京城里除了四大名樓外,好一點的院子,‘拉鋪’基本在二兩銀子上下,‘住局’也就三兩到四兩銀子。
若是趕上有錢有勢的紈绔公子來院子‘打茶圍’‘鋪堂’,那就可能賺的更多,一次的話怎么也是三五十兩銀子,也就相當于一兩戶五人之家全年的收入。
而‘掛衣’更是以看似拍賣的形式來競拍,如果相貌嬌美,有可能會到一百兩也說不定。
但寧三著手改變群芳院后,就斷然的‘砍’掉了掛衣這個項目,看那些還未成年的青澀姑娘們,他怎能忍心?
此次給各個項目定價時,寧三沒有循著之前的規矩定下價錢,一兩底線,其他全部憑賞。
寧三思考的理由主要有兩點。
第一,此時群芳院里的姑娘們,服務心態同之前完全不同,再經過自己細心培訓的服務技巧,其質量自然不用多說,而且寧三明文規定,就算客人只留下一兩銀子,也要發自內心的笑臉相迎。
第二,其實這也是寧三吃透了那些前來買笑客人的心理,他所要的不是春風一度,而是把他們全部都變成回頭熟客,既然是熟客,哪有不費盡心思討好姑娘的道理,既然討好,那又怎么會不狂撒金銀?如再按照之前的定價模式,反倒是限制了消費的上限。
在這段日子的探討中,寧三問過蕓娘,群芳院三十多個姑娘每天大概能為院子賺取紋銀二百兩上下,這在同行業中也已經是不錯的了,扣掉所有運營成本的話,能凈利潤在一百兩。
這二百兩收入下,其中秋棠和夏荷兩位頭牌,基本貢獻了一半的收入。但改革以后,秋棠和夏荷兩位頭牌取消了在他們獨居雅苑的打茶圍環節,只是每夜固定時間,在主樓大廳會有一場才藝的展示。
而整個群芳院的姑娘們在服務客人時,都要有意無意的流露出對琴舞雙絕的兩位頭牌紅娘推崇備至,以達到快速增加其名氣的目的。
要知道,人性里,得不到的才是最好的,寧三其后的設計是,當秋棠和夏荷兩位頭牌的名聲漸漸響亮后,只應約到商賈巨富或皇親貴胄的府上作為賀壽或者喜宴的嘉賓出場,出場費也是百兩紋銀起,其他看賞...
*
前院忙的熱火朝天,后院膳房里,寧三正牽著梨兒的小手閑庭信步的瞎逛著。
“我說刀叔,您這身子骨耍起菜刀還是那么虎虎生威哈。”
膳房灶臺前,寧三看著運刀如飛的廚子刀叔依舊是有些心中發憷。
“尚可。”刀叔回道。
寧三沖著刀叔豎起大拇指,心想還是那么的簡潔明了。
“刀叔,您這是做啥好吃的,多帶出一份哦不?我也有點餓了。”
“小菜。”刀叔回道。
“你這老頭,你多說幾個字能要你命啊,總是兩個字兩個字的跟我往出嘣,能不能換四個字的?”寧三鍥而不舍的問道。
“不能。”刀叔回道,臉上依舊面無表情。
“嘿,我就這不信了,群芳院我都能搞定,搞不定你這老刀客。”
寧三神秘兮兮的向旁邊看熱鬧的梨兒擺了個‘瞧我的厲害’的手勢,清了清嗓子說道:“刀叔,我有一神秘配方,可以讓所有菜肴都能增香三成,你想不想知道?你若連說出四個字,我就教你...”
“一言為定。”刀叔說完,撇了撇嘴角,露出了更神秘的笑容。
“......”
心道還是你狠!要不是那把磨的錚亮的菜刀,自己早已經撲了上去。
這時,前邊院子里慌慌張張跑來一個小丫鬟,見到寧三后喘著粗氣急道:“公子公子,前面院子已經客滿,可還有繼續往咱群芳院里涌來的客人,可...可已經沒有姑娘來接待了,蕓娘讓我趕緊來問你,有什么辦法應付一下?”
