在別人的店里，還是看起來這么高檔的飯店，徐小燕姑娘就小心多了。聽見燕飛問她，品嘗了一塊還不放心，連著吃了好幾塊，才有些遲疑的點點頭。
王久明看她點頭，挺詫異的：“你們不覺得這肉挺嫩的嗎？比平時吃的要好多了。”
“剛才那服務員不是還問咱們要做幾分熟的嗎？咱們平常吃的肉都是事先沒經過腌制，然后大鍋直接燉熟的。或者干脆買的是熟牛肉再炒出來的，做法不一樣，味道和他們這肯定有點不一樣。”說到做牛肉，本來就跟著五哥家的老爺子學過廚藝，又在前幾天剛補習過一次牛肉知識的燕飛就有經驗了。
“關鍵是部位不同，肉做出來的口感就不一樣。胸肉臀肉腱子肉都各有區別，他們這選的肯定還是牛脊肉最嫩的部位，口感本來就比別處的嫩點。”
王久明驚訝：“怎么越來越覺得你深藏不露了，這你都懂？”
“多少懂點，嘿嘿！我可是養牛的，年前那幾天我就殺了三頭牛。”燕飛挺‘謙虛’地道。
旁邊徐小燕拆穿他：“師兄你別聽的，他就是吹牛。前幾天我們才去找牛肉館的大廚請教過的，他是跟人家學的。”
被媳婦兒拆臺的燕飛不爽：“牛和豬不都還是一樣，我還殺過幾十頭豬呢！豬什么部位的肉好吃總是知道的吧？都差不多。”
其實還有各種怪獸，那就殺的更多了，簡直是滿手血腥的劊子手！
王久明看他們倆斗嘴，笑瞇瞇的也不說話。
倒是旁邊有兩個剛來的年輕人聽著聽著，那個女的忍不住撇嘴道：“還以為說的頭頭是道的是個內行，原來就是個殺豬的屠夫啊！人家這可是特別培育的牛肉，國外進口的，和農村那臟兮兮的牛能一樣嗎？”
燕飛聽了只當做沒聽見，徐小燕聽人說燕飛是屠夫就不樂意了，扭頭說道：“我們又沒說給你聽，你不愛聽可以假裝聽不見，再說你覺得我們影響你們了可以坐遠點，是你們要坐到我們附近的……”
那女的頓時眉毛就豎了起來，正要反駁，旁邊那男的拉了她一下：“親愛的，別和他們這些土包子說話了，就是鄉下來的野丫頭，你和她一般見識干什么啊？啊……什么東西……”
他話還沒說完，就見眼前一道白光從面前閃過，接著嘣地一下，挨著的窗檻上，就深深扎進了一把寒光閃閃的小餐刀。那餐刀扎進窗檻，因為速度太快，露在外邊的刀柄還在嗡嗡作響。
燕飛站起身走到他們的桌子邊上，伸手把餐刀拔出來，冷笑一聲道：“話不是亂說的，小心禍從口出。她說的沒錯，我就是個殺豬殺牛的屠夫。其實殺人比殺豬殺牛還簡單，你們倆信不信？”
來這飯店吃飯的那都是自詡是上等人，什么時候見過一言不合就飛出一把刀來的。何況剛才燕飛說這幾句話的時候，就算隔著那老舊的眼鏡，兩人也能感覺他眼中的寒意，當真是被嚇到了。眼睜睜看他說完施施然走回自己的座位坐下，連一個字都是說不出來。
徐小燕其實聽到那話根本沒生氣，只顧著身上打冷戰呢！那男人說話太娘娘腔了，聲音嗲聲嗲氣的，是個人都受不了啊！
見燕飛回來，嗔怪道：“你干什么呢？”
她倒是不生氣，可燕飛就聽不得別人說自己媳婦兒不好，何況這娘娘腔說自己媳婦兒是野丫頭。這會兒別媳婦兒一說，不滿道：“誰讓他們說你了！”
徐小燕飛了他一眼，不搭理他了，給瞠目結舌的王久明解釋：“他就是臭脾氣，都是在家里無法無天慣了，以后我好好說說他……”
燕飛也覺得自己剛才反應有些過激了，這會兒不好意思地嘿嘿笑了笑，低頭繼續吃肉不說話了。
剛才那一幕電光火石的，連店里的服務員都沒驚動。那兩個人被這么一嚇，反應過來就趕緊挪到別處的桌子去了，根本不敢在坐他們隔壁，生怕再一句話不對那餐刀就飛到自己身上了。
王久明好歹也是見過世面的，這會兒也反應過來了，笑了笑道：“我說他怎么能在鄉下弄出來那么大產業呢！感情還是個功夫高手。來給師兄說說，這家伙還有什么深藏不露的本事兒我不知道的？”
這話倒是真的，他也是本土本鄉的人，知道鄉鎮的環境也沒那么簡單。要不是這一身‘功夫’，估計一個半大小子想發展那點產業根本不可能。
徐小燕不好意思道：“他能有什么本事兒啊！就是個小傻蛋……”
嘴上說的不好聽，其實看著這個為自己發火的小傻蛋，滿眼都是情義綿綿。看的王久明都看不下去了，咳嗽一聲道：“你們準備直接找這里的老板談牛肉的事兒嗎？”
燕飛想了想：“回頭再說，這真是外國進口的牛肉嗎？就這牛肉，我覺得和我們那的牛肉沒區別啊？等我回去再殺頭牛看看，和他們這圖片上的牛肉到底是不是一樣的，弄清楚了再來。”
