她拉來湊成飯搭子了?”

苗瑩瑩實在是按捺不住吐槽欲。

明明是來調查鬧鬼事件的,結果和鬼一塊兒組了飯局,這像話嗎?

“洛何打算以飼育手段進行說服,對方也同意了品嘗洛何制作的食物。“

葉織輕聲道:“若是說服沒能成功,我們離開這里便是。”

“好吧…行程還是一樣的,今晚照舊品嘗洛何做的晚餐。”苗瑩瑩嘟噥道,“就是多添了一副碗筷…問題也不是很大。”

屠炎武額角冒汗,手腳冰涼。

很大,問題很大!

這時,洛何從廚房中走出,眾人循聲抬頭,齊齊注視。

“我出去砍幾根竹子,很快回來。”洛何道。

“我替你去吧,你需要怎樣的竹子?”葉織起身道。

洛何頓時明白葉織的意思,自己不在這座洋房的話,旁人可能也鎮不住靜月狐。

“甜龍竹,附近山上就有,砍三株就行。”洛何道。

葉織作為云大學生,對這類云嶺特產很熟悉,很快就從附近帶回新鮮的甜龍竹節。

洛何利落地將甜龍竹切成一節節小竹筒,爾后帶著這些竹筒,再度走進廚房。

廚房內。

洛何挽起袖口,巡視面前準備好的三種餡料。

三種餡料,分別是蜜棗豆沙餡、蛋黃咸肉餡、白糯米無餡。

對應紅、金、白三種顏色,以及甜粽、咸粽、白粽三種口味。

自古以來,粽子到底吃甜還是吃咸,就是個容易引起爭論的話題。

洛何是懂端水的。

甜粽、咸粽各來一種。

還有那些蘸蜂蜜、乃至蘸辣椒的極少數派,就讓他們拿白粽自己蘸料吃。

竹筒粽,需選用新鮮的竹筒做容器,在每一節竹筒中盛水盛米,再用寬大的蕉葉、粽粑葉封口,上鍋蒸熟。

蒸制過程中,粽子會吸收竹節的清香,竹筒也能將餡料的鮮美鎖在竹筒內部。

值得一提,竹筒粽子與竹筒飯不同。

竹筒飯的原料是稻米,通常是以火烤制,注重加水、火候乃至轉動竹筒的手法,破開竹筒時香氣撲鼻。

至于竹筒粽子,原料是糯米,講究蒸制,口感清香淡雅,軟糯滑膩。

在餡料這塊,麒麟柜最大程度保留了食材的鮮味,因食材新鮮而帶來美妙口感。

在玄武板上剖開的竹筒,更是吸收了一部分由玄武板提供的營養,呈現翡翠般的青玉色。

洛何將混合好的米和餡料裝入竹筒,旋即讓小九呼出灶火,待溫度合適后將竹筒朝下、豎著放入蒸鍋。

高溫和蒸汽在竹筒內部引發奇妙的化學反應,山泉水化作水汽,從竹筒鉆出的小孔中飄出,帶著一股糯米飯的香氣。

香味飄至廚房外,引得眾人連連吸氣,目露新奇。

“好香啊。”苗瑩瑩頻頻回首。

“洛何的廚藝在整個云大飼育系都名列前茅。”魏哲扶了下眼鏡,“看來今天可以大飽口福了。”

屠炎武吞咽口水。

雖說飯局上有位奇怪的客人……但只要飯菜足夠好吃,奇怪的地方也是可以忽略的!

葉織方才開啟鬼化天賦,消耗不少體能,嗅見這誘人香氣唾液不自覺地開始分泌。

她抿了下嘴,余光留意白發少女的神態,發現靜月狐滿臉的糾結。

靜月狐徘徊于生與死的邊界,已有十余年未能歆享塵界的食物。

畢竟,誰也不會給孤魂野鬼獻上貢品。

它已經忘記了塵界的美味,卻依然保持著感官能力,嗅著飄散而來的異香,眼眸中微光閃爍。

蒸粽子的時間不必過長,不多時,洛何端著一個蓋有保溫罩的餐盤走出廚房,將餐盤放在靜月狐的面前。

化作白發少女人形的靜月狐,抬眼看了眼洛何,冷淡道:

“這是道什么菜?”

