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第141章 腌芥菜

更新時間:2024-10-19  作者:茶暖
言語刻薄無比,惹得何順子眉頭緊皺。

看著走到跟前的羅氏和王氏兩個人,何順子將面巾往上拉了拉,重新罩好,“你們又來做什么?”

“自然是來出氣的。”羅氏沖地上啐了一口。

“正是。”王氏開始卷袖子,“我們現如今沒了差事,每日空閑的時間實在是多的很,自然是要來出出氣才行。”

兩個人說著話,就要朝何順子走來。

何順子下意識往后退了兩步。

上次羅氏和王氏來尋他,是他剛剛從村中收購了新鮮菜蔬,準備往德馨園送的路上。

兩個人二話不說將他牛車上頭新鮮的菜蔬掀翻,還將他的臉撓成了這幅模樣,就因為兩個人覺得她們被攆出去,是被他給害的。

可是他又沒有讓她們將那些吃食說成是她們自己的,更沒有做她們口中故意陷害,且舉薦廚娘的事。

這通傷,何順子覺得來的屬實冤屈。

但兩個人是女子,何順子自小被爹娘教育不許跟女子動手,整個過程只能受著,忍著,沒有還手。

眼下,這兩個人竟是覺得上回得了便宜,這次還來?

這當真是覺得他好欺負!

可他又不能動女子……

何順子咬了咬牙,將手放在唇邊,打了一個哨。

聲音響亮且悠長,將羅氏和王氏嚇了一跳,停住了腳步。

就在那一瞬間,嘩啦啦的聲音響起,早已到水塘遠處的大白鵝,正撲棱著翅膀,飛快地朝何順子奔來。

大白鵝群一邊跑,一邊鳴叫,很快聚集到了何順子的身邊。

“給我上!”

就在何順子一聲令下之后,那些原本乖巧地湊在何順子腳下的大白鵝,有些鳴叫著下壓了長長的脖頸,張大了嘴巴朝羅氏和王氏而去,而有些直接是撲棱著翅膀,直直地撞向二人。

大白鵝膽子大且兇猛,其堅硬的喙咬合力頗強且帶有鋒利的鋸齒狀,被其咬上一口,疼痛難忍。

而一旦被大白鵝纏上后,也極其難擺脫掉。

可以說,一只大白鵝的戰斗力,不亞于一只看家犬,像何順子所在的村子中,就有許多人家專門養上兩只,用來看家護院。

而此時,十幾只大白鵝一擁而上,幾乎將羅氏和王氏團團包圍。

二人尖叫著跑開,卻根本無法擺脫,不多會兒功夫,已是慘叫不斷,連哭帶喊。

“我何順子也不是好惹的,若是下次再敢來尋麻煩,便不是這般簡單了!”何順子大聲警告。

但羅氏和王氏兩個人卻并沒有任何回應。

并非是她們沒有聽到何順子的話,更非她們不想搭理,而是此時忙著應對和躲避大白鵝的攻擊,根本顧不上!

兩個人各自逃開,途中因為慌不擇路,摔倒了好幾次,卻只能以最快的速度繼續奔跑。

直到兩個人的身影消失在了視野,遠遠地只聽到兩個人的喊叫聲,何順子這才覺得差不多,再次打了一個哨。

大白鵝聽到動靜,撲棱著翅膀往回趕,再次回到何順子的身邊。

不再被大白鵝攻擊驅趕的羅氏和王氏兩個人,這才松了口氣,一屁股坐在荒草坡上。

奔跑的勞累,滿身的疼痛,還有被人在遠處指點嘲笑的狼狽,皆是讓二人難以抬頭站起來,只在原地不停地整理被撕咬的的衣裳,還有為了躲避大鵝攻擊而跑得凌亂的頭發。

許久之后,羅氏和王氏才互相看了一眼。

今日還真是不該來尋何順子的麻煩……

過橋米線被送往德馨園后,很快送到了賀老夫人的跟前。

復雜講究的吃法,鮮美的滋味,再次得到了賀老夫人的贊賞。

連同贊賞一并送到夏明月跟前的,是一塊二兩重的銀塊。

夏明月歡歡喜喜地收了下來,自覺這碗過橋米線賣的十分劃算。

天氣一日漸一日的涼寒,而院子里面的各種菜蔬漸漸成熟,陸續進了夏明月的鐵鍋,成為口中的各樣美食。

白蘿卜,擦成細細的絲,用鹽略殺出水,和胡椒粉、雞蛋液、面粉等攪成粘稠的糊狀,團成小小的圓球,放在鍋中炸成蘿卜咸食(蘿卜丸子)。

咸食剛炸出來表皮焦脆,內里松軟,咀嚼時滿嘴都是白蘿卜的清香,一口氣吃上十來個方覺得過癮。

而炸好的咸食耐放容易儲存,或是晌午時配上五花肉、白菜、粉條、豆腐干等燉煮成香噴噴的大鍋菜,或是晨起時做成一鍋熱氣騰騰的咸食湯,皆是合適。

又或者將白蘿卜切成細絲后,用干紅辣椒來熗炒,重油重辣,炒出來的蘿卜絲香辣爽口,極其下飯。

大白菜,晌午時熗了鍋,煮上一鍋軟糯糯的連鍋面條,清淡可口,百吃不膩。

又或者是順著白菜幫的紋理,順著切成細細的條,拿辣椒來烹炒,再放上足量的香醋,吃起來酸辣可口,開胃解饞。

至于剩下的芥菜,芥菜櫻子連根砍掉,榨了后曬干成干黑菜,預備著往后蒸包子或者做黑色肉餅來吃。

芥菜疙瘩則是擦成細絲,拿鹽殺水分,而后攤在笸籮里頭,在日頭底下曬上半日,讓芥菜絲在盡可能去除水分的同時,保留一定的脆度。

油鍋炒花生米、烹香干辣椒、姜絲、花椒,放入曬好的芥菜絲、白糖、白醋等等,趁熱放入陶罐中壓實密封。

這樣腌出來的芥菜絲,第二天便可以開吃,而密封好的整壇芥菜絲可以保存三個月到半年時間,基本可以吃到來年開春。

取芥菜絲時用無油無水的干凈筷子來夾,配上些蔥花香菜,再點上一些香油,便可以開吃。

芥菜絲脆爽,酸辣開胃,就連其中炒熟的花生米,都沾染了濃濃的芥菜味兒,吃起來可謂別有一番滋味。

無論是晌午下飯,還是晨起配粥,皆是不二選擇。

但也因為芥菜絲腌制的滋味實在是好,加上夏明月這一小塊菜地種的芥菜數量有限,夏明月腌制的芥菜沒幾日便被分食了個干凈,以至于她不得不去街上再找芥菜。

正值芥菜收獲季節,街上許多農戶皆是在售賣蘿卜、芥菜和大白菜等類的菜蔬。

夏明月在一個中年婦人跟前停下了腳步。

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