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第35章 品鑒

更新時間:2020-06-21  作者:錦瑟華年
主要也是年輕人的口味并不單一,什么都能吃。周辰也經常出去吃烤串喝啤酒,麻辣鮮香,吃得各種滿嘴流油的。他們海鮮酒樓的顧客,就有很多點名要吃麻辣味的海鮮。

還有,他們酒樓出售的海鮮大部分都是人工養殖的,價格親民,加上各種調料,制作方式多樣會更好。

野生海鮮數量少價格也昂貴,并不是所有來酒樓吃飯的顧客都舍得點來吃。但不差錢的顧客也挺多的,周辰他們辛苦收購來的頂級海鮮基本處于供不應求的狀態。

這番周明浩這個特級廚師出手,搞定這些海鮮完全不是問題。

夏雪和賀琳琳從大學城坐地鐵過來,也就只需半小時左右,出了地鐵的時候還差十分鐘到五點。夏雪打了電話給夏宇,夏宇讓她們直接去酒樓的一號包間。

周辰卻道,“阿宇你去接下她們啊,這里已經不需要你幫忙了,放心好了,我絕對不會偷吃的。”

周明浩夫妻卻是把他們倆都趕了出去,羅敏儀也說,“阿辰也去招待下客人,坐著聊會天就可以吃飯了。”

周辰也欣然領命,兩人出去接人的時候,周辰也跟夏宇打聽,“阿宇那你還有什么好東西沒有,別藏著啊,都拿出來。”

“就這些,家底都掏空了。”夏宇笑著回答道,“這次來玉海我爸媽可是恨不得把家里好東西都給我帶過來。”

“好吧!”周辰看他之前身上的背包也不像是能藏得住東西的樣子,就暫且放他一馬,然后也哀嘆兩句,“接下來海鮮供應變少,酒樓的顧客又得找我麻煩。”

“那我可管不著。”夏宇和他說說笑笑下了樓,這會已經陸陸續續有客人來酒樓吃飯。一樓大廳,他上次快遞過來的龍躉石斑魚還養著,大個頭很吸引人。別看龍躉那么大,肉其實挺嫩的,怎么說也是石斑魚來著。

很快接到夏雪和賀琳琳,現在天氣熱,兩姑娘都打扮得很清涼穿的都是裙子但風格不一樣,夏雪穿的是鵝黃色清新法式裙,賀琳琳則是一身白色的連衣裙。

幾個人碰頭后正說話的時候,白羽嬌也抵達酒樓。她的出場就比較驚艷,哪怕她其實只穿著最簡單的搭配,碎花米色上衣裙子下身白色傘裙,但架不住她個高身材好顏值更是爆表。

夏宇跟她打過招呼后,也幫著給其他幾人做下介紹。

“學姐好!”賀琳琳跟著夏雪一起,叫高她們一屆的白羽嬌學姐,她也一直都管夏宇叫學長的。

白羽嬌也微笑著跟她們倆打過招呼,幾個年紀相當的姑娘很快就熟絡起來并打成一片。夏雪和她在微信上了聊了一段時間,但卻是第一次現實中見面。夏雪也笑著說了她和賀琳琳的好朋友關系,她在縣城念書的時候,就經常去賀琳琳家去蹭飯吃。

周辰倒不是第一次見白羽嬌,她有跟夏宇一起到酒樓來吃過飯。

招呼著幾個姑娘到包間,周辰讓她們先坐,他去后廚看看。

夏雪主動挨著白羽嬌坐,兩兄妹把人給包圍起來。然后,這姑娘還在惦記著學廚藝。

夏宇笑著對她說,“都快做好了,不過我已經幫你拍了一些處理和做菜的視頻,回頭發給你。”

“我現在看行不行?”夏雪笑著問她。

“現在還是不要看的好,我怕你看了之后深受打擊。”夏宇道,“今天的海鮮是周叔叔親自下廚的,我們學不來的。”

夏雪這才想起來問,“哥哥今天都帶了什么海鮮來?”

夏宇說,“等下你就知道了。”

“我猜肯定有學姐喜歡吃的螃蟹。”夏雪并沒有冷落極有可能是未來嫂子的白羽嬌。

白羽嬌笑著說,“他每次應該都帶會螃蟹的吧!”

“我最喜歡青口,好吃價格主要不貴,吃起來不心疼。”賀琳琳說。

“我喜歡青口的理由也是這樣,在玉海吃海鮮還是不比海邊。”白羽嬌和她們挺有共同語言的。

“學姐住家里還好,我們住校想吃會更麻煩些。”夏雪說。

白羽嬌笑著給她出主意,“可以叫你哥多快遞些過來。”

“得看他樂不樂意,我要求也不高,以后每周一次就好,到時候叫上學姐一起。要是以后能在學校外面租房的話,我們還可以自己下廚做更多好吃的。”夏雪笑望著他,個中意味不言而喻。

夏宇回答說,“這應該沒什么問題的。”

“哥哥最好了!”夏雪樂得不行,“回頭我再跟爸媽商量下,我跟琳琳一起租房的話,他們肯定會放心的。”

賀琳琳也猛點頭,兩姑娘應該是早有計劃過的。

白羽嬌也說,“小雪這么喜歡做菜,廚藝也高,有機會我可要嘗嘗。”

