火鍋絕對是最親民的一種美食，別怪多優雅，多高貴的人，面對著蒸汽一熏，立刻沒了形象，只剩下老饕本色。
不管什么東西，都能放里面涮，而且又有那么多的蘸料，一個鍋煮百樣美食，而每個人吃到嘴里的，又都不同。
妙，實在是太妙了！
王寧安吃得差不多了，放下筷子，離他不遠，司馬光也急忙放下，王寧安淡淡一笑，“我嘴快，你們隨意。帶兵的時候，必須快點吃完，隨時準備打仗，可不敢放肆享受美食，多吃一會兒，都是拿自己的腦袋開玩笑。我想狄老兄比起小弟清楚多了。”
狄青還在悶頭吃著，他的胃口顯然比王寧安好多了。
“在戰場爬了一輩子，如今也年過花甲，只落下一身傷病，我是不想再上戰場了，所以啊，再多的美食都不怕！給我再來兩盤羊肉！”
狄青扯著嗓子大喊，全無形象，在此刻，只能引來大家的一陣哄笑。
王寧安又道：“剛剛我們只商量了一半，其實還有不少事情，要解決。”
歐陽修因為身體有病，只是略微吃了一點，聽王寧安的話，徹底把筷子放下了。
“說說吧，今天大不了議一個通宵，把事情說透了。”
王寧安頷首，“我們想的是發展種植，養殖，給農民找一條出路，可問題是這些東西也要有人要才行啊！如今的城市人口是不少，但是我覺得消費能力還不夠，還應該提高！或者說，還沒有釋放出來！”
“我準備再頒布兩項法令，第一嘛，就是規定最低薪酬，要讓每一個工人都拿到足以生存的薪水。第二嘛，就是要放假。”
“放假？”
“沒錯，就像官員的休沐一樣，現在許多作坊是一直不停的，一年中，只有端午，中秋，清明，過年，才會放幾天假。好多工人忙活了一年，才能回家一趟，如果路途太遠，甚至沒法回家。他們整日都被關在作坊里，無休無止地干活。對工人的身體不好，而且他們一直勞動，也沒有時間消費，如何能帶動需求，興旺市場？”
“城市的繁榮，不光要有生產，還要有消費，我們不能光是指望著官吏，豪商，還有外來的商人消費，還要把工人的消費能力釋放出來。有了需求，才能刺激生產。”
“我的意思是，要規定，所有的作坊，必須十天休一天，有些酒樓，茶肆，沒法休假，但是要采取輪休，一個月不能少于三天，而且要嚴格執行，有任何的違反規定，都要狠狠處罰！當然了，官吏也要帶頭，要把休假制度落實下去，上至尚書侍郎，下至普通的書吏，都要一替適用，勞逸結合嘛！”
王寧安向大家介紹著想法，其實大宋的官員休假一點不少，基本上也是十天一休，一年36天，看起來比后世少了很多，別忙，大宋還有假期呢！
元日、寒食、冬至各放假七日，這就有點類似如今的“黃金周”，而且一年還是三個，羨慕不？
此外天慶節、上元節、天圣節、夏至、先天節、中元節、下元節、立春、人日、中和節、清明、上巳、天祺節、立夏、端午、天貺節、初伏、中伏、立秋、七夕、末伏、秋分、授衣、重陽、立冬等等也都放假，合計法定假日有七十四天。
加起來也是一百多天，另外如父母住三千里外，每隔三年有三十日定省假；在五百里外，則每隔五年有十五日的定省假。兒子行冠禮時有三天假期；兒女行婚禮時有九天假期。父母親去世，官員需丁憂三年。即便親戚去世，根據關系遠近也設時間不等的假期。
這回懂了吧？
難怪那么多文人喜歡宋代呢！
實在是太為他們著想了。
當然了，這些福利只是真正有品級的官員才有，至于衙門里雇傭的書吏，不在編的差役，該忙活還是要忙活，而且每到過節的時候，還要格外小心，如果出了差錯，上面追究下來，可是要重罰的。
王寧安知道，雖然官員的消費能力強，但是吏員差役數量多，把他們的假期規范起來，該放的都放了，無疑能增加許多購買力。
另外，放假多了，還能增加就業，不管是衙門，還是商鋪酒樓，都需要雇傭更多的人手，總而言之，好處多多。
賈昌朝第一個贊同，“王爺的辦法好，要體恤下面人的艱難，要給他們放假，好，好啊！”
司馬光也跟著笑道：“如此一來，城市的消費力必然提升幾個臺階，不說別的，就是各種街邊小吃，就能熱鬧起來，外面的農產品也有了出路。到時候老百姓勢必踴躍種植、養殖，實在是妙計！”
