被主公問到，范逐想了想，回答道：“經營酒樓，最重要的當然是飯菜了，哪家酒樓最美味，便能吸引更多的客人。”
說到這里，范逐頓了頓，對許牧下拜道：“在洛陽城里，有三大酒樓，各掌握一道招牌名菜，名震洛陽，醉仙閣的烤全羊，鶴頤樓的天下鮮，望江樓的湯餅，放眼天下，也是一絕。與他們相比，我們實在是不如啊。”
他苦口婆心地下勸，在他看來，在洛陽開酒樓，實在是不智之舉。
許牧聽著他列舉了洛陽城內三大酒樓，微微點頭，范逐看來是做了功課的。
來洛陽這么久，其實這三家的招牌菜，許牧都有所了解。
甚至……還親自上門一家一家地嘗過。
正因為嘗過，所以越發堅定了他在洛陽開酒樓的想法。
“誰說我們不如他們的？恕我直言，這三家的所謂美食，不過是殘羹剩炙，無甚新奇。”
許牧一開口，就把范逐給驚住了，愣在當場，目瞪口呆地看著自己主公大放厥詞。
“依我看，醉仙閣的烤全羊，徒有其表，色香味俱無，一點也不懂羊的真正做法。”
“鶴頤樓的天下鮮，鱸魚的確堪膾，水準也算一流，卻不知鮮未何物。”
“望江樓的湯餅種類繁多在，混沌，面條皆有特色，但糅雜太多，失去了純粹。”
許牧張口就來，言語中充滿著對三大酒樓的招牌菜的不屑。
一連三句點評，把范逐說的啞口無言。
這些天他比較忙，沒有時間去嘗過這三大酒樓的招牌菜。
但他卻知道，主公是去嘗過的。
難道……真的如主公所說？
洛陽城內三大酒樓的招牌菜，真如此不堪？
他心中不禁生出疑惑。
但又不敢肯定，畢竟三大酒樓開了數十年，在洛陽城內聲名遠播。
或許……是主公的要求太高了？對美食的定義超出了常人？
在他暗自思量的時候，許牧還在抨擊三大酒樓，把范逐更是嚇得不輕。
“恕我所言，三大酒樓做的都是乞兒之食，我萬民商號所經營的酒樓，若還無法把他們拉下神壇，那……”
許牧說著，望著范逐，充滿深意地說道：“就只能是你這個東家的經營問題了。”
“主……主公……”范逐吞咽了口口水，連忙想要解釋。
“好了，你可能對咱們萬民城還不了解，正好，研究所前幾日，剛送了一些東西過來。”
許牧擺手制止了他，然后命人前往沿岸的漁民那里買幾條魚回來。
隨后帶著范逐和王昭兩人一起來到了廚房。
“王昭，把鐵鍋取出來。”
許牧指著廚房內的一個大包裹，讓王昭將其打開。
“諾！”王昭行了個軍禮，不茍言笑地打開了包裹。
露出了其中琳瑯滿目的東西。
半圓形的鐵鍋。
鐵制的鍋鏟。
還有大大小小各種竹罐。
“主公，這是何物？”
范逐微微皺眉，饒是他曾經走南闖北，也未曾見過這些古怪的東西。
這個鐵鍋……看起來像是廚房中的灶具，和燉鍋有些相似。
許牧拿起其中一口漆黑的鐵鍋，將其放在了灶臺上，也是充滿了感慨。
在隋唐時期，主流食物的做法，大部分是蒸煮燉三種，從未有過炒這種做法。
直到宋代，方才誕生了鐵鍋，偉大的吃貨民族發明了炒這種注定流傳千古的美食烹飪方法。
流傳到了二十一世紀。
在萬民城里，雖然鐵鍋早就被許牧整出來了，但并未推廣。
畢竟是屬于享受層面的東西，而萬民城的流民們，眼下這個階段，還不適合推廣它。
而那些竹罐里，則是前不久研究所才開發出的……雞精。
沒錯，就是雞精。
號稱味之極致的雞精。
當然，比起二十一世紀加了工業材料的雞精在鮮味上沒法比，但在現在，許牧覺得，可以碾壓他們一百條街！
研究所采用了雞胸脯肉，外加蕈，蔥姜蒜，糖等材料磨碎研制成粉，多次搭配，方才調制出最佳比例。
這個時代的蕈，也就是各種菇類，若是加到菜里，可以極大程度提鮮！
這也是為什么許牧敢這么囂張的原因。
有炒鍋和雞精在，別說洛陽城的三大酒樓，就算全天下的酒樓里的美食加起來，都不會是萬民商號酒樓的對手。
隨后，在許牧的指揮下，讓王昭主廚，烹制出了三道不同類別的魚。
分別是紅燒魚，清蒸魚，和燉魚湯。
沒辦法，三個人中，就屬王昭……會做一點菜的那種。
不過許牧自信，有雞精和炒鍋在，只要王昭別犯蠢，亂加鹽，這味道也可以碾壓洛陽三大酒樓。
“來，老范，嘗嘗看。”
許牧指著眼前……色香味毀在了色上的三盤魚，示意范逐品嘗。