“我把它取名為——”

洛何揭開保溫蓋,金、白、紅三道光柱沖天而起,氣浪拂動少女的白發,光芒映襯少女驚疑不定的面容。

異香撲鼻,熱氣中透著糯米飯和竹子的清香,而那三色光芒震驚在場眾人,苗瑩瑩等人臉上寫滿不可思議。

“三界安魂竹筒粽子。”洛何道。

“這、這……”

苗瑩瑩結巴道,“這粽子,為什么還會發光?”

洛何淡定道:“身為一個飼育師,做出會發光的料理,是基本操作。”

魏哲心情微妙…伱確定嗎?我怎么聽說,這世上只有農帝做的那鍋七彩大湯才會發光?

葉學姐臉色微驚,方才那沖天而起的光束,叫向來冷靜的她都有些失態。

我強烈懷疑,洛何有著與美食相關的天賦…葉織看了眼洛何…連做個菜都能做得如此壯觀!

定下神來,葉織仔細觀察,只見餐碟上擺著三個剖開的竹筒,猶如翡翠玉般橫置在瓷碟中。

三個竹筒里,分別裝著三種色澤不同的粽子,分別是摻了紅豆的紅粽、晶潤如玉的白粽以及金黃誘人的肉粽。

唾液再次開始分泌,葉織咬住下唇,驚訝發現自己向來淡定的心境,竟在這道菜品前有所動搖。

古有“佛跳墻”的典故,一道叫做佛跳墻的美食,僅憑香氣,就讓高僧都忍不住翻墻過來品嘗。

而洛何做的菜,同樣到了僅憑香氣,就能動搖食客心境的驚人地步!

白發少女先是一怔,旋即睜大眼睛,盯著面前菜肴,露出大開眼界的神態。

不是沒吃過粽子,但這道所謂的三界安魂竹筒粽子,實在前所未聞。

關鍵是,實在太香了!忍不住想要嘗一口!

白發少女吸溜了下口水,背后悄然間長出一條毛絨絨的白色尾巴,儼然情難自禁。

苗瑩瑩已經從葉織口中得知了靜月狐的身份,但看到狐貍尾巴時,仍顯得驚奇。

一道菜就叫狐妖現原形了?

見過用鏡子照妖的,沒見過用飯菜來照妖啊!

眾人視線緊緊盯住瓷碟中的三色竹筒粽,像是恨不得立刻上前分食。

“為什么,要取這個名字?”葉織問。

洛何輕咳一聲,逐一介紹,并講解起菜肴名字的由來:

“眾所周知,粽子不僅是道祭祀美食,還具有食療的功效。”

“因此在這道竹筒粽上,我注重粽葉和餡料的使用,以達成‘靜心安神’的效果。”

“而粽子,最早又是為了祭奠投河死去的詩人,以此為據,我將這道菜取名‘安魂粽子’。”

洛何手指紅色粽子,道:

“這是由黑米、蜜棗、紅豆沙做成的蜜棗豆沙甜棕,赤棗能夠補血安神,紅豆則具有清熱解毒的功效。”

所謂紅塵世界,洛何以這蜜粽,代表三界中的塵界。

眾人不約而同,‘咕嚕’咽下了口水。

洛何手指金色粽子,道:

“這是由火腿、咸鴨蛋黃、鮮肉做成的鮮肉蛋黃火腿粽,口味咸香,營養豐富。”

洛何以這金色粽子,代表三界中的天界。

屠炎武雙目放光:“大肉粽子,這個我喜歡。”

“出息。”苗瑩瑩嗤之以鼻,“明顯剛才豆沙粽更好吃。”

洛何用力清嗓,打斷甜咸之爭,手指白色粽子:

“這是沒有餡料,僅用糯米蒸制成的白粽,適合蘸蜂蜜吃,是古都名產‘蜂蜜涼粽’的吃法。”

白粽潔白如玉,浸潤剔透,若淋上蜂蜜、玫瑰露、桂花漿,便是赫赫有名的宮廷美食“賜緋含香粽”。

洛何用潔白無瑕的白粽,來代表三界中的靈界。

最終將這道菜取名為,三界安魂竹筒粽子。

洛何看了眼靜月狐的神色,見她一副努力維持淡定的模樣,笑道:

“請品嘗吧。”

