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第二百九十五章 平常日子的幸福

更新時間:2024-08-17  作者:羈中馬
馬金寶還在放羊,李龍抬頭看看他,搖搖頭說:

“暫時不行。”他指了指兩個大的說:

“這兩個,我和大強一人一個。”

“那不還有兩個嗎?”馬金寶還真當著要了。

要是換其他人,不管是陶大強還是楊永強,臉皮薄的人還真不好拒絕。畢竟馬金寶年紀比較大,算他們長輩一輩的人,人家開口了你不給?那真不好意思啊。

李龍不一樣。一來他干的事情,那是比那些長輩都牛的,隊里多少年紀大的算是受了他的恩惠的。二來兩世為人,把所謂的面子看得并不那么重。

所以馬金寶這么一說,陶大強和楊永強兩個雖然有心不給,但說不出拒絕的話,都看向了李龍。

李龍擺擺手說:

“洞是永強發現的。他出工又出力,這必然是要多分的。這兩只小的就是永強的。永強,你妹已經上初中了是吧?看她瘦的跟李娟差不多,那要大兩歲呢!

這樣不行啊。這兩只獾拿回去,油熬了放好,肉就給家里人補一補。你們家四口人,這兩只獾能吃個兩三天,也行了。皮子你回去扒了,要不會的話,呆會兒跟著我回去,我幫你扒了,那皮子拿到收購站應該也能賣幾個錢。”

李龍就是怕馬金寶在自己分了獾之后單獨問楊永強要,所以直接就把這獾的用途給安排了。

已經提到錢的事情了,馬金寶就是再裝渾,那也不能開口了。

不然一個長輩去糊弄一個小伙子的錢,說出去是會被罵死的。

“那我……”馬金寶當然還是有點可惜,怎么就沒自己啥事呢?自己要早點過來,出把子力,那不就分一只了?

“你要真想要的話,那就看看洞里還有沒有。”李龍說道,“這洞我們挖開了,也不知道里面具體有多少。你看著如果還有,那就是你的。

對了,也可能有獾還沒回來,在這里等著的話,到晚上如果有獾回來,你也可以埋伏一下……過你這鞭桿子不一定能搞得過啊,得找個大頭棒子才好吧。”

李龍給馬金寶出完主意,然后就提著獾,示意了一下陶大強和楊永強,三個人一起走了。

太陽已經落山了。

馬金寶覺得李龍的話還真有點道理,他看著反正也快回家了,就在這里等等吧。

陶大強直接跟著李龍就去了李家。楊永強想了想,也跟了過去。

他是真不知道這獾是怎么剝皮的。

到李家的時候,天色已經暗了下來,李龍也不見外,對陶大強說:

“大強,你去弄點熱水。”

李建國一家都在院子里,看著李龍提著一只大獾子回來,后面還跟著陶大強楊永強,都有些驚奇。

“哪弄的?這是獾啊。”李建國一眼就認出來了,“沒咬著你們吧?”

“沒有,出來就讓拍死了。”李龍說,“我給他們開剝了回家好擺弄。”

“嗯,我去給拿個盆。這油可是好東西。”李建國站起來去拿盆。

梁月梅笑著問:

“大強,永強,你們這是下完網去挖的?”

“嗯。”

“是的。”

李龍拿刀已經開始剝皮,邊剝邊給其他人解釋:

“永強發現的洞,我們去挖的。這大的兩個我和大強一個一個,永強拿兩個小的。”

李建國把盆拿來,李龍這邊已經把楊永強的一個獾給剝了皮。

剝完皮,他對楊永強說:

“油在膛里,我就不給你開了,這玩意兒回家自己去把油扒下來,然后放鍋里燷了,涼了后裝起來用。”

“好好,我知道了。”楊永強看著李龍在那里剝獾皮,真的很羨慕那技術——感覺似乎那皮子和肉之間就沒什么阻隔,用刀輕輕一劃就開了。

他當然知道事實并非如此,肯定是有的,只是李龍的技術好,所以才這么輕松。

兩個獾皮剝完,李龍讓楊永強端著盆把東西拿回去,明天把盆拿回來就行了。

楊永強謝了之后就離開了。

“大強,該你的了。”李龍拿過那個大塊頭的獾,摸了摸背和腹,笑著說:

“真肥,至少能出半公斤油吧?”

這是秋收的季節,豐收的不光是人們,對于獾這些小型雜食動物來說,也是豐富的季節,或者說囤膘的季節。等到冬天,它們就冬眠了,雖然到時消耗減少,但也是需要大量的脂肪的。

而現在就是囤積脂肪的時候。

剝開大獾的皮,李龍就感覺皮下就已經有了厚厚一層脂肪。

剛才兩只小獾其實也各有六七公斤,加起來是比大獾大的。但皮下的脂肪明顯沒有大獾多。光皮下就厚厚一層油,特別是腹部,李龍已經能夠想像肚子里的油有多厚了。

“大強啊,咱們這回可逮著了。這獾膘厚的很,油肥啊!”李龍快速的剝著。因為有脂肪,皮剝起來也異常順暢,“你呆會兒拿回去,把肚子里的東西清一清,看著咋弄著吃。這么肥,弄著吃應該也好吃的很吧。”

“那咋弄著吃哩?”陶大強是從來沒吃過這個。他相信他老爹陶建設應該也沒吃過。

“紅燒啊!”這題李建國很熟,“獾肉啊,就紅燒著最好吃。油和肥肉就煉成油,油治胃病,還治燙傷和燒傷,那肉就直接紅燒——多放大料,多放酒,不然壓不住膻氣。

對了,弄獾的時候,把那血水多洗幾遍,不然這些野生的家伙土腥氣太重,你們肯定吃不慣。”