寧三看著這小丫鬟,笑了笑道:“瞅你跑的,哪像個女孩的樣子,慌什么。告訴蕓娘,拿出我當時讓他準備的梨木號碼牌,按照先來后到的順序發下去,想玩的就得等。”
小丫鬟忙點頭答應著,就要返回前院去。
“哎哎,回來,還有個事兒。”寧三又叫住了小丫鬟。
“還有什么事?請公子吩咐。”
寧三想了想說道:“順便去告訴福貴金生,招子都放亮點兒,從今天起,門前排號取牌的客人里,要是有人只取牌,不消費,把牌子倒賣他人賺錢的,給我往死里打。”
“啊?”小丫頭沒太明白。
“你只管通傳就行了,去吧。”
看著小丫鬟離去的背影,寧三心里恨恨的想著,在我地盤,絕對不能允許黃牛黨這種行為的存在!
心里想著前世大學時和唐藝嘉戀愛的時候,每次排隊買電影票都會遇到黃牛黨的‘勒索’,而唐藝嘉的大小姐脾氣哪能消消停停甘愿排隊?最后受上‘出血’的永遠是寧三。
這次好不容易逮到個機會,哪還能讓黃牛把錢賺去?
要賺,也得是我寧三自己賺啊~~嘿嘿嘿
轉身剛要出膳房,突然,一抹凜冽的寒意從脖頸處一閃而過。
只見一把尖刀正扎在離自己不遠的墻上,刀柄還在微微的抖動著。
“失誤。”刀叔仍舊拿著那把大菜刀切著菜。
嘶~~~寧三倒吸口涼氣。
“你可以啊,我說阿刀,這是軟的不行改玩硬的了。”
“秘方。”繼續面無表情。
“好好好,算你狠,明天去準備三百斤新鮮海帶,放在膳房,我來教你怎么做。”一邊說一邊拉著已經笑的前仰后合的可愛梨兒走了出去。
“笑什么笑?再笑我咬你哦。”寧三惡狠狠的朝梨兒做了個‘兇惡’的表情說道。
梨兒笑著躲閃,一邊說:“相公好像很怕刀叔哦。”
“切,怕他?我是擔心他那把菜刀,年久失修的樣子,再誤傷了我家小梨兒,就算傷不到你,傷到花花草草也不好啊......”寧三解釋著。
論厚臉皮,此時的長安,估計無人出其左右。
還沒等寧三兩人回到他們的小廂房,只見那名剛才來傳話的小丫鬟又氣喘吁吁的跑了回來。
“又怎么了?”寧三問道。
“公...公子...,蕓娘讓我...問你,門口..排隊的客人們吵了起來,有..些人公開出銀子要買前面的號碼...”
梨兒從從屋前石桌上倒了杯涼茶遞給小丫鬟道:“別慌,歇一下慢慢說。”
寧三明白,這是自己散出的廣告開始回收利益了,只是這利益也來的有點快吧,看來這時代的人也真是好忽悠,幾句廣告語就形成了人傳人的口碑效應,這都擠到門口來打架了。
“別慌,告訴蕓娘,馬上打開前庭側門,并找人書寫告示,內容就寫:群芳樓開放尊貴賓客業務,只需要儲值一百兩紋銀,便可辦理群芳院尊享年卡,憑此卡,可在貴賓通道享受免排隊服務,另外贈送花酒一桌,和神秘大禮。”寧三囑咐著小丫頭。
“公子,奴婢記住了,這就去,可是..可是神秘大禮是什么?”小丫鬟問道。
寧三笑著給了她一個腦嘣道:“嘿嘿,我哪知道是什么,先寫上再說,去吧。”
身邊梨兒好奇的問道:“這么重要的事情,相公為何不親自去前院處置呢?”
“之前不是很多人看不好我搞的改革么,我要看看她們一會我這匯報時,臉上精彩的表情,嘿嘿嘿。”寧三悠然的說道。