白發少女矜持點頭,慢慢拿起勺子,舀了勺竹筒中的紅豆沙粽,吹散熱氣,送入口中。

“唔…”靜月狐匪夷所思地瞪大了眼睛,整個人呆滯在原地。

這道粽子的美味程度,遠遠超出她的想象,甚至令躁動的心境,都不可思議地平靜下來。

慢慢地,靜月狐的眼眶中氤氳水汽。

又舀了勺糯米塞入嘴里,最后干脆丟掉勺子,手抓竹筒粽,狼吞虎咽。

少女邊吃邊流淚,洛何都懷疑她是不是噎著了,手指靜月狐,看向葉織,示意葉織幫忙拍一拍靜月狐的后背。

但白發少女拒絕了葉織的幫助,吃完蜜粽后接著品嘗肉粽,嘴邊沾著米粒。

“慢點吃。”洛何寬聲道,“鍋里還有的是。”

靜月狐瞪著洛何,涌著淚珠的眼睛里,充斥著憤怒、不甘與留戀。

“為什么。”靜月狐沙啞地說。

“啊?”洛何一愣。

“為什么,要做得這么好吃……”

靜月狐用手臂擦拭眼眶,眼珠潤濕手臂。

“這下,不履行約定,都不行了……”

按照約定,如果靜月狐能挑出洛何菜品的毛病,那么洛何等人便會離開這里。

反之,靜月狐需要前往靈界,不能繼續留在洋房。

苗瑩瑩看著無聲流淚的白發少女,試圖安慰她又收回手,抬眼求助地看向洛何。

洛何覺得,死去之靈就該前往靈界,但靜月狐為主人守護住宅的執念又能夠理解。

“我想……”

洛何沉默片刻,緩緩開口道:

“死并非生的對立面,而是生的延續。”

靜月狐抬起眼睛,眼神復雜地看著洛何。

“你的主人,或許仍生活在靈界,或許以另一種方式開啟了新生,所以她的死促成了生的延續。”

洛何道:“你也可以一樣……不是留在過去,而是朝向未來。”

沉舟側畔千帆過,如是而已。

啪嗒、啪嗒。

白發少女低垂腦袋,品嘗最后一道白粽。

良久,靜月狐開口道:

“不好吃,有點咸了。”

洛何無奈一笑,道:“你應該知道,咸的不是粽子。”

靜月狐拭去臉頰淚珠,高傲點頭,道:

“我會履行約定,離開這里,或許,或許……”

少女的眼神里有絲希冀,然而話到后半,又止住話頭,情緒低落。

洛何看出少女的失落,開口道:

“不論是誰,都會有想要再見到的人。”

“路上總會疲倦,那么就吃頓好的,然后再度踏上旅程。”

這便是洛廚子所奉行的理念。

“總之,先吃飯吧。”洛何微笑道。

靜月狐黯淡的雙眸里閃過一道微光,梨花帶雨的臉上煥發一絲神采,輕聲道:

“原來,你還是會安慰人的。”

洛何提醒道:“你是鬼,不是人。”

“我不管,我要吃完這頓飯再走。”白發少女把吃了光的餐盤推到一旁,“再給我加一份竹筒粽子!”

洛何拿起餐盤,回過頭,發現苗瑩瑩等人張大嘴巴,驚訝于就連鬼都拒絕不了洛何做的美味。

“愣著干嘛。”洛何道,“要吃竹筒粽子的自己去廚房拿。”

一群人呼啦啦地涌向廚房,腳步嘈雜,聲音嘹亮。

“別搶,別搶!”

“怎么粽子都能這么香啊?”

“依我分析,洛何在食材選擇上有獨到之處……給我留一份啊!!”

鬧鬼洋房里久違地熱鬧起來。

這份熱鬧,令靜月狐感到久違的心安。

壓在肩膀上的重擔,不知何時,變得像鵝毛一般輕柔。

靜月狐露出美麗的微笑,望向窗外的月亮,輕聲道:

“洛何。”

“什么?”洛何扭頭。

“你做的菜。”

座位上的身形化為光點,逐漸消散,留下溫柔的聲音:

“非常好吃。”

室內忽然間變得寂靜。

一輪月光落進屋內,紛飛的塵埃猶如在光中舞蹈的精靈。

洛何沉默看向空蕩蕩的座位,思考著三界、生死之類的大事。

但洛何覺得,這一切。

都不如食客的一句贊美,來得重要。

“謝謝你。”

白色主廚服的青年站在原地,望著窗外的月亮,自語道:

“愿你與想見的人,再度重逢。”

二合一!今天早發,爭取存稿o(╥﹏╥)o

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