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006 造酒

更新時間:2023-02-21  作者:禿頭小保安
“釀酒?”凡乜等人大吃一驚。

釀酒這種事,可不是他們這些貴族干的啊。

國民有四,士農工商,各司其職。

辛莫等人,是標準的“士人”階層。

他們大多是“武士”,或者擅長某一技能者,依附于卿大夫,作為卿大夫的宰邑或者家臣的階層。

說白了,士人就是統治階層的最下層,是給卿大夫們打下手的。

即便如此,他們也是食祿階層,是正兒八經的貴族。

而釀酒販酒這種事,是商人干的。

“我可從未知道,辛君竟然對釀酒有興趣啊。”榮岳問道:“辛氏世代為史官,難道辛君想成為商人?”

“說出來不怕諸位笑話,家中貧寒,如果再不想辦法,恐怕還不等射禮,我就會餓死了……”辛莫苦笑。

身為一名穿越者,辛莫可沒有那么多無聊的自尊心,只要不違背周禮,不被人抓住把柄,怎么賺錢怎么來。

“可是,你可是士人啊……”小九小聲說道:“士人是不能經商的。”

“我只是負責釀酒,具體販酒的事情,自有我家臣去做。那些大族不都如此嘛?”辛莫道。

小九點頭:“這倒是。”

那些世祿世卿的貴族,自然不會光靠種田一種收入。

事實上,很多大族都把持著一些重要的產業,來作為自己家族的受益。

比如晉國六卿之一的范氏,就是制陶業的大亨。

辛莫可以不經商,但是他的家臣可以,依附于他的那些商人可以。

“我可從來不知道,辛君還會釀酒啊。”凡乜好奇。

辛莫道:“我們祖上有一些典籍,記載了一些釀酒的工藝,我仔細研究兩年半的時間,終于小有所成,想著賣酒補貼一些家用。”

“原來如此……”眾人了然。

辛氏的祖上,從夏代開始就是史官了,他們家中所珍藏的典籍,比起那些世家大族來說也毫不遜色。

而且辛莫酷愛讀書,從書中學到一些什么也不是什么意外的事情。

“這還不簡單,辛君釀出酒,我們每人先買上百斤!”榮岳說道:“保證讓辛君度過年關!”

凡乜白了一眼:“辛君若只是為了度過這個冬天,何必辛苦釀酒?你須知釀酒需要在仲冬時節釀造,初春才能有所成。辛君要做的是長久的生意,可不是你我幾個人就能幫他的。”

榮岳一時無法反駁,只能扭頭喝酒。

辛莫啞然失笑,這兩個人一向如此,榮岳沖動,凡乜冷靜,經常拌嘴,但是關系卻十分要好。

“凡君說的不錯,我所造之酒,肯定要將生意做大。到時候諸位君子自然是隨便暢飲,我可不會賺你們的錢。”

“哈哈!如此甚好啊!”榮岳大笑。

小九問道:“辛君,你可有釀酒的材料?你家中的糧食,不是不多了嗎?”

釀酒,最重要的就是糧食和水了。

辛莫道:“這些事,我已經有所準備,不過我倒是想知道,如果我造出好酒,如何才能賣的好呢?”

春秋時代,每個城市里都是有“市”的。

市也就是市場,有專門的人管理,商人們在這里售賣各種貨物。

可是狄泉的市規模并不大,辛莫前幾日轉過一次,感覺那里賣酒的人也并不多。

要想將酒賣給更多的人,還是得問問“酒正”。

小胖子周玖看起來木木呆呆,可是對自家的事業還是極為上心的,聽到辛莫有意造酒,于是對辛莫說出了其中的門道。

狄泉城并非王城,無論是人口還是商業,遠不及王城那般繁盛。

最初的狄泉城,是周天子為了安置被征服的狄人建立的,所以這里的居民基本都是狄人的后代。

所以狄泉城附近,本來就很少有“國人”居住,這里的商業自然不是很繁榮。

狄泉的市,大多都是一些小商販和普通的國人在這里交易,并沒有大型的貿易。

但是無論在哪里,酒都是極為暢銷的貨物。

周剛剛建立的時候,偉大的周公認為殷商滅亡的原因就是飲酒過度,所以他在制定周禮之時,對于飲酒有著近乎嚴苛的規定。

可是禁止飲酒畢竟是違背人性的,到了春秋時代,這樣的禁令已經松懈了不少。

除了祭祀、有大事舉行的宴飲,貴族們在一些普通的場合,也會進行類似“稍事”的飲酒。

貴族尚且如此,就不說庶人、野人和戎狄了。

辛莫稍稍計算了一下,就發覺在狄泉城,酒的市場是很大的!

只要有好酒,是不愁銷路的。

狄泉城如今匯聚著王族、各個卿大夫家族、狄人后裔,以及依附于王公貴族的各個階層的國人,還有城外的晉國軍隊。

這些人口全部都想辛莫的潛在客戶,只要有好酒,不愁賣。

至于如何造酒,辛莫自然已經想好了辦法。

“我記得我父說過,狄泉所造之酒,賣的最多的,是給庶人和野人的濁酒。其次是昔酒,清酒只給諸侯和王室供應。”小九說話很慢,可是很清晰:“不過所賺取的錢,卻是相反的。”

“哦?難道賣的最多的酒,賺的最少?”榮岳問道。

“是啊,因為濁酒太便宜了。好的昔酒,價格是濁酒的好幾倍,而好的清酒則更甚,只不過清酒只給王室和諸侯售賣,一般人很難買到。”

“辛君所釀之酒,是何種酒?”凡乜問道。

“嗯……算是清酒吧……”辛莫想了想:“反正色澤絕對清亮!”

“清酒和其他酒的最大區別,就是色澤清亮。如果辛君能夠釀造出清酒,那么一定可以大賺一筆的!”小九道。

“善!值得共飲一觚!”榮岳學著辛莫的樣子,一口干了一觚酒。

“咳咳!”

那一觚酒,至少有多半斤,榮岳一口下去,受不了酒氣,直接被嗆。

“你還得多練啊……”辛莫笑飲。

凡乜小飲一口,問道:“我聽聞天子以及畿內諸侯們的酒,都是胡氏供應,這應該才是大頭吧。”

“我怎么忘了這茬!”小九拍了一下腦袋:“釀酒最為多的家族,就是胡氏。他們家族負責供應諸侯、卿大夫們所用的清酒,就算辛君釀造出清酒,也不一定能順利賣給天子和諸侯們啊。”

“哦……我的酒很好也不行嗎?”辛莫問道。

小九道:“除非比他們的好的太多,不過這是不可能的,胡氏的清酒,在王畿內已經是最好的了。”

“這一點,我倒不是很擔心。”辛莫摸了摸下巴:“有沒有什么辦法,能讓我的酒讓這些需要酒的大家族們都看到,我想只要有這樣的機會,他們自然會做出選擇的。”

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