下午五點鐘。
休息了半天的學生，聚集在大宴會廳，忐忑不安。
極星寮一群人議論。
“指南手冊上一片空白……”榊涼子手持住宿研習的說明手冊，嘆了口氣。
“該不會又是類似早上那種實戰課題，只不過早餐改成了晚餐？”
吉野悠姬懵逼臉。
“怎么回事，突然要我們在大廳集合？”
學生陸續到來，相似的嘈雜聲音，充斥著巨大的場館。
“堂島總長來了！”
突然有學生喊，宴會廳在短短兩秒鐘后，鴉雀無聲。
堂島銀身穿筆挺西裝，單獨一人上臺，一手插腰，一手持握麥克風，道：“請大家允許我在進入主題之前，說一句話……”
“這是住宿研習的第五天，目前已經有352名學生掉隊，剩下的人數，是629名……”
“看似殘酷，但其實就是廚師這個職業的縮影，總之，要以廚師的身份生存下去，就必須具備應對各種突發狀況，和與之相對應的能力！”
學生都在聆聽。
田所惠不禁回想這五天的經歷。
從第一天開始，就面臨著未知的情況，與食材進行對話，肩負沉重壓力，熬過一個個夜晚。
更可怕的是突然狀況，絞盡了腦汁想盡辦法渡過難關。
“你們的廚師之路，才剛剛開始……衷心期盼諸位，武運昌隆！”
堂島銀說了很多，等田所惠回過神，只聽到最后的總結陳詞。
“咳咳。”
“那么，開始進行這次集訓的最后一個環節吧！”
宴會廳立刻騷亂。
“啊啊啊啊！！”
“嗚嗚！！”
舞臺底下的學生們，一個個抱頭，歇斯底里地幽怨大叫，“完蛋了，還有一個壓軸環節，我已經不行了，肯定無法過關！”
就在這時，宴會廳一扇大門轟然打開，遠月離宮的男女服務生，在門后列隊，站成整齊的兩排，夾道歡迎學生。
一位漂亮的女領班，還有一位中年管家模樣的男子，走出來欠身問候。
“歡迎光臨——”
學生們都是懵逼的。
這、這什么情況？
在舞臺上，堂島銀嘴角噙著欣慰的笑容說：“恭喜你們通過了住宿研習的所有課題，通告諸位幸存至今的629名學生們……”
“最后的環節，是慶祝集訓結束的小小宴席，請諸位盡情的享受，品嘗由畢業生講師們的菜品，所組成的全套盛宴！”
會場寂靜了足足半分鐘，才有學生驚喜尖叫。
人群歡呼，氣氛興高采烈。
“太棒了啊啊啊！”
極星寮眾人旁邊，有一位男生揮舞拳頭，跪下來失聲痛哭。
魔鬼的集訓，終于結束了！
“真的假的？畢業生們的招待宴席？”
吉野悠姬也已經感動得淚眼汪汪。
“恐怕只有在遠月集訓結束后，才能吃到這種全世界獨一無二的宴席了啊！”丸井善二同樣感動得哭了。
學生們爭相涌進真正的宴會廳，各自找熟悉的家伙拼桌落座。
極星寮有九個人，找了一張超大的十人桌。
他們剛坐下，就有服務員上菜了。
宴席每桌都有嚴格的上菜流程，第一道菜，就是前菜，或者說開胃菜。
九個人都拿到了一小碟的開胃菜，而且，女服務員還在餐桌上放了一瓶開胃的白葡萄酒，看看酒瓶的標簽，這是一種深受意大利人喜愛的起泡酒，且是名牌，普洛賽克。
“冷盤和熱盤混合？”
田所惠咦了一聲。
鄰桌傳來一個冷靜的女聲：“這是意大利前菜！”
極星寮眾人看過去，才發現薙切繪里奈、新戶緋沙子在鄰桌。
薙切愛麗絲和黒木場涼也在。
甚至，頑皮的愛麗絲，還單手撐住下巴，另一只手抬起來擺著，向極星寮眾人笑瞇瞇打招呼，視線在田所惠、森田真希身上多停留了幾秒鐘。
“對啊，意大利前菜！”
愛麗絲面前也擺了一個小盤子，她指了指盤子中央的熱食，“很經典的意式前菜，一小塊意大利面包，一瓣大蒜，200克左右的熟西紅柿，切丁，擺在面包塊上面。調味料是海鹽、黑胡椒粉、橄欖油和白酒醋。”
說著，愛麗絲用叉子，輕輕地叉起一塊前菜，送入口中。
“唔……果然有著酸味，刺激食欲！”
眼睛一亮。
愛麗絲對前菜贊不絕口。
圍繞著幾塊熱食，鑲綴在盤子邊緣的，是一些極具意大利風味的腌菜，有腌橄欖，腌蘑菇，腌蘆筍。
意大利腌菜跟中華腌菜是有區別的，他們多用白酒醋、橄欖油浸存材料，所以口味并非‘死咸’或者‘死辣’，而是微酸，可以單吃，也能用來搭配做菜。
濃濃的意大利風情！
極星寮眾人都在安靜享用前菜，每個人都表情安詳，仿佛坐在威尼斯街頭的老店。
“好吃啊！肯定是水原主廚的手筆！”
“呼，在正宗的意大利餐廳，也很難吃到這么極具風味的前菜……”
很快，一小盤的前菜就被消滅完畢。
吉野悠姬食欲被喚醒了，流著口水，持握叉子敲了敲了餐桌，表示自己的不滿，“頭盤呢，快點上菜啊服務員！”
幾分鐘后，頭盤上桌，每人又分到一小碟鮮美的魚子醬。
一黑一紅兩種魚子醬，呈陰陽圖案擺在盤子里，沒有多余的調味料，每人都持握湯匙，舀起滿滿的一勺魚卵，送進口中，用舌頭積壓上顎，魚卵隨之在口腔中爆掉，美味激涌而出，加之魚子醬冰鎮過自帶的清爽之感，每人都渾身的雞皮疙瘩。
“這是乾主廚的菜品！”
享受過后，田所惠輕聲道：“很溫柔，很自然的魚子醬呢，天然去雕飾，這就是乾主廚的風格。”
沒想到是兩位女性畢業生打頭陣。
接下來就是萬眾矚目的主菜環節，主菜就是填飽肚子的肉類，應該有三位到四位畢業生在這個環節呈上自己的菜品。
“喂喂，你們說四宮前輩，是不是主菜環節的主將？”吉野悠姬問。
“我看夏講師也是主將之一。”
丸井善二說。
“對啊！”
吉野悠姬眼睛一亮，又流口水了，“中華風情的主菜！唔，我又餓了！”
宴會廳不遠處爆發出驚呼，眾人投去視線，原來那邊已經率先上主菜了，一群學生吃得很激動，嘈雜的聲音中，隱隱夾著關于四宮前輩的討論。
難道第一份主菜，就是四宮前輩的作品？
不久，主菜上桌。
“咕嚕”
每人都使勁吞咽口水，各自盯住擺在自己面前的，一只燉煮得爛熟的羊腿，胃袋因為撲鼻而來的濃香在嚅動。
食欲的惡魔，徹底掙脫囚籠！(