“大哥,那這獾明天就你做了吧?”李龍笑著說,“我可不會弄。”

“那行啊。”李建國擺擺手,“這獾這么大,除去油,能做一大鍋,到時都分一些。”

這年頭李家不缺肉,和別家不一樣。所以這個獾,沒想著留下來搞個風干肉啥的,就直接紅燒著做完,各親戚朋友家送一些就好了。

陶大強沒要盆,直接拽著獾的尾巴回家去了。皮子留在了李家,他的意思是李龍去賣獾皮的時候,順手把他的一起賣掉。

“這個懶貨。”李龍一邊剝著自己的那只獾一邊笑罵,“大強也懶了。”

“他不是懶,是怯。多出去闖闖就好了。”

話雖然這樣說,但實話說,李龍覺得陶大強的確是需要多鍛煉。其實他自己在這方面也意識到了,比如坐輪胎下網這事,他已經在鍛煉中。

李娟和李強兩個就一直在邊上看著李龍在邊上剝著獾皮,李龍把自家的獾皮剝掉后,對李娟李強說:

“你們離遠點兒,這要開膛了,臟氣可不好聞。”

李娟和李強兩個急忙往后退一退。

李建國這邊在摸著獾皮,感嘆著:

“這皮子真好。就是太小了些……”

李龍拿刀給獾開了膛,一股子臟氣撲面而來。這些雜食的,臟氣都不太好聞。李龍看著那腸子肚子,問著李建國:

“大哥,這腸子肚子還要嗎?”

“要啊,咋不要?”李建國急忙說道,“來來,我來翻。這可不能浪費——別看咱家這一年吃的肉多了。往前看一年,去年咱家一年到頭,就沒吃過兩回肉,要去年有這東西,那不知多高興……你去弄油,這肚子腸子我來翻!”

李龍笑了,沒多說話。

他重活到這一世開始,基本上就沒怎么缺肉,所以感受不深。

但殘存的記憶里是真的有去年以前的日子。

雖然是真的能吃飽肚子,但說實話,缺油水缺的利害。

他也想不通一年前自己為什么就不知道去小海子弄魚、冬天去下兔子套呢?

當然也可能根本不會。畢竟許多技術和經驗是重生帶過來的。

把獾肚子里的油扒出來,李龍沒打算讓其過夜,去抽過案子,就在這里把獾給解了,肥肉剔下來,切成薄片,連同油一起放到盤子里。

李娟反應很快,已經在灶臺邊上燒起火來了。

李龍贊許的沖她笑笑,把鍋里的水舀出來,又用鍋刷子把鍋里刷兩下,等火把鍋烤干后,他把那些肥肉連同肥油一起倒了進去。

“娟,你退后,我來弄火,別讓油濺起來傷著你。”

“我不怕。”

“不怕也不行,你是個女孩,臉面很重要。”李龍把李娟趕走了。

李強也要跑過來,讓李龍也趕走了。

理由是他還小。

這時李建國已經把肚子腸子翻好,洗干凈,放在了盤子里。

他看看時間,說道:

“這肉先放涼水里拔上,明天做。這肚子腸子,我給爆炒上,呆會兒喝點兒?”

李建國頭一次主動叫李龍喝酒,李龍笑著說:

“大哥,聽你的。”

油很快就煉好,只放在鍋里略一溫,就刮了出來。至于剩下的那一點點,這邊李建國已經從菜園子里摘了辣子,拔了蔥,又剝了蒜,就開始準備爆炒了。

李龍少見大哥做飯,今天倒是覺得可以好好的看看,嘗嘗。

這時候還沒有那么多的聲光污染,全村也沒有一家有電視的,偶爾能聽到狗叫、蛐蛐聲、癩瓜子(癩蛤蟆)的聲音,再剩下就是偶爾有誰家的孩子哭一聲,然后就被父母的喝斥聲給鎮壓了下去。

李家院子里,就只剩下李娟在旁邊打著手電,照著給李建國炒菜的光芒和聲音了。

李龍果然看得出來,李建國的動作極其熟練,翻炒下作料之類的配合很好,灶下大火,香味滿院,倒是有種田園農家幸福生活的感覺了。

像是七八個星天外那種,雖然不能聽取蛙聲,但這時候,任何一種聲音聽著都很有感覺。

然后一盤菜出鍋,李龍已經把一瓶酒拿了出來。

玻璃瓶的白楊特曲,也算這時候的名酒了。

一盤子菜,并不算多,不過這時候晚飯已經吃過,就算夜宵,而且李家不缺肉,所以孩子們不并饞,主要也是嘗嘗鮮。一個人吃幾塊就下了桌子。

李龍擺了三個杯子。梁月梅有點遲疑,笑著說:

“我也喝?”

“喝啊,肯定喝的,反正晚上也沒啥事。”李龍說道,“嫂子你也忙壞了,喝一杯解解乏啊。”

“那就喝一杯。”梁月梅笑了。

這種感覺很奇特,兩世為人,都沒有這么和大哥大嫂一起坐著好好喝一杯聊一聊,李龍感覺有些新奇,又有些慚愧。

其實相比較于老爹老娘,大哥大嫂才是更加實質意義上的家人。而和家人,本身不應該是這樣嗎?

只是華夏人傳統的習慣于內斂,不將情感表達出來。

那就喝一杯吧。

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