夏雪呵呵笑,“好啊!在家的時候基本都是我下廚的,主要他們不怎么讓我出海,他們捕魚也忙,我就只能做自己最擅長的事情。”

“這樣分工合作很幸福啊!”賀琳琳也笑著說,“我做菜雖然不行,但可以洗碗收拾廚房打掃衛生的。”

她們幾個姑娘說笑間就差不多把事情定了下來,夏宇對此也表示支持。

正聊著的時候,周辰和他媽媽羅敏儀就端了做好的菜進來。

幾個姑娘都跟著起身,羅敏儀卻讓大家坐著就行,也笑著說,“老周那邊快做完了,我們可以先吃。”

“叔叔阿姨辛苦啦!”夏雪小嘴一直都特別甜,她來酒樓次數不少自是認得周辰媽媽的。

“不辛苦,阿宇帶過來的海鮮太靚仔,我們平時都舍不得吃這樣的海鮮,也是跟著小雪你們一起大飽口福。”羅敏儀笑著說。

“阿姨太客氣了。”夏宇笑著說,“美食需要分享,這些海鮮在我們漁村也算不得什么。”

然后也幫著介紹下白羽嬌,她以前有跟夏宇一起來酒樓吃過飯,但還是是第一次跟周辰媽媽見面。她一貫優雅大方,羅敏儀這個“老板娘”又特別和善可親,女人們熟絡起來的速度可比男人快太多,小包間里頓時就變得更加熱鬧起來。

周辰這個小老板一人身兼數職,這會也說是他自己上菜就好,讓夏宇和老媽陪著姑娘們聊聊天。

他們先端上來的是錦繡龍蝦和河豚的刺身,酒樓里的擺盤沒得說,格外漂亮。特別這只錦繡龍蝦,個頭大,好看又美味。

不過賀琳琳并沒有認出另外的一盤刺身是什么,等周辰走了之后,才小聲問夏雪。

“是河豚,老哥,對吧!”夏雪其實也有點不太確定。

夏宇點頭,“是的,放心嘗,要相信周叔叔的廚藝。還有,其實我們剛已經先嘗過了!”

“我還想好好挑戰一下拼死吃河豚的感覺呢!”夏雪笑著說,“既然老哥都這么說了,那我們就可以放心吃了。學姐以前有吃過河豚嗎?”

白羽嬌點頭笑著說,“沒給粵省人丟臉,有吃過,河豚確實挺鮮美的。”

“不知道老哥今天帶來的河豚味道如何,都嘗嘗。”夏雪說完就準備動手。

賀琳琳提醒她,“小雪你不拍視頻和照片嗎?”

夏雪這才想起來,嘿嘿笑道,“琳琳不說我真忘了,看到美食凈想著吃了!”

都是大吃貨省的,其他的廢話也不用多說,羅敏儀就讓她們都別拘束,也不用等周辰兩父子,先吃就好。

白羽嬌也笑著說是讓手機先吃,并跟羅敏儀簡單介紹了下夏雪現在進行的美食視頻創作。

羅敏儀不是特別明白,但這也不打緊,他們年輕人自己喜歡就好。

周辰到底愛偷懶,叫了服務員跟他一起上菜。

現在是夏天還好,這次端來最先燒好的白汁河豚也都保持著溫度,也都是周明浩親自動手烹制的。

夏宇一共拿了兩只河豚來,都給處理了,還有一道紅燒河豚。

“河豚的吃法很多,但這次阿宇帶來的海鮮實在有點多,我們就沒用那么多方法烹制。”周辰還解釋的時候還不忘慫恿道,“更多的吃法,可以等阿宇以后帶海鮮過來我們再做。”

大家都笑,夏宇也笑著講,“我會滿足大家愿望的。”

羅敏儀還是招呼大家,“都先吃,不用等了,趁著新鮮都多吃點,不能辜負阿宇的一番心意。”

夏雪才不跟自己哥哥客氣,拍好照片,架起手機讓一直拍攝視頻后,就準備享受美食。錦繡龍蝦她經常有在吃,這次也還是先嘗河豚刺身。

她先不蘸醬料,只品嘗河豚魚片的原味,閉眼一臉的滿足,“鮮、甜、滑嫩,美味無比。阿姨,學姐你們也都吃啊!”

賀琳琳和白羽嬌也都是吃貨,她們也都選擇先吃河豚。周記海鮮酒樓的老板娘羅敏儀就更不用說,她都稱得上是美食家了。

至于夏宇,在后廚的時候就有跟周明浩他們一起品嘗過這兩只河豚的鮮美了。不是做給其他客人的,周明浩也沒那么多講究。

大家逐一品嘗過刺身、白汁河豚和紅燒河豚之后,就都給出了一致的好評和贊美。

“這是我吃過最鮮美的河豚!”白羽嬌評價道,“玉海專門吃河豚的店有好幾家,但都比不上周叔叔做出來的河豚美味。”

羅敏儀卻笑著說,“其實阿宇帶來的河豚品質高才是關鍵,對廚師們來說,食材其實是最重要的,要不然,再好的廚藝也沒辦法做到極致!”

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