范逐瞥了眼王昭一眼，又偷偷看了眼主公，只能閉著眼睛拿起筷子，準備硬著頭皮嘗一口。
說實話，他完全不相信，在主公……胡亂指揮下，王昭的手忙腳亂下，能做出什么人間美味。
尤其是……三盤魚的賣相實在是不怎么好。
極為難看。
然而……
就在他拿起筷子，夾起一塊魚肉，品嘗之后，眼睛瞬間就直了。
咽喉忍不住蠕動了一下。
似乎不敢相信剛才唇舌中品嘗的出的味道。
連忙拿起筷子，繼續嘗第二口。
從所未有的鮮味，使得他口中生津，不斷刺激著他的味蕾。
“這……這這……”
范逐吃完了紅燒魚，又吃了一遍清蒸魚，最后乃是燉魚湯。
尤其是喝了一口湯后，更是激動得無以復加，不禁語無倫次起來。
“這……這這味道，屬下實在是無知，居然不知世間居然有如此美味！”最后，范逐頗為不舍地放下了筷子，對著許牧深深下拜。
“誠如主公所言，與之相比，三大酒樓的招牌菜，真如殘羹剩炙，乞兒之食一般了。”
范逐神情復雜，語氣中更是充滿了感慨。
回想著先前對主公的質疑，他更是羞愧的無地自容。
正因為他親眼目睹了這三道菜的制作方法，所以范逐才會更加激動。
一個不怎么懂烹飪的軍漢都能做出如此美味，若是交給一個大廚來做的話……
豈不是人間美味？
若這樣的美味都無法稱之為美味，那世間恐怕再無可下咽之物了。
范逐敢肯定，這樣的美食一旦出世，整個洛陽城的食客們，都要瘋狂。
三大酒樓的時代，將一去不復返！
進入萬民商號的酒樓一家獨大的時代！
范逐的反應，都在許牧的意料之中。
開玩笑，雞精都被他搞出來了，配合炒鍋，能夠把雞精的美味全部融入食物之中，若這都無法成功的話，那他這個穿越就白穿了。
穿越到這個時代，許牧經過了解，發現全天下的人，最喜歡的主食是羊肉，其次便是魚肉，再次就是一些日常的主食，比如說面食，面餅之類的。
可以說，洛陽的三大酒樓，便是全天下美食的代表，也是全天下飲食習慣的代表。
至于豬肉，則沒幾個人吃。
按照許牧的設想，豬肉等到長成規模，便可以把賀若莊徹底改造成高老……咳咳，養豬莊了。
到時候，他才會借由酒樓，向全天下再次推廣豬肉。
成為聞名天下的豬肉販子，大隋養豬廠廠長。
到時候的賀若莊的豬肉輸出，也將是一個極大的產業。
若是能夠覆蓋全天下，天下巨富，憑此他便有一席之地。
拿著筷子在彎腰吃個不停的范逐突然放下了筷子，唔，主要是因為三盤魚被他和王昭都吃光了。
盤子都舔了一遍。
除了范逐外，最震驚的當屬于王昭了。
他甚至隱約覺得，自己是一個被參軍耽誤了的絕世大廚。
他從未想過，自己居然能夠做出如此美味。
而范逐放下筷子后，舔了舔嘴唇，這才正色道：“主公，有炒鍋和雞精在，一月之內，屬下保證，我萬民城酒樓將成為洛陽最大酒樓！只是不知主公準備為酒樓許以何名呢？”
許牧僅僅是嘗了幾口就沒再吃了，主要是因為王昭的廚藝實在是太差。
而他來自于現代，美食吃了不知多少。
味蕾早已經過了各色調味品的刺激。
聽到范逐請示，許牧略微沉吟，心中浮現了三個字。
“便喚仙味居吧，高調一點，另外，咱們要從三大酒樓的排擠中殺出，就必須要出狠招，仙味居的主打菜品，便定為仙味烤全羊，仙味天下鮮，仙味湯餅吧。”
范逐聞言后，嘴巴張得可以容下一個雞蛋。
主公所言，簡直是要向三大酒樓公開宣戰。
有炒鍋和雞精在仙味居另辟蹊徑，也必然可以后來居上，可主公卻采取了如此激烈的方法。
他正在思考，到底該不該這么莽，直接殺來和三個地頭蛇硬碰硬。
而許牧察覺到了范逐神態中的猶豫，拍著他肩膀沉聲道：“其實本該用懷柔政策的，但眼下天下大亂，時不我待，萬民商號必須要盡快發展，席卷天下，發揮出其應有的作用。”
“別忘了，萬民商號的真正作用。”
范逐聞言后，身軀一顫，深深鞠躬。
出發之前，主公便說過，他對錢不感興趣。
而萬民商號真正的作用，乃是獲取全天下的情報。
走出了廚房，范逐喃喃著主公最后所說的那句話：“但凡太陽照射之處，必有萬民商號之商賈。”
別人經商，是為了致富，而主公經商，是為了謀奪天下！