有些具有決定性影響的措施，在實行之初是悄無聲息的，只有全面滲透后，人們才發現，原來，變革已經呼嘯而至。
在乳業江湖風云再起之際，一則外界并不太關注的消息，在行業內引起了軒然大波。
——嘉谷的‘嘉系荷斯坦奶牛’加入國家奶牛品種改良計劃，國家對推廣引進嘉系荷斯坦奶牛的養殖戶實施大額補貼。
乖乖，在嘉系荷斯坦奶牛的核心指標在行業內公布后，各企口水都流淌了一地，一頭抵兩頭的產奶量，那遠超于新國標的乳蛋白含量和乳脂率，難怪嘉谷乳業對新國標一萬個看不上。
在確認嘉谷對外供應嘉系荷斯坦奶牛良種的消息后，有人說嘉谷“傻”，有人說嘉谷“養虎為患”，有人說嘉谷“有陰謀”……但這都不妨礙各企以最快的速度，將“牛源”訂單排到了五年后。
盡管肯定是優先保證自身的牛群“更新換代”，但在這個過程中，嘉谷所展現的開放兼容心胸，簡直讓人嘆為觀止。
——如果說嘉谷乳業以前是靠“硬碰硬”打下江湖地位，如今，作為中國奶牛育種改良體系的主要構建者之一，嘉谷乳業的影響力開始向著全行業深度發酵。
“關鍵是，大家都知道這一點，但沒有人能抵擋得住高產奶牛的‘勾引’！”在第一時間給嘉谷農牧下了訂單后，伊力董事長潘敢懷心情還算不錯。
“不少人說，嘉谷成功就成功在格局夠大，真的不無道理。我們再怎么說也是競爭對手，但嘉谷在奶源繁育方面，是著眼于國內全行業從源頭上進行升級換代，也難怪國家下大力氣支持嘉谷了。”看著國家對推廣嘉系荷斯坦奶牛的最高檔次的補貼標準，伊力首席奶牛育種專家江杰軍嘆服。
國內乳業的短板之一，就是“牛源”之痛。
建牧場，得有牛，但奶牛牛源短缺，長期以來一直困擾著奶業發展。去年我國進口奶牛超過8萬頭，但需求缺口仍然巨大。
所有人都知道，進口，固然能緩解“牛源”短缺問題，但根本上解決“牛源”問題，還是要靠自己。從長遠看，只有加快完善我國奶牛良種繁育體系建設，才能在牛源問題上不受制于人。
特別是在三聚氰胺事件后，奶源的短缺，甚至導致大量進口“大包粉”。
“大包粉”則是業內的俗稱，指鮮奶直接噴粉制成的工業奶粉，供乳品企業進行再加工或生產使用。
基于自身的利益，無論是嘉谷，還是伊力，都不愿意看到進口奶源大行其道。
“外國把鮮奶噴成大包奶粉，進口到中國，再還原成牛奶，成本特別低，會把國內乳品加工和奶牛養殖業沖擊得特別慘。”潘敢懷“哼”了一聲，“無論是牛源，還是奶源，再這么進口下去，中國的奶瓶子就捏在外國人手里，中國奶業就要姓‘洋’了。”
所以潘敢懷從來不覺得嘉谷開放良種奶牛資源是“傻”，相反，這是為了讓整個行業生態更加健康。
說到底，如果產奶的乳蛋白遠超標準，而且量還大，誰還稀罕添加“三聚氰胺”作假啊！
至于“養虎為患”？
潘敢懷呵呵一笑：“真的以為嘉谷乳業的優勢只在優良品種上嗎？人家的競爭力，是全方位的……”
伴隨著嘉系荷斯坦奶牛推廣行動的，是國家決定啟動實施“振興奶業苜蓿發展行動”——毫無疑問，這是嘉谷力推的又一乳業底層生態變革。
說起嘉系荷斯坦奶牛，無論是從各方面來看，都算得上無可挑剔。
但有一點較為特殊，嘉系荷斯坦奶牛，食性上更傾向于牧草。簡單來說就是，只有用牧草尤其是高蛋白牧草來飼養，才能達到嘉谷正常指標；如果用玉米、豆粕等精飼料飼養，將大為影響奶牛的反芻機能，產奶量等指標反而達不到預期。
——經過靈陣的滋潤，嘉系荷斯坦奶牛在各種產奶指標上發生了“進化”，但在食性上更“返祖”了。
其實不僅僅是嘉系荷斯坦奶牛，實踐證明，只需保證苜蓿干草飼喂量，一般奶牛單產也能提高不少，而且品質還能穩穩超過國家標準。
“業內應該有不少人反應過來了，嘉谷表面上吃虧，從來都不是真正吃虧。”站在達拉特草場內，齊政輕笑。
藍天，白云，明媚的陽光，一望無垠的綠色草場。
實施“振興奶業苜蓿發展行動”對嘉谷有什么利好？
最現實的一點，就是嘉谷是國內最大的牧草產業化企業，同時也是國內最大的牧草進口供應商。
國外生產基地主要是美國，嘉谷在美國擁有的農場全部用來生產牧草，去年向國內的出口量達到了100萬噸，占據了國內牧草進口量的90，堪稱是壟斷了牧草進口。
至于國內，最大的牧草生產基地已經轉移到了騰格里沙漠。
“牧草是個好東西啊！不僅經濟效益明顯，還具有很強的固土、涵養水分和培肥地力的作用，幫助改造沙漠……”楊業伸手折下一根牧草，放在鼻子前聞了聞
，一股淡淡的苜蓿草清香。
這是嘉谷的“特級牧草”。
目前，國內的牧草種植、銷售都還沒有行業標準，嘉谷參考美國標準，設定了“特級牧草、優級牧草、一級牧草、二級牧草”等標準。
目前，特級牧草只供嘉谷體系使用，特級以下才對外銷售。饒是如此，嘉谷的優級牧草在國內依然是供不應求——嘉谷的優級牧草，就堪比其他企業生產的優質牧草。
“隨著嘉系荷斯坦奶牛在全國的推廣，相信我們的牧草標準，將成為行業標準。”楊業自信道，“我們嘉谷的牧草大業啊，已經成為影響中國奶業發展的一個重要因素。”
齊政嘴角微翹：“真讓人期待。當牧草的核心競爭力，和奶牛的核心競爭力聯合起來的時候，就是中國乳業全面雄起的時候！”