王寧安搖了搖頭，“行了，別光顧著說好聽的，任何舉措下去，都會有問題的，不能光盯著好的一面。君實，以你的才智，不會看不出這么干的弊端吧？”
司馬光含蓄一笑，“我也是剛剛想到，這樣一來，地方種植養殖增加了，勢必會造成糧食不足，這可是一個大問題。就拿這次的州縣財政危機來講，問題最嚴重的，居然出在了江南？原因何在啊？就是近些年，江南的棉紡突飛猛進，士紳商人，大族豪強，爭相兼并土地，改種棉花。因為這些棉田在士紳的手里，朝廷征不到稅，地方產糧不足，必須從外面調運，外來的糧食又很貴，所以許多不從事紡織的商民百姓，只感到糧食飆漲，經營艱難，而朝廷的賦稅也大為減少！”
不知不覺間，司馬光又把東南的情況捅了出來。
他這一句話，都是敲打那些和東南有關的官吏，尤其是韓絳，別以為你們做了什么，我們不清楚，現在鬧出了問題，需要擦屁股，你們再不老實聽話，板子可就打下來了！
師父入主政事堂，身為弟子，當然要充當好急先鋒的角色，司馬光點到為止，話鋒一轉，“現在的問題就落在糧食上面……養殖牲畜，種植蔬菜，是更有賺頭，可問題是，這些東西不頂糧食，萬一出現糧食危機，或者有人囤積居奇，哄抬糧價，老百姓沒有吃的，那可是要出大事的！”
歐陽修拍著桌子道：“好，這個問題提的好，糧食安全，必須想辦法，景平，你有主意沒有？”
“這糧食嗎，無非兩個辦法，一個是增加產量，一個是增加耕地面積。”王寧安道：“農學院那邊，要仔細研究，選育良種，增加產量，要修建水渠，灌溉更多的耕地。不過，我以為，這只能解決一點問題，真正的關鍵，還是要把目光放在海外。”
在化肥沒有出現之前，別管再怎么努力，糧食的產量增加都是有限的。
縱觀歷代，華夏的興衰，其實都是圍繞著土地、糧食、人口在打轉。
在漢唐之前，人口的巔峰只有六千多萬，再也沒法突破。
等到了宋代，尤其是南宋，引入占城稻，南方能種植雙季稻，甚至三季稻，人口終于突破，有人推算，宋代能達到八千萬，明代或許會更高一些。
等到再往后，玉米啊、紅薯啊、馬鈴薯啊，紛紛傳入，人口再度增加，逼近四個億，這幾乎就是極限了。
直到后來化肥出現，糧食畝產突破一千斤，才喂飽了十幾億人。
在沒有化肥之前，不管怎么折騰，產量就是那么多。
王寧安計算過，改良種子，推廣灌溉，甚至派人去美洲，把土豆玉米都弄回來，也未必解決多少問題。
尤其是經濟發展之后，大宋的人口面臨著快速膨脹，十年之內，壓力就會出來。
沒別的選擇，必須對外用兵，尤其是對那些糧食的高產區下手！
交趾，占婆，尤其是天竺，都進入了王寧安的視線之內。
“狄老哥，你別光顧著吃火鍋，胃口要放得更大一點，把這些國家都吃下來，把他們變成我們的良田！”
狄青一抹嘴唇，哈哈大笑，“再給我二斤羊肉，把波斯和大食都吃下來！”
沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓！
王寧安進入政事堂的第一次會議，遠比想象中輕松多了，幾乎每一個人，都酒足飯飽，滿意而歸。
至少大家心里有了數，情況或許會很難，但方向總是有了，下面就看怎么實現了。
“唉，王寧安的確有些手段，老夫不如啊！”拗相公聽完了兄弟王安國的介紹，出神半晌，嘆了口氣，“他的這些想法，都是為兄沒想過的，也想不到的，相比之下，的確令人慚愧啊！”
王安國當然也是吃驚不小，他以往也曾想破腦袋，可面對京城和地方的雙重壓力，他徒呼奈何，半點主意也沒有。
誰知山窮水盡，愣是讓王寧安走出來了，不服都不行！
但是王安國又不愿意看見兄長沉淪，就忍不住問道：“大哥，你認輸了？”
王安石低著頭半晌，突然仰起臉，哈哈一笑。
“王寧安也不是借著為兄打出來的基礎……他的的主意再多，也有用完的時候。為兄剛剛主持變法，不也是推了一堆新政，幾年之后，就覺得才思枯竭，拿不出主意了。”
王安石站起身，摘下墻上的斗笠，輕松笑道：“為兄要去民間走一遭，你等著吧，早晚有一天，西涼王的招數用光了，就是為兄收拾殘局的時候！”8)
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