王久明頓時笑了：“你還真信他們這圖片上的啊？要不你去廚房看看他們是用什么做的，看圖片根本看不出來的。估計他們也不會讓你看，我試試！”
說著招手喊服務員過來，說道：“我們想參觀你們的后廚可以嗎？有點事兒想請教一下你們的大廚，順便看看你們這里的牛肉？”
服務員頓時為難了：“先生，我們這里沒有這項服務。而且我們的大廚是國外來的，和你們交流恐怕有些不方便。如果你想要看牛肉的話，我可以到后面請示一下。請你稍等可以嗎？”
王久明笑著點點頭：“那行。”
等服務員離開，他笑著道：“一會兒端上來的，肯定是他們這里最好的牛肉，你把看到的給他降低兩個檔次就行了。”
結果一會兒出來的除了服務員，還有個穿著廚師服的廚師也跟著出來了，還真是個外國人。
服務員端著牛肉，給幾人展示一下道：“這就是我們采用的精選牛肉，你們看，這是正宗的雪花牛肉。從表面就可以清楚的看到我們常說的大理石紋……”
比見過肉多，燕飛那是當仁不讓，看了一眼就說道：“我能和你們的大廚說幾句嗎？”
服務員一臉的歉意：“對不起先生，他不懂我們華夏語言，你直接問就行了，我可以給你們翻譯。”
燕飛看了看寥寥無幾的客人雖然都在看著這邊，不過離他們最少都隔了兩張桌子，小聲道：“這牛肉端上來就是腌好的，是因為殺牛的時候血沒放干凈吧？”
服務員臉上笑容一僵，轉頭對大廚嘰里呱啦說了幾句，接著那大廚也嘰里呱啦地說了幾句。然后服務員轉頭道：“不是這樣的先生，我們大廚說了，這牛肉制作之前，必須先進行腌制，所以我們新鮮的牛肉一到廚房就進行了腌制。”
徐小燕在旁忽然噗嗤一聲就笑了出來，碰了碰燕飛道：“別問人家了，你看人家懂外語還在這里當服務員，也挺不容易的。”
燕飛看王久明臉上的表情也是有些古怪，就知道有問題，也不問了，對服務員道：“行了我不為難你了。不過你這牛肉真不行，不但血沒放干凈，它還是至少放了兩天的。”
那服務員還帶著挺勉強的笑：“好的先生，你們繼續慢用，我們就不打攪了。”
徐小燕稀奇道：“想不到他們還真請了個外國的大廚啊！這人看著可真難看，那眼珠都不是黑的，不過人倒是挺耿直的……”
不想那個跟在服務員身后準備回去的大廚耳朵還挺靈，居然聽到了這句話。終于忍不住回頭，用帶著古怪口音的華夏語開口道：“美麗的姑娘，我的眼珠雖然不是黑的，可我的心和你們是一樣紅的。”
說著不顧那個服務員的拉扯，走回來對著三人說道：“這位年輕的先生對這塊牛肉的評價說的很準備。但是我們也沒辦法，因為我們沒辦法買到真正的雪花牛肉，所以只能采購普通牛身上的相似牛肉代替。實際上甚至今天都沒采購到這樣帶大理石紋的牛肉，所以只能拿了一塊前天的代替。”
說完之后還挺帥氣地一聳肩，擺手道：“你看，這就是這里的老板要求我只能站出來讓你們看，不能和你們說話的理由，因為我總是忍不住說出實話來。就如同這位美麗的姑娘剛才說的，我雖然是個你們看起來有點難看的外國人，但是我也是一個耿直的外國人！”
那個服務員還在用洋文著急的和這外國大廚說話，那大廚等他說完，笑著道：“我得說，今天這件事兒真的不是我的錯，我想剛才我們的對話，這位美麗的姑娘和這位先生，肯定都聽明白了。也許他們和你們平時說的暴發戶并不是同一類人，是吧兩位？”
王久明笑著道：“多少聽懂了點，像剛才他說的‘Nouveauriche’還是懂的。不過我肯定還沒你口中的這位美麗的姑娘懂得多，她肯定完全聽懂了。”
那服務員頓時就尷尬了，鞠躬道：“對不起幾位，剛才的話我很抱歉……”
王久明擺擺手：“沒事兒沒事兒，那我們現在能和這位大廚聊聊了吧？你放心，我們不是來砸場子的，是真心想請教一下關于牛肉的一些知識。”
服務員又是點頭又是鞠躬的：“好的，我去給幾位倒杯水，你們有什么疑問，直接問我們的大廚吧！”
看著服務員狼狽離開，徐小燕頓時笑個不停，給燕飛解釋道：“剛才這個服務員根本沒翻譯你的話，他說的是讓這位外國大廚裝作聽不懂，不要說話，由他來應付咱們這幾個暴發戶就行了。這位耿直的大廚先生在抱怨，說他們今天的牛肉太次了，這下遇到懂行的，被拆穿了吧！”
燕飛笑了笑沒在意，說自己是暴發戶什么的，那也算不得什么貶義詞，鄉里人說起來暴發戶不都是一臉的羨慕妒忌，人人都恨不得自己變成別人口中的暴發戶呢！
現在他心里正高興，難得遇到了一個懂行的大廚，他終于有機會詢問自己的牛肉分檔次的問題，根本就顧不得和那個服務員計較什么了。