第三十一章伯樂我有，壓榨為主（下）
在管仲的“金（銅）鹽”政策下，當時的食鹽成了奢侈品，而晉國是內陸國家，雖然就近有座鹽池，有座銅山，不怕齊國的經濟大棒，并從齊國嘴縫里奪得霸主地位，但在國內，民用食鹽還是昂貴的。
不過，老百姓的智慧是無窮的，所謂“上有政策下有對策”——管仲讓食鹽成為奢侈品，老百姓就腌咸菜，以此鉆食鹽政策的空子。
隨著管仲政策的推行，春秋時代就誕生了“菹法（也就是腌咸菜）”以加工蔬菜，并出現了多種多樣的腌制品，此外還有臘、脯等咸肉干、鮑魚、鱐等咸魚干的流行……于是，中國獨特的咸菜文化誕生了，現代人也把這種文化稱之為“醬文化”——據說，這“醬文化”的極致就是：“我是來打醬油的”。
趙武的瓦罐里，肉糜粥沒有鹽分，也沒有醬油，但趙武像個熟練的春秋人一樣蹲在地上，把那碟咸菜倒入粥中，從提籃里摸出一雙青銅筷子，在粥里攪拌一下，而后拿起大餅，卷起肉脯，喝一口粥，啃一口餅。
餅是當時晉國最流行的食品，晉文公流亡的時候，文公夫人提前為他烙了一個星期的大餅，烙好的大餅堆滿了一輛廣車。晉文公依仗這些大餅，連續穿過衛國、曹國的荒野，度過了最艱難的時刻。回國后，他認為最好的食品是大餅，于是，大餅就成了晉國的貴族食品。
晉文公的事過去兩百年了，現在大餅已成為晉國士兵的普通食物。
趙武餅里夾的肉脯也有意思，這肉脯其實跟春秋時代的肉脯只是形狀一樣，但加工方法完全不同——嗯，也就是趙武在一次烤肉的時候，嫌煙火氣太重，于是他發明了鐵板燒，所以這肉脯其實就是鐵板上烤出來的。
遺憾的是，趙武發明的鐵板燒烤也有人看不上眼，隨后，有人改進了燒烤的鐵板，由此，平底鍋誕生了——現代西洋人把這種春秋平底鍋，稱之為“中式煎鍋”。
齊國來的車手“后”端著瓦罐蹲在趙武跟前，他一邊喝粥，一邊看著趙武毫無貴族形象，像個老農一樣蹲在地上喝粥，憋了半天，他說出一句話來：“我剛才看了，普通士兵也吃的是這些食物，只不過他們餅中的肉脯分量少了一點……如此說來，趙城的士兵吃的真是好。”
后這句話是牢騷——百年前齊國與曹國交戰，曹國著名的賢人曹劌曾經說過一句話“肉食者鄙”，這句話里充滿了酸溜溜的氣味，可見，連當時的卿大夫也不能天天吃肉。
趙武笑了一下，仔細的喝完瓦罐的粥，放下瓦罐回答：“其實我很窮，全晉國都知道我趙氏小武窮，我窮的趙城沒有多余的糧食，窮的要拿熟練工匠換糧食……
這些肉都是去年秋獵儲存起來的。我們吃肉多是因為趙城雖然耕地少，但領地里都是大山，不產糧食產野獸，所以我們吃的肉稍多了點——全是窮的，我們窮的只能吃肉了！”
這話很氣人。
“后”詫異的看了看趙武：“宗主是說：你窮的天天吃肉了……這種窮日子，我也愿意過。”
新來的幾位教頭哄笑了起來。
齊國人嘴貧，這是稷下學宮帶來的風尚，他們就喜歡跟人辯論。
“后”說話了，另一位齊國車手蒲笑著補充：“我跟齊策大人在國都住了幾天，聽卿大夫說趙氏的木床賣的真貴，一張床居然要用裝備一個旅的車馬換……還有趙氏的炭爐——最妙的就是這個炭爐，有了這個炭爐，連山中的黑石頭都能拿來賣錢，而且賣得價錢也不便宜。
啊呀呀，別家賣木頭都是整根整棵大木頭賣，趙家賣木頭，都是一塊塊木板的賣，一棵木頭組成的木板，擱趙氏能賣出三根木頭的價格。現在趙氏宗主哭窮，那我們這些在列國飄游的人，又該怎么說？”
趙武聽了，不滿的嘟囔：“一棵樹刨成的木板，居然才賣三根樹的錢……誰干的？等著，我回頭收拾東郭離——木匠們把整棵大樹鋸開，鋸成那么工整的木板，容易嘛，他賣那么便宜，不是害人嗎！”
衛國射手敏突然插話：“主上，我聽說吳國鑄劍師熏已經準備聘于趙氏了，不知趙氏招納射手有什么條件，我‘敏’自認射術還可以，藝成自衛國公孫丁，公孫丁何人也，我師父他與養由基齊名啊！主上不信，等會兒可以驗看一下我的射術。”
公孫丁是衛國最有名的射手，他是衛國國君的專職御戎。在中原，公孫丁的名氣稍稍遜于養由基，都說這個人與養由基差不多，但主要由于衛國國力弱，公孫丁在戰場上。從沒機會表現——世界大戰，哪有二流小國的份？！
敏這種自薦為，也就是春秋時代常見的“毛遂自薦”。想當初清與連一見趙武便要求追隨，也是出于此種心理。
趙武伸出手來，拍拍敏的肩膀：“好呀，我趙氏勢力微小，就缺少人才，你愿意加入，不用試了，我直接聘你為圉大夫。”
敏這么快表態，是因為他是名剛剛藝成下山的新鮮人，沒有去各國轉過，所以看了趙城景象后，立刻打算賣身投靠。
但其他幾名教頭還在猶豫，因為他們知道晉國公卿之間的爭斗是非常血淋淋的，趙氏實力弱小，又跟三郤是死仇，悍然決定加入趙氏，萬一今后發生家族間嚴峻沖突，他們就不好抽身走了……所以他們相互看了一眼，都沒有表態。
多年之后，他們常常為自己當時的猶豫而后悔，因為那次是最好的機會，此后趙武再也沒有流露出招攬流浪武士的意思。
吃完了飯，趙氏士兵開始整隊，幾名教頭納悶的隨著趙武進入隊列，“后”忍不住問——因為出身齊國，按照春秋慣例，他應該被稱為“齊后”：“主上，這次集合，是要列陣嗎？”
趙武嘿嘿笑了：“不是列陣，我們跑步——戰場沖鋒向前，靠的是雙腿；逃跑向后，也要靠雙腿；所以我們早晨的訓練是繞城跑一周。現在大家空手跑，等三十天后，我要求士兵穿戴鎧甲繞城跑一周；又三十天后，我要求士兵手持武器、穿戴鎧甲繞城跑一周。”
幾名教頭感覺到兩腳發軟，趙武竟然意猶未盡，他思考的說：“繞城跑一周，終究是跑的太短，還不如國足呢。聽說國足最擅長的是往自家球門踢球……不行，以后還要逐漸增加路程，爭取做到：每天至少繞城兩周跑。”
幾名教頭聽了這話，有點眼暈……
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