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016 豬肚煲雞湯

更新時間:2024-10-13  作者:冰河時代
第二日,像往常一樣,五點沒到書同與董媽媽就已經出去擺攤了,留了早飯在鍋里。

六點蘇言禮父子三人洗漱吃早飯,吃好后差不多六點半,他去上值,蘇大郎去書房讀書習字,蘇若錦一邊整理廚房,一邊給娘加餐。

程迎珍除了跟大家一樣吃家里賣的早飯——油條豆漿、小籠包燒賣外,紅棗桂圓粥、黨參當歸豬腰湯、什錦雞粥等七日不重樣,主打一個補血益氣要把她的精氣神補上來。

今天輪到小餛飩,原本蘇若錦想做蝦仁小餛飩,可惜汴京在北方,普通百姓想要找到大蝦并不容易,她只好作罷。

現包的小餛飩整齊的碼在餐盤里,只等程迎珍醒來喂好四弟就可以下鍋煮了,蘇三郎年紀小,只有三歲,蘇若錦給娘加月子餐時也會給他帶一份。

聽到主臥有聲響,蘇若錦連忙進去,“娘,醒啦!”

“嗯。”程迎珍正在喂小兒子吃*,她抬頭看向女兒:“三郎醒了?”

“還沒。”蘇若錦問:“小弟吃好了嗎?”

程迎珍點頭:“差不多了。”

蘇若錦站到床頭邊,瞧蘇四郎肉嘟嘟的小臉可愛的不得了,忍不住伸手輕輕觸了觸,“娘,他小臉鼓鼓的,側著看,還真像小屁股,怪不得人家說小屁孩……小屁孩,原來真是這樣啊!”

簡直萌死了!

程迎珍一臉慈母笑意:“四郎比三郎有福,吃的好,長的胖乎,這小臉蛋可不就像個小屁股一樣。”

母女二人逗了會蘇四郎,一直到小屁孩又閉上眼呼呼大睡才作罷。

“娘,我給你弄洗漱水。”

“不要,我自己來。”程迎珍能自己做的盡量不讓六歲的女兒動手。

“沒事。”

蘇若錦一赤溜出去了,沒一會兒拎了個小銅壺過來,這時,程迎珍已經披好衣服下床了,趕緊接過銅壺,走到洗漱架邊,自己倒自己洗。

“你去把三郎牽過來,我給他洗洗,等會我們娘倆一起吃早飯。”

“好哩。”

程迎珍帶蘇三郎在臥房吃早飯,吃過后稍作整理,程迎珍繼續回床上躺著,一邊帶小兒,一邊半瞇眼養神。

蘇若錦就把蘇三郎送到書房讓蘇大郎帶,她到廚房做一些能做的家務,發現家里的醬油沒了,戴好帽子、手套,拎著小罐子出了家門,背著北風出了桂花巷,再穿過兩個小巷口,就有一家雜貨鋪賣醬油。

才出巷子口差點被人撞到,她連忙避到一邊,中年婦人拉一個十一二歲的小姑娘直往巷子里鉆,一邊跑一邊還不忘對蘇若錦請求道:“要是有人追過來,麻煩小娘子就說沒看到我們。”

沒等蘇若錦回應,就往巷子深處跑遠了。

天太冷,蘇若錦扯了扯帽子下的圍脖繼續去雜貨鋪,走了四五分鐘,迎面跑來三五人,有男有女,像強盜一般橫沖直撞:“別讓她們跑了,快……別讓她們跑了……”

蘇若錦眼明腳快再次避到一邊,光天化日之下,難道兵馬司的人就不管管?

“大哥,這里有三個巷子口,咱們進哪個追啊!”幾人站在縱橫交錯的巷子口犯愁。

西橋巷這一帶,如果不是住久了,就跟走迷宮一樣,初到之人沒人領路,會跟鬼打墻一般找不到出口。

五個人就算兵分三路,怕也夠愴的,六歲的蘇若錦沒管閑事,甚至對幾個陌生人警惕的很,快拔小腿趕緊去打醬油。

冬日寒冷,沒到午后陽光最暖時,平時雜貨鋪子前沒什么人,今天卻圍滿了人,三個一群,五個一窩,嘰嘰喳喳說個不停。

蘇若錦把小罐子放到柜臺上:“老板,打十文醬油。”

老板雙眼一直望著遠處巷口,顯的心事重重,像是沒聽到有人要打醬油,蘇若錦不得不再次提醒,“老板……”根本沒心思做生意。

蘇若錦只好一邊耐心的等她反應過來,一邊堅起耳朵聽八卦,沒一會兒就聽了個七七八八。

原來剛才逃跑的母女是北邊來的,家里男人死了,族人不僅搶占家財,還要把娘倆賣了分銀子,娘倆逃到京城來找開雜貨鋪的遠房表姐,表姐可憐表妹,便把娘倆安頓住在家里,誰知表姐的婆婆容不下表妹母子,悄悄把娘倆的消息送回了表妹夫家,這不,族人過來逮人了。

容不下讓別人走就是了,怎么還把人往火坑里推呢?這人心到底是什么做的呀!

蘇若錦搖搖頭,拎起小壇子往回走。

進桂花巷時,那幾個族人正站在巡街的兵馬司人面前,低頭哈腰極其諂媚,嘰哩呱啦,不用想也知道在說什么。

蘇若錦深深嘆口氣,耷著小腦袋進了巷子回家。

蘇言禮是個文人,家里有很多書,書同叔又經常被蘇若錦忽悠把市面上的八卦帶回來,所以她知道,在類宋的大胤朝,族人吃絕戶是被默認的,認為這是家族財產,寡婦與將來要嫁人的女兒是沒有權力享用的。

正常情況下,明面上族人可以占家產,但沒有權力把寡女賣了,寡婦可以再嫁,但實際上,生產力極為低下的古代,族人一旦抓住一個絕戶,怎么可能輕易放走寡女,會想各種辦法把人賣了瓜分銀子。

簡直丑陋之極。

蘇若錦心情低沉的回到家里,先到娘臥房門口聽了聽,里面靜悄悄的,母子二人大概睡著了。又到了書房,蘇大郎正領著蘇三郎玩九連環,二人看到她回來,連忙迎上來。

“我要去準備午飯了,你們去不去?”天氣冷,書同出去采買一次夠吃三四天。

灶膛有火,廚房暖和,蘇家二兄弟連忙跟上蘇若錦。

今天中午吃什么,蘇若錦已經想好了,清炒綠豆芽、煎豆腐、菘菜(大白菜)燉肉、豬肚煲雞湯,三菜一湯,有葷有素,營養豐富。

先做最費火候的豬肚煲雞湯,這是廣東客家名菜之一。

食材準備有雞、豬肚、枸杞等,要是有人參就更好了,可惜以蘇家目前的情況還買不起人參,蘇若錦只能多放紅棗了,鹽糖蔥姜蒜料酒這些是必備的。

一切食材都準備好后,拿出昨天晚上董媽媽已經處理好的豬肚與雞,先把豬肚放入鍋中開大火煮開,燙好的豬肚撈出,然后將雞塊塞入豬肚中,同時加入蔥姜蒜,然后用牙簽將口子扎起來放入鍋中開小火慢燉,同時加入鹽、糖、料酒等調味,再放入紅棗、枸杞一